Swiss Chard Plant Family - Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Sorten von Mangoldpflanzen

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-22 15:25

Mangold ist ein grünes Blattgemüse der kühlen Jahreszeit. Die Pflanze ist mit Rüben verwandt, produziert aber keine kugelige essbare Wurzel. Mangoldpflanzen gibt es in vielen Sorten und Farben. Die knallbunten Rippen der Sellerie-ähnlichen Stängel gehören zur bekannten Mangoldgewächse. Die Auswahl kommt immer wieder mit einem Regenbogen von Mangoldsorten. Diese nahrhafte Pflanze ist einfach zu züchten und kann im Frühjahr mehrmals geerntet werden.

Mangoldgewächse

Der Bezeichnung „Schweiz“wurde dem Mangoldnamen hinzugefügt, um ihn vom französischen Chardon zu unterscheiden. Mangold hat einen milderen Geschmack als Spinat und sehr ähnliche grüne Blätter. Die Blätter werden auf langen Stängeln geboren, deren Farbe von weiß bis leuchtend rot und vielen Farbtönen dazwischen reichen kann.

Mangoldsorten sind alle reich an Vitamin C und decken 100 Prozent Ihres Bedarfs an Vitamin K. Mangoldpflanzen sind auch kalorienarm, wobei eine Tasse (240 ml) nur 35 Kalorien enthält.

Mangoldsorten

Mangoldpflanzen haben neben Mangold mehrere Namen. Blattrüben, Seekesselrüben und Spinatrüben sind nur einige, wobei regionale Dialekte der Liste hinzugefügt werden. Die gebräuchlichsten Mangoldsorten produzieren gelbe, weiße oder rote Stiele, aber es gibt auch StängelPink, Lila, Orange und Farbtöne dazwischen. Alle Arten von Mangold sind schnellwüchsige, kühle Pflanzen, die in feuchten, humosen Böden gedeihen.

Mangoldsorten

In Gartencentern scheint immer ein neuer Hybrid auf den Markt zu kommen, aber manchmal ist die beste Mangoldsorte die altbewährte Sorte.

• Einer der Mangoldsorten, die im Gemüsegarten für leuchtende Kontrastfarben sorgen, ist ein roter Mittelrippentyp. Drei Samen zum Probieren sind Burgunder, Rhabarber und Rubin. Der leuchtend rote Stiel belebt die normalerweise grüne Palette des Gartens.
• Mangoldpflanzen mit weißen Stielen gibt es in Hülle und Fülle, darunter Geneva, Lucullus, Winter King und Perpetual.
• Für ein bisschen Spaß im Garten wählen Sie eine der Rainbow-Mischungen. Eine Packung Samen bringt Pflanzen mit zahlreichen Rippenfarben hervor.

Beste Mangoldsorte

Die Wahl des „Besten“von etwas ist oft subjektiv. Die Wahl hängt davon ab, wo sich Ihr Garten befindet und welche Größe und Farbe Sie möchten. Für eine Mangoldpflanze, die ein buntes Treiben in Farbe, Größe und einfachem Wachstum bietet, ist Bright Lights ein Gewinner.

Die Oregon State University empfiehlt Rhabarber, Fordhook Giant, Bright Yellow und Silverado mit ihren silbrig getönten Stielen.

Egal für welche Sorte du dich entscheidest, versuche die Pflanze auf verschiedene Arten zu essen. Verwenden Sie nur die Blätter frisch in einem Salat oder welken Sie sie wie Spinat. Schneiden Sie die Rippchen auf und kochen Sie sie getrennt von den Blättern, da sie eine längere Garzeit benötigen. Du kannst auch eine Rekordernte Mangold einfrieren. Blanchieren Sie die Stängel und Blätter und packen Sie sie dann in den GefrierschrankContainer.