Alternativen zum Kaffee – Kaffeeersatz im Garten anbauen

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Wenn Sie nach Ersatz für Kaffee suchen, suchen Sie nicht weiter als in Ihrem eigenen Garten. Das ist richtig, und wenn Sie die Pflanzen noch nicht haben, sind sie einfach zu züchten. Wenn Sie kein grüner Daumen sind, sind viele dieser alternativen „Wurzeln“in örtlichen Naturkostläden erhältlich.

Kaffeeersatz im Garten anbauen

Online-Blogger, die diese alternativen Kaffeepflanzen ausprobiert haben, sagen, dass sie zwar köstlich sind, aber nicht nach Kaffee schmecken. Sie sind jedoch warm, aromatisch, schmackhaft und süß, wenn Sie Honig oder Zucker hinzufügen. Neben dem Geschmack treffen sie also auf einige der anderen Kaffeenoten.

Hier sind einige der kaffeeähnlichen Ersatzstoffe, die regelmäßig auf Listen mit „Alternativen zu Kaffee“auftauchen. Diese Getränke können auch zu Ihrer normalen Tasse Kaffee hinzugefügt werden, um den Kaffee zu verbessern oder zu verlängern. Verwenden Sie als Ausgangspunkt zwei Esslöffel gemahlene Wurzeln pro Tasse Wasser, wenn Sie Kaffee zubereiten. Hinweis: Aufgrund fehlender umfassender Studien sollten schwangere oder stillende Frauen „wilde“Alternativen vermeiden, es sei denn, sie besprechen dies mit ihrem Arzt.

• Schwarzer Tee – Wenn Sie Ihren Koffeinkonsum reduzieren, aber dennoch einen kleinen Muntermacher wünschen, ziehen Sie Tee in Betracht, der Antioxidantien enthält. Eine 8-Unzen-Tasse gebrühten Kaffees hat 95 bis 165 mg. von Koffein, entsprechend der Mayo-Klinik. Eine 8-UnzeTasse aufgebrühter schwarzer Tee hat 25 bis 48 mg. von Koffein.
• Chai-Tee – Wenn Sie Gewürze mögen, ist Chai-Tee schwarzer Tee, der mit Zimt, Kardamom, schwarzem Pfeffer, Ingwer und Nelken gewürzt ist. Für einen Latte einfach warme Milch oder Sahne nach Belieben hinzufügen. Sie können Chai-Tee kaufen oder selbst experimentieren, indem Sie die Gewürze selbst hinzufügen. Aufbrühen, dann abseihen.
• Chicorée-Pflanze – Von allen alternativen Kaffeegetränken soll Chicorée (Cichorium intybus) dem normalen Kaffee am nächsten kommen, jedoch ohne Koffein. Die Wurzeln werden gereinigt, getrocknet, gemahlen, geröstet und für einen „holzigen, nussigen“Geschmack gebraut. Sammeln Sie Wurzeln, wenn möglich, bevor die Pflanze blüht. Studien zeigen, dass seine Ballaststoffe die Gesundheit des Verdauungssystems verbessern können und mehrere Nährstoffe wie Mangan und Vitamin B6 enth alten. Personen, die gegen Ambrosia oder Birkenpollen allergisch sind, sollten jedoch auf Zichorienkaffee verzichten, da dies zu negativen Reaktionen führen kann.
• Löwenzahnpflanze – Ja. Das hast du richtig gelesen. Das lästige Unkraut (Taraxacum officinale) im Rasen macht ein leckeres Kaffeegetränk. Viele Menschen verwenden die Blätter und Blüten bereits in Salaten und wissen möglicherweise nicht, dass die Wurzel auch verwendbar ist. Die Wurzeln werden gesammelt, gereinigt, getrocknet, gemahlen und geröstet. Sammeln Sie die Wurzeln, wenn möglich, bevor die Pflanze blüht. Blogger sagen, der Löwenzahnkaffee ist der beste von allen.
• Goldene Milch – Auch als Kurkuma bekannt, verleiht dieser kaffeeähnliche Ersatz eine goldene Farbe. Dazu kommen Gewürze wie Zimt, Ingwer und schwarzer Pfeffer. Sie können auch Kardamom, Vanille und Honig für ein beruhigendes Getränk hinzufügen. Folgendes erwärmenZutaten in einem Topf bei niedriger bis mittlerer Hitze: 1 Tasse (237 ml) Milch mit ½ Teelöffel gemahlener Kurkuma, ¼ Teelöffel Zimt, 1/8 Teelöffel gemahlenem Ingwer und einer Prise schwarzem Pfeffer. Nach Belieben Honig hinzufügen. Häufig umrühren.
• Kentucky-Kaffeebaum – Wenn Sie einen Kentucky-Kaffeebaum (Gymnocladus dioicus) in Ihrem Garten haben, dann los. Mahle und röste die Bohnen für ein kaffeeähnliches Getränk. Warnhinweis: Teile des Baumes enth alten ein giftiges Alkaloid namens Cytisin. Bei richtiger Röstung wird das Alkaloid in den Samen und Schoten neutralisiert.

Was auch immer Ihr Grund für die Reduzierung oder den Verzicht auf Kaffee ist, probieren Sie diese Alternativen aus.