Top 10 Wintergemüse: Das beste Gemüse für k altes Wetter

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Allzu oft denken Gärtner an Gemüseanbau als Sommeraktivität. Dennoch gibt es eine Reihe von Gemüsesorten für die k alte Jahreszeit, die bei kühleren Temperaturen keimen und wachsen. In wärmeren Klimazonen wie Florida und Südkalifornien kann dieses K altwettergemüse den ganzen Winter über angebaut werden.

Gärtner in nördlichen US-Klimazonen können auch kältebeständiges Gemüse nutzen, indem sie dieses Wintergemüse als frühe Frühlings- oder Herbstkulturen pflanzen. Darüber hinaus kann die Kombination von Gemüse der k alten Jahreszeit mit Techniken zur Verlängerung der Vegetationsperiode den eigenen Garten das ganze Jahr über produktiver machen.

Um Ihnen den Einstieg zu erleichtern, hier ist unsere Liste der 10 besten Gemüsesorten für den Anbau bei k altem Wetter.

Die 10 besten Wintergemüse

1. Rüben– Es ist am besten, dieses kältebeständige Gemüse direkt in den Garten zu säen, da es sich nicht gut verpflanzen lässt. Rüben vertragen starken Frost und reifen je nach Sorte zwischen 50 und 70 Tagen. Die Blätter und Stängel sind essbar und können geerntet werden, sobald sie eine nutzbare Größe erreicht haben.

2. Bok Choy – Bok Choy wird auch asiatischer Kohl genannt und ist eines der am einfachsten anzubauenden Wintergemüse. Es sät sich leicht in warmem Zustand selbst ausWetter und verträgt Temperaturen unter 30 Grad F. (-1 C.). Bok Choy ist vom Samen bis zum Verzehr in etwa 45 Tagen erntereif.

3. Karotten – Diese farbenfrohe Wurzelpflanze ist nicht nur eine reichh altige Quelle für Vitamin A, sondern Karotten werden auch süßer, wenn die Temperatur sinkt. Dieses K altwettergemüse ist in 70 bis 80 Tagen nach dem Pflanzen erntereif und kann bis zur Verwendung im Boden gelagert werden.

4. Grünkohl – Ob Sie dieses blättrige Grün gekocht, roh oder in Smoothies genießen, Grünkohl ist eine einfach anzubauende Pflanze, die k alte Temperaturen verträgt. In kälteren Klimazonen können Setzlinge im Haus begonnen und 4 Wochen vor frostfreiem Wetter in den Garten gepflanzt werden. Beginnen Sie mit der Ernte der Blätter, wenn die Pflanzen eine Höhe von 20 cm erreichen.

5. Kohlrabi – Als schnell reifendes Mitglied der Kohlfamilie kann Kohlrabi in nur 45 Tagen erntereif sein. In der Lage, starken Frösten standzuh alten, pflanzen Sie Kohlrabi als Frühlings- oder Herbstpflanze in kälteren Klimazonen und als Überwinterungspflanze in wärmeren Gebieten.

6. Kopfsalat – Pflanzen Sie dieses gartenfrische Blattgemüse zwischen andere langsam reifende Gemüsesorten der k alten Jahreszeit und genießen Sie Salate zum Abendessen innerhalb von 30 Tagen nach der Aussaat. Mit einer Keimtemperatur von nur 35 bis 40 Grad F (2-4 C) kann Salat im frühen Frühling oder Mitte Herbst im Freien angebaut werden.

7. Zwiebeln – Als eines der besten Gemüsesorten für den Gartenbau bei k altem Wetter vertragen die meisten Zwiebelsorten Temperaturen bis zu -7 °C. Wenn Zwiebeln aus Samen hergestellt werden, kann es bis zu 175 Tage dauern, bis sie produziert werdengroße Zwiebeln. Pflanzen Sie Steckzwiebeln für eine schnellere Bearbeitungszeit und ernten Sie sie als Frühlingszwiebeln.

8. Erbsen – Dieses kältebeständige Gemüse verträgt Frost und leichten Frost, aber keine heißen Sommertemperaturen. Das Pflanzen von Erbsen, sobald der Boden im Frühjahr bearbeitet werden kann, trägt dazu bei, dass diese Ernte die 60 bis 70 Tage benötigt, um ihre Reife zu erreichen.

9. Radieschen – Radieschen sind eines der schnellsten Gemüsesorten für Gärten bei k altem Wetter und können in nur drei bis fünf Wochen eine erntereife Größe erreichen. Radieschensamen keimen zwischen 40 und 85 Grad F. (4-29 C.) und die Pflanzen können 25 Grad F. (-4 C.) für kurze Zeit tolerieren.

10. Spinat – Die Verlängerung der Tageslichtstunden im Frühling veranlasst diese Ernte, leicht zu schießen, was Spinat ideal für die Gartenarbeit im Herbst macht. Spinat ist eines der kältebeständigsten Gemüse und verträgt Temperaturen von bis zu 20 Grad Fahrenheit.