Growing Wild Ginger - Können Sie Ingwerpflanzen in freier Wildbahn anbauen?

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Wilder Ingwer ist auf der ganzen Welt zu finden, vor allem aber in den schattigen Wäldern Asiens und Nordamerikas. Er ist eine Staude, die nicht mit dem kulinarischen Ingwer, Zingiber officinale, verwandt ist. Es gibt eine große Vielf alt an Arten und Sorten zur Auswahl, was die Frage aufwirft: „Können Sie Ingwerpflanzen in freier Wildbahn anbauen?“ein einfaches und nachdrückliches „Ja.“

Ingwerpflanzen im wilden Hinterhofgarten

Wilde Ingwerpflanzen (Asarum- und Hexastylis-Arten) sind 6 bis 10 Zoll (15-25 cm) groß und haben eine Wuchsform von 12 bis 24 Zoll (31-61 cm), je nach Sorte. Wilde Ingwerpflanzen neigen dazu, mäßig langsam zu wachsen und sind nicht invasiv mit immergrünen, nierenförmigen oder herzförmigen Blättern. Der vielseitige und leicht anzubauende wilde Ingwer ist eine ausgezeichnete Wahl in einem Waldgarten, als schattiger Bodendecker oder als Massenpflanzung.

Ingwerpflanzen in freier Wildbahn haben interessante, wenn auch nicht besonders schöne Frühlingsblüten (April bis Mai), die an der Basis der Pflanze zwischen den Stängeln versteckt sind. Diese Blüten sind etwa 2,5 cm lang, haben die Form einer Urne und werden von Bodeninsekten wie Ameisen bestäubt.

Ist wilder Ingwer essbar?

Obwohl nicht dasselbe wie kulinarischer Ingwer, können die meisten wilden Ingwerpflanzen gegessen werden, undhaben, wie ihr gebräuchlicher Name schon sagt, ein ähnlich würziges, ingwerartiges Aroma. Die fleischige Wurzel (Rhizom) und die Blätter der meisten wilden Ingwerpflanzen können in vielen asiatischen Küchen ersetzt werden, jedoch haben einige Formen von wildem Ingwer eine emetische Eigenschaft, daher sollte bei der Auswahl und Einnahme Vorsicht w alten.

Wilder Ingwer pflegen

Die Pflege von wildem Ingwer erfordert Voll- bis Halbschatten, da die Pflanze in voller Sonne brennt. Wilder Ingwer bevorzugt saure, humusreiche, gut durchlässige und dennoch feuchte Böden für üppige Pflanzen.

Ingwerpflanzen breiten sich in freier Wildbahn über Rhizome aus und können im frühen Frühling leicht geteilt werden, indem die an der Oberfläche wachsenden Rhizome in Scheiben geschnitten werden. Wilder Ingwer lässt sich auch durch Samen vermehren, wobei Geduld hier definitiv eine Tugend ist, da die wilde Ingwerpflanze zwei Jahre braucht, um zu keimen!

Züchte wilde Ingwerpflanzen unter Bäumen und vor höheren Pflanzen in schattigen Bereichen, um eine pflegeleichte, naturalistische Landschaft zu schaffen. Ein Problem, das in diesen allgemein feuchten Bereichen des Gartens auftreten kann, sind Schäden an Pflanzen durch Schnecken oder Schnecken, insbesondere im zeitigen Frühjahr. Die Anzeichen von Schäden an wilden Ingwerpflanzen sind große, unregelmäßige Löcher im Laub und schleimige Schleimspuren. Um diesen auffälligen Schaden zu bekämpfen, entfernen Sie Mulch und Blattreste in der Nähe der Pflanzen und verteilen Sie Kieselgur um die Pflanzen herum. Wenn Sie nicht zimperlich sind, suchen Sie ein paar Stunden nach Einbruch der Dunkelheit mit einer Taschenlampe nach Schnecken und entfernen Sie sie, indem Sie sie von Hand pflücken, oder stellen Sie eine Falle aus flachen, mit Bier gefüllten Behältern auf, die Sie mit dem Rand in Bodenhöhe in ein Loch im Boden stellen.

Sorten wilder Ingwerpflanzen

Der kanadische wilde Ingwer stammt aus dem östlichen Nordamerika und ist ein Beispiel für eine wilde Ingwersorte, die in der Vergangenheit gegessen wurde. Frühe Siedler verwendeten diesen Asarum canadense frisch oder getrocknet als Ersatz für kulinarischen Ingwer, obwohl sie ihn wahrscheinlich eher für seine medizinischen Zwecke als in einer Hähnchenpfanne mit Ingwer einnahmen. Die Wurzeln dieser Pflanze wurden frisch, getrocknet oder kandiert als schleimlösendes Mittel gegessen und von den amerikanischen Ureinwohnern sogar als Verhütungstee verwendet. Bei diesem wilden Ingwer ist jedoch Vorsicht geboten, da er bei manchen Menschen zu Hautausschlägen führen kann.

So wie der kanadische wilde Ingwer Hautausschläge hervorrufen kann, wirkt der europäische Ingwer (Asarum europeaum) als Brechmittel, weshalb seine Einnahme gänzlich vermieden werden sollte. Diese in Europa heimische Art ist eine attraktive immergrüne Art, die ebenso wie die kanadische Art in den USDA-Zonen 4 bis 7 oder 8 winterhart ist.

Der gesprenkelte wilde Ingwer (Asarum shuttleworthii) ist eine bunte Sorte und eine weniger winterharte (Zonen 5 bis 8) Pflanze, die in Virginia und Georgia beheimatet ist. Dieser wilde Ingwer und einige andere Arten gehören jetzt zur Gattung Hexastylis, zu denen "Callaway", ein langsamer, verfilzter Ingwer mit gesprenkeltem Laub, und "Eco Medallion", eine silberblättrige, kompakte wilde Ingwerpflanze, gehören. Zu dieser Gattung zählen auch die größeren Arten ‚Eco Choice‘und ‚Eco Red Giant‘.