Wofür wird Chicorée verwendet – Ideen für die Verwendung von Chicorée aus dem Garten

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Sie haben wahrscheinlich schon von Chicorée gehört und vielleicht haben Sie diese Zierpflanze sogar in Ihrem Garten. Aber Sie sind sich vielleicht nicht sicher, was Sie mit Chicorée machen sollen oder wie Sie anfangen können, Chicorée aus dem Garten zu verwenden. Wofür wird Chicorée verwendet? Lesen Sie weiter für Informationen über die Verwendung von Chicorée-Pflanzen, einschließlich Tipps, was mit Chicorée-Blättern und -Wurzeln zu tun ist.

Was tun mit Chicorée?

Chicorée ist eine winterharte mehrjährige Pflanze, die aus Eurasien stammt, wo sie wild wächst. Es wurde früh in der Geschichte des Landes in die Vereinigten Staaten gebracht. Heute ist sie eingebürgert und ihre klaren, blauen Blüten wachsen entlang von Straßen und in anderen unbebauten Gebieten, besonders im Süden.

Chicorée sieht aus wie ein Löwenzahn auf Steroiden, aber blau. Er hat die gleiche tiefe Pfahlwurzel, tiefer und dicker als ein Löwenzahn, und sein steifer Stiel kann bis zu 2,5 m hoch werden. Die Blüten, die in den Stielachseln wachsen, sind zwischen 1 und 2 Zoll (2,5 bis 5 cm) breit und von klarem Blau, mit bis zu 20 bandartigen Strahlenblättern.

Wenn Sie sich fragen, wie man Chicorée verwendet, haben Sie viele Möglichkeiten. Einige Gärtner nehmen es wegen seines Zierwertes in das Hinterhofgrundstück auf. Die blauen Blüten öffnen sich früh am Morgen, schließen sich aber wiederam späten Vormittag oder frühen Nachmittag. Aber es gibt zahlreiche andere Verwendungen für Chicorée-Pflanzen.

Wofür wird Chicorée verwendet?

Wenn Sie nach verschiedenen Verwendungen von Zichorienpflanzen fragen, machen Sie sich auf eine lange Liste gefasst. Wer sich in New Orleans aufhält, dürfte die berühmteste Verwendung von Chicorée kennen: als Kaffee-Ersatz. Wie verwendet man Chicorée als Kaffeeersatz? Chicorée-Kaffee wird durch Rösten und Mahlen der großen Pfahlwurzel der Pflanze hergestellt.

Aber die Möglichkeiten, Chicorée aus dem Garten zu verwenden, beschränken sich nicht auf die Zubereitung eines Getränks. In der Antike bauten die Ägypter diese Pflanze für medizinische Zwecke an. Griechen und Römer glaubten auch, dass der Verzehr der Blätter die Gesundheit fördert. Sie verwendeten die Blätter als Salatgrün und nannten es den „Freund der Leber“.

Dieser Trend verblasste und im 17. Jahrhundert g alt die Pflanze als zu bitter, um auf den Tisch zu kommen. Stattdessen wurde es als Tierfutter verwendet. Mit der Zeit stellten Gärtner in Belgien fest, dass die sehr jungen, blassen Blätter zart waren, wenn sie im Dunkeln gezüchtet wurden.

Chicorée wird heute vor allem in Europa auch als Tee medizinisch verwendet. Wenn Sie sich fragen, wie man Zichorie auf diese Weise verwendet, bereiten Sie den Tee aus Zichorienwurzeln zu und verwenden Sie ihn als Abführmittel oder bei Hautproblemen, Fieber und Gallenblasen- und Leberbeschwerden.

Haftungsausschluss: Der Inh alt dieses Artikels dient nur Bildungs- und Gartenzwecken. Bevor Sie JEDES Kraut oder jede Pflanze für medizinische Zwecke oder anderweitig verwenden oder einnehmen, konsultieren Sie bitte einen Arzt oder einen medizinischen Kräuterkundler.