Ernte von Rautenkräutern – Wie und wann man Rautenpflanzen aus dem Garten verwendet

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Das Wort „rue“bedeutet Reue, aber die Reue, über die ich sprechen möchte, hat nichts mit Reue zu tun. Raute ist ein immergrüner Strauch aus der Familie der Rautengewächse. Die in Europa heimischen Menschen ernten seit Jahrhunderten Rautenkräuter, um eine Vielzahl von Beschwerden zu behandeln, von Insektenstichen über Augenbelastungen bis hin zur Abwehr der Pest. Auch in Marinaden und Saucen sowie als grüner Farbstoff wurden die Rautenkräuter aus dem Garten verwendet. Lies weiter, um herauszufinden, wann man Raute verwendet und wie man Raute erntet.

Wann sollten Rautenkräuter verwendet werden

Rue (Ruta graveolens) hat sich an die Vereinigten Staaten akklimatisiert und kann in den USDA-Zonen 4-9 angebaut werden. Der Strauch ist ein faszinierendes Kraut und trägt kleine gelbe Blüten, die zusammen mit ihren Blättern einen starken, manche sagen widerwärtigen Duft verströmen. Interessanterweise gehört die Gattung Ruta zur Familie der Rautengewächse, zu deren Mitgliedern aromatische Zitrusbäume gehören. Interessanterweise ist „Graveolens“lateinisch und bedeutet „einen starken oder unangenehmen Geruch haben“.

Der weniger als aromatische Geruch der Pflanze macht sie zusammen mit anderen stark riechenden Kräutern wie Salbei als Schädlingsabwehr im Garten nützlich. Aber abgesehen von der Schädlingsabwehr ist historisch gesehen der Grund für das Pflanzen und Ernten von Rautenkräuternmedizinisch. Die ätherischen Öle der Blätter der Pflanze wurden zur Behandlung von Insektenstichen verwendet, während die getrockneten Blätter als Beruhigungsmittel zur Beruhigung von Magenkrämpfen und Nerven sowie zur Behandlung von Warzen, Sehschwäche, Würmern und Scharlach verwendet wurden. Es wurde auch einst verwendet, um die Pest abzuwehren und Menschen zu heilen, die von Hexerei befallen waren.

Rue ist aufgrund ihrer Verwendung in einigen katholischen Ritualen auch als „Kraut der Gnade“und „Kraut der Buße“bekannt. Sowohl Michelangelo als auch Leonardo de Vinci verwendeten das Kraut regelmäßig wegen seiner angeblichen Fähigkeit, das Sehvermögen sowie die Kreativität zu verbessern.

Medizinische Anwendungen sind nicht der einzige Grund für die Ernte von Rautenkräutern im Garten. Obwohl die Blätter einen bitteren Geschmack haben, wurden sowohl die frischen als auch die getrockneten Blätter nicht nur in Parfums, sondern auch in Lebensmitteln aller Art verwendet, und die alten Römer verwendeten die Samen der Staude in ihrer Küche.

Heute wird die Weinraute hauptsächlich als Zierpflanze im Garten oder als Teil eines Trockenblumenarrangements angebaut.

Wie man Rue erntet

Raute kann giftig sein, wenn sie innerlich eingenommen wird; zu viel davon kann zu starken Magenkrämpfen führen. Genauso wie es innerlich giftig ist, kann der Kontakt mit den strengen Blattölen zu Blasenbildung, Brennen und Juckreiz auf der Haut führen. Tragen Sie also bei der Ernte von Rautenkraut Handschuhe, lange Ärmel und lange Hosen.

Es ist am besten, die Weinraute zu ernten, bevor sie blüht, denn sobald die Pflanze blüht, nehmen die ätherischen Öle ab. Ernten Sie die Raute am frühen Morgen, wenn die ätherischen Öle ihren Höhepunkt erreicht haben. Die Stecklinge können dann sofort verwendet, getrocknet oder bis zu einer Woche zur Verwendung aufbewahrt werden. ZuBewahren Sie die Rute bis zu einer Woche auf, legen Sie den frisch geschnittenen Stiel in ein Glas Wasser auf die Theke, außerhalb der Sonne oder in den Kühlschrank, wickeln Sie ihn in ein feuchtes Handtuch und legen Sie ihn in eine versiegelte Plastiktüte.

Haftungsausschluss: Der Inh alt dieses Artikels dient nur Bildungs- und Gartenzwecken. Bevor Sie JEDES Kraut oder jede Pflanze für medizinische Zwecke verwenden, konsultieren Sie bitte einen Arzt oder einen Heilpflanzenkundler um Rat.