Tomaten für Burger und Sandwiches – Was sind gute Tomaten zum Schneiden?

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Fast jeder mag eine Tomate auf die eine oder andere Weise und für Amerikaner ist sie oft auf einem Burger oder möglicherweise einem Sandwich. Es gibt Tomaten für alle Arten von Verwendungszwecken, von denen, die sich perfekt zu Saucen verarbeiten lassen, und Tomaten, die sich ideal zum Schneiden eignen. Welche Tomaten eignen sich am besten für Burger und Sandwiches? Tomaten schneiden… lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Tomatensorten für Burger und Sandwiches

Jeder hat seine Lieblingstomate und da wir alle unseren eigenen persönlichen Geschmack haben, ist es deine Sache, welche Tomatensorte du für deinen Burger verwendest. Allerdings sind die meisten Menschen der Meinung, dass geschnittene Tomaten im Vergleich zu Tomatenmark oder Roma-Tomaten die idealen Sandwich-Tomatensorten sind.

Tomaten zum Schneiden sind in der Regel groß, fleischig und saftig – sie passen besser zu einem ¼-Pfund Rindfleisch. Da geschnittene Tomaten groß sind, lassen sie sich gut schneiden und können problemlos ein Brötchen oder eine Scheibe Brot bedecken.

Sandwich-Tomatensorten

Auch hier werden die besten Tomaten zum Schneiden von Ihren Geschmacksknospen bestimmt, aber die folgenden Sorten wurden als Favoriten aufgeführt:

• Brandywine – Brandywine ist wahrscheinlich der zweifellose Favorit, die ursprüngliche große rosa Fleischtomate. Es ist aucherhältlich in rot, gelb und schwarz, aber der ursprüngliche rosa Brandywine ist der beliebteste.
• Mortgage Lifter – Einer meiner Favoriten ist Mortgage Lifter, benannt nach dem Entwickler dieser großen Schönheit, der die Gewinne aus dem Verkauf seiner Tomatenpflanzen zur Tilgung seiner Hypothek verwendet hat.
• Cherokee Purple – Cherokee Purple ist ein Erbstück, von dem angenommen wird, dass es vom Cherokee-Stamm stammt. Diese große, dunkelrote Tomate mit einem violetten/grünen Farbton ist eine süße Beilage zu Burgern und BLTs.
• Beefsteak – Beefsteak ist ein altes Standbein. Ein Erbstück mit großen, gerippten Früchten, die fleischig und saftig sind, und eine perfekte Tomate zum Schneiden und einfach nur zum Essen mit oder ohne Brot!
• Black Krim – Die Black Krim ist eine weitere Erbstück-Schnitttomate, etwas kleiner als die oben genannten, aber mit einem reichen, rauchigen/salzigen Geschmack.
• Grünes Zebra – Für etwas anderes versuchen Sie, ein grünes Zebra in Scheiben zu schneiden, das nach seinen grünen Streifen benannt ist, die von einer goldgelben Basis hinterleuchtet werden. Der Geschmack dieses Erbstücks ist eher spritzig als süß, eine schöne Abwechslung und eine wunderschöne Farbe.

Nicht alle geschnittenen Tomaten müssen Erbstücke sein. Es gibt auch einige Hybriden, die sich köstlich als Sandwichtomaten eignen. Versuchen Sie, bei Ihrer nächsten Burger- oder Sandwich-Kreation ein Big Beef, Steak Sandwich, Red October, Buck’s County oder Porterhouse aufzuschneiden.