Diplazium Esculentum Verwendungen - Sind Pflanzenfarne essbar

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Die Natur hält an jeder Ecke Überraschungen bereit, und der Gemüsefarn ist ein perfektes Beispiel dafür. Was ist ein Gemüsefarn? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Was ist ein Pflanzenfarn?

Der Gemüsefarn (Diplazium esculentum) ist eine Art, die in Ost- bis Südasien und Ozeanien vorkommt und verwendet wird. Es ist eine kälteempfindliche Pflanze, die für die wärmeren Regionen geeignet ist und anfällig für Temperaturen unter dem Gefrierpunkt ist. Sind Gemüsefarne essbar? Du glaubst es besser! Es ist eine essbare Pflanze, die in ihren Heimatregionen geerntet und gegessen wird. Die jungen Wedel sind die Stars an dieser Pflanze, da der zarte junge Wuchs eine köstliche Ergänzung zu Pfannengerichten und anderen vegetarischen Gerichten ist. Ernten Sie sie im Frühjahr und verwenden Sie sie wie Spargel für nährstoffreiche und köstliche Wildgerichte.

Farne sind in den meisten Regionen sehr verbreitet. Ihre Vorliebe für feuchte, halbschattige Standorte weist darauf hin, dass Farne Waldbewohner sind, und das trifft tatsächlich auf die meisten Arten zu. Der Gemüsefarn ist in seinen Heimatländern ein bekanntes Lebensmittel auf den Märkten. Die Pflanze sollte jedoch nicht mit anderen Farnsorten verwechselt werden. Es wird als Diplazium esculentum klassifiziert, was eine völlig andere Art ist als Doppelgänger wie zStraußenfarne. Der Gemüsefarn ist eine immergrüne Pflanze, die auf kargen Böden mit reichlich Feuchtigkeit gedeiht.

Gemüsefarn Info

Deplazium esculentum wird als Erntepflanze aus Rhizomen gezogen. Die Sporen nisten sich auch frei in humusreichen, feuchten Böden ein. Die Verbreitung ist weit verbreitet und sogar invasiv in Regionen, in denen es reichlich Hitze, Wasser und leichten Schatten gibt. Die Pflanzen bevorzugen sauren Boden und gedeihen in heißen Bedingungen.

Der größte Teil des Lebensraums des Farns ist die Forstwirtschaft in den unteren Stockwerken, aber er kommt auch in Bewässerungsgräben und Straßenrinnen vor. Eine interessante Randnotiz der Pflanzenfarn-Info ist die Einführung in nicht-indigene Regionen, in denen er sich eingebürgert hat. Es ist so etwas wie eine Schädlingspflanze in Gebieten von Florida und den feuchten Südstaaten der Vereinigten Staaten.

Verwendungen von Diplazium Esculentum

Sie können Bündel der knackigen, aber zarten neuen Wedel auf asiatischen Märkten finden. In indigenen Regionen umfasst die Verwendung von Diplazium esculentum das leichte Blanchieren als grünes Blattgemüse, die Zugabe zum Pfannengericht oder als Teil einer Suppe oder eines Eintopfs. Die Fiddleheads werden ebenfalls eingelegt. Es ist auf den Philippinen und in anderen Teilen des tropischen Asiens, wie Indien und den Bengalen, als Teil der täglichen Ernährung weit verbreitet. Der Farn ist reich an Beta-Carotin und enthält auch einen Prozentsatz an Vitamin E und Riboflavin.

Die Gemüsefarnpflanze ist eine Ernte, die entweder blanchiert, gekocht oder gebraten und in einigen Fällen eingelegt wird. Oft verglichen mit dem Geschmack von überkochtem Spargel, werden die jungen Wedel im Allgemeinen vor dem Verzehr gekocht, um Bitterkeit zu vermeiden. Manchmaldie Wedel werden getrocknet und dann zum Kochen rekonstituiert.

In Indien ist es ein wesentlicher Bestandteil von Jhol-Curry und auf den Philippinen heißt es Paku und ist ein Grundnahrungsmittel. In Japan wird es in Pfannengerichten verwendet und trägt auf dem Markt den gebräuchlichen Namen Kuware-Shida. Eingelegt bilden die gekräuselten neuen Blätter die Grundlage für würzige Gewürze.