Was ist Olivenöl - Erfahren Sie mehr über die Verwendung und Vorteile von Olivenöl

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Olivenöl wurde viel und aus gutem Grund hergestellt. Dieses nährstoffreiche Öl wird seit Tausenden von Jahren verwendet und spielt in vielen Gerichten, die wir essen, eine herausragende Rolle. Natürlich wissen wir, wie man Olivenöl mit Lebensmitteln verwendet, aber haben Sie sich jemals über die anderen Verwendungszwecke von Olivenöl gewundert? Es gibt in der Tat andere Verwendungen für Olivenöl. Der folgende Artikel enthält Informationen darüber, was genau Olivenöl ist und wie man Olivenöl über das Kochen hinaus verwendet.

Was ist Olivenöl?

Olivenöl ist ein flüssiges Fett, das aus den Früchten von Olivenbäumen gepresst wird, die im Mittelmeerraum heimisch sind. Nachdem die Oliven gepflückt und gewaschen wurden, werden sie zerkleinert. Früher wurden die Oliven mühsam zwischen zwei Steinen zerkleinert, aber heute werden sie automatisch zwischen Stahlklingen zerkleinert.

Nach dem Zerkleinern wird die resultierende Paste mazeriert oder gerührt, um das kostbare Öl freizusetzen. Sie werden dann in einer Zentrifuge geschleudert, um Öl und Wasser zu trennen.

Informationen zu Olivenöl

Olivenbäume werden seit dem 8. Jahrtausend v. Chr. im gesamten Mittelmeerraum angebaut. Obwohl viele von uns Olivenöl für ein italienisches Produkt h alten, werden die meisten Oliven in Wirklichkeit in Spanien produziert, gefolgtvon Italien und Griechenland. „Italienisches“Olivenöl wird oft woanders produziert und dann in Italien verarbeitet und verpackt, was keinen Einfluss auf die Qualität des Öls hat.

Olivenöl hat seinen eigenen besonderen Geschmack, abhängig von der verwendeten Olivensorte und dem Anbauort. Viele Olivenöle, wie Wein, sind Mischungen aus mehreren Arten von Olivenöl. Wie Wein lieben es manche Leute, verschiedene Arten von Olivenöl zu probieren.

Der Geschmack des Endprodukts ist nicht nur repräsentativ für die Olivensorte, sondern auch für die Höhenlage, den Erntezeitpunkt und die Art des Extraktionsverfahrens. Olivenöl besteht hauptsächlich aus Ölsäure (bis zu 83%) zusammen mit geringeren Mengen an anderen Fettsäuren wie Linol- und Palmitinsäure.

Natives Olivenöl extra hat seine eigenen strengen Regeln und darf nicht mehr als 0,8 % freie Säure enth alten. Diese Spezifikation ergibt Öl mit dem günstigsten Geschmacksprofil und wird oft durch höhere Kosten repräsentiert.

Olivenöl ist eines der drei zentralen Lebensmittel der Mittelmeerbewohner, die anderen sind Weizen und Trauben.

Verwendung von Olivenöl

Olivenöl wird am häufigsten zum Kochen und Mischen in Salatdressings verwendet, aber dies sind nicht die einzigen Verwendungszwecke für Olivenöl. Olivenöl spielt eine bedeutende Rolle in religiösen Ritualen. Katholische Priester verwenden Olivenöl vor der Taufe und um die Kranken zu segnen, ebenso wie der Christus der Heiligen der Letzten Tage.

Frühe orthodoxe Christen verwendeten Olivenöl, um ihre Kirchen und Friedhöfe zu beleuchten. Im Judentum war Olivenöl das einzige Öl, das zur Verwendung in der siebenarmigen Menora zugelassen war, und es war das sakramentale Ölverwendet, um die Könige des Königreichs Israel zu salben.

Andere Anwendungen von Olivenöl beinh alten Schönheitsroutinen. Es wurde als Feuchtigkeitsspender für trockene Haut oder Haare verwendet. Es wird manchmal in Kosmetika, Spülungen, Seifen und Shampoos verwendet.

Es wurde auch als Reinigungsmittel und antibakterielles Mittel verwendet und kann auch heute noch in Arzneimitteln gefunden werden. Die alten Griechen verwendeten Olivenöl, um schmerzende Sportverletzungen zu massieren. Moderne Japaner glauben, dass sowohl die Einnahme als auch die topische Anwendung von Olivenöl gut für die Haut und die allgemeine Gesundheit sind.