Wintergemüseernte – Wie man Wintergetreide erntet

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Wenn du in einem warmen Klima lebst, scheint eine Gemüseernte im Winter keine große Sache zu sein. Für Gärtner in k alten Klimazonen ist der Anbau von Wintergetreide jedoch ein wahr gewordener Traum. Durch die Verwendung von Frühbeeten und Tunneln ist eine Ernte im Winter möglich, selbst wenn Sie in einem Gebiet mit Wintertemperaturen unter dem Gefrierpunkt und einer Schneedecke leben.

Anbau von Wintererntepflanzen

Die Schlüssel zum Ernten im Winter sind die Auswahl von Feldfrüchten für die kühle Jahreszeit, das Pflanzen zur richtigen Zeit und die Auswahl der richtigen Saisonverlängerung für Ihr Klima. Einige Pflanzen, wie Rosenkohl, können im Spätsommer gepflanzt und für eine längere Erntezeit in hohen Tunneln aufbewahrt werden.

Niedrige Tunnel und Frühbeete können in gemäßigten Klimazonen einen angemessenen Schutz bieten, um die Ernte im Winter zu ermöglichen, oder sie können verwendet werden, um die Erntesaison in k alten Klimazonen zu verlängern. Bei k altem Wetter können niedrige Tunnel mit Polyethylenfolie abgedeckt werden, um die Wärme zu speichern.

Wann man Wintergemüse pflücken sollte

Schutz vor Gefriertemperaturen ist nicht das einzige Problem, mit dem Gärtner konfrontiert sind, die Wintergetreide anbauen möchten. Verringerte Tageslichtstunden während der Wintermonate verlangsamen oder stoppen das Pflanzenwachstum. Um eine erfolgreiche Wintergemüseernte zu haben, müssen die meisten Feldfrüchte an oder in der Nähe ihrer Reifezeit sein, wenn die Tageslichtstunden auf zehn oder weniger pro Tag fallentag.

Die Tage mit zehn oder weniger Sonnenstunden nennt man Persephone-Periode. Gärtner können die Persephone-Periode für ihr Gebiet nutzen, um zu bestimmen, wann sie Wintergemüse pflücken. Die Pflanzzeiten werden dann berechnet, indem die Tage und Wochen ab dem Erntedatum zurückgezählt werden.

Planung einer Wintergemüseernte

So berechnen Sie die Pflanz- und Erntedaten für Winterkulturen in Ihrer Nähe:

• Bestimmen Sie zuerst Ihre Persephone-Periode. Sie können dies tun, indem Sie die Sonnenauf- und -untergangsdaten für Ihre Region nachschlagen. Die Persephone-Periode beginnt, wenn die Tageslänge im Herbst auf zehn Stunden sinkt, und endet, wenn die Tageslänge im Spätwinter wieder auf zehn Stunden pro Tag zurückkehrt.
• Entscheide, wann du Wintergemüse ernten möchtest, basierend auf der Persephone-Periode. Idealerweise sind Ihre Pflanzen zu Beginn der Persephone-Periode nahe oder am Reifedatum. Die kühlen Temperaturen und die niedrigen Tageslichtstunden werden viele Pflanzen in einem halb ruhenden Zustand h alten. Dies kann die Erntezeit während der gesamten Persephone-Periode verlängern. (Sobald das Tageslicht auf mehr als zehn Stunden pro Tag zurückkehrt, neigen die Pflanzen in der kühlen Jahreszeit zum Schossen.)
• Zählen Sie unter Verwendung der Tage bis zur Reife Ihrer gewünschten Ernte vom Beginn der Persephone-Periode rückwärts. (Möglicherweise möchten Sie zwei Wochen hinzufügen, um dem langsameren Wachstum im Herbst Rechnung zu tragen.) Dieses Kalenderdatum markiert den letzten sicheren Pflanztag für eine erfolgreiche Ernte von Wintergemüse.

Beste Winterkulturen

Um während der Wintermonate zu ernten, versuchen Sie, eines oder mehrere dieser Gemüse der kühlen Jahreszeit in einem Tunnel oder Frühbeet anzubauen:

• Rucola
• Bok Choi
• Rosenkohl
• Kohl
• Karotten
• Collards
• Knoblauch
• Grünkohl
• Kohlrabi
• Lauch
• Salat
• Mache
• Zwiebeln
• Pastinake
• Erbsen
• Kartoffeln
• Radieschen
• Frühlingszwiebeln
• Spinat