Rosenblütenhonig-Rezepte: Wie man Rosenblütenhonig herstellt

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Der Duft von Rosen ist verführerisch, aber auch der Geschmack der Essenz. Mit blumigen Noten und sogar einigen Zitrustönen, insbesondere in der Hüfte, können alle Teile der Blume in der Medizin und in Lebensmitteln verwendet werden. Honig mit seiner natürlichen Süße wird erst in Kombination mit Rosen verstärkt. Sie fragen sich vielleicht, wie man Rosenblütenhonig herstellt. Glücklicherweise ist der Prozess nicht schwierig, und selbst ein unerfahrener Koch kann einem einfachen Rezept für Rosenblütenhonig folgen.

Tipps zur Herstellung von Rosenhonig

Kräuterzubereitungen sind Teil der Menschheitsgeschichte, die weiter zurückreicht als die ältesten Aufzeichnungen. Die Verwendung von Pflanzen als Nahrung, Gewürz und Medizin ist eine altehrwürdige Tradition. Honig bietet zahlreiche Vorteile in jeder Kategorie, aber wenn Sie einen mit Rosenblättern angereicherten Honig herstellen, kombinieren Sie die Vorteile der Blume mit denen des zuckerh altigen Sirups. Für eine lustige, köstliche und gesunde Option lernen Sie, wie man Rosenhonig herstellt.

Wenn du etwas einnehmen willst, achte darauf, dass es von bester Qualität ist. Wählen Sie einen Wildhonig oder eine Bio-Sorte. Ersteres wird einen wunderbaren Geschmack haben, während letzteres gesünder ist als diejenigen, die Pestizide oder Herbizide enth alten können. Vermeide einen aromatisierten Honig, da dieser den Geschmack und das Aroma der Rose überdeckt. Wählen Sie auch Bio-Rosen und entfernen Sie den Kelch, der bitter ist.

Achte darauf, dass du dich wäschstdie Blütenblätter und Hüften gut und lassen Sie sie an der Luft trocknen oder legen Sie sie auf Küchenpapier. Sie wollen keine zu nassen Blütenteile, die schwer zu zerkleinern sind und zu einer schleimigen Sauerei werden. Sie können auch getrocknete Blütenblätter verwenden, um Ihren Rosenhonig herzustellen. Idealerweise benötigen Sie eine Küchenmaschine, aber Sie können Ihre Zutaten auch von Hand zerkleinern. Es gibt zwei Möglichkeiten, mit Rosenblättern angereicherten Honig herzustellen. Das erste besteht darin, Wasser zu kochen, während das zweite Rosenblütenhonig-Rezept so einfach ist, dass es jeder machen könnte.

Wie man Rosenblütenhonig auf einfache Weise herstellt

Du solltest Honig mit Zimmertemperatur haben, der ziemlich gut fließt. Wenn im Behälter Platz ist, zerkleinern Sie getrocknete Blätter oder geben Sie gehackte Rosenteile direkt in das Honigglas. Wenn nicht viel Platz ist, gießen Sie den Honig aus, mischen Sie ihn in einer Schüssel und kehren Sie in das Glas zurück. Sie möchten ein Verhältnis von 2: 1 von Rosenteilen zu Honig. Es scheint viel zu sein, aber Sie müssen die Honig-Rosen-Mischung einige Wochen ruhen lassen, damit der gesamte Geschmack der Rosen in den Honig gelangt. Verwenden Sie nach ein paar Wochen ein Sieb, um alle Rosenteile zu entfernen. Bewahren Sie den mit Rosen angereicherten Honig bis zur Verwendung an einem kühlen, dunklen Ort auf.

Rezept für warmen Honig

Eine andere Möglichkeit, Rosenhonig herzustellen, besteht darin, den Honig zu erhitzen und die Rosenteile einzuweichen. Den Honig erwärmen, bis er schön flüssig ist. Die gehackten Rosenblätter oder Hagebutten zum warmen Honig geben und umrühren. Lassen Sie die Zutaten mehrere Stunden lang heiraten und rühren Sie häufig um, um die Rose mit dem Honig zu vermischen. Dieser Vorgang dauert nicht so lange wie die Zubereitung bei Raumtemperatur. Innerhalb weniger Stunden ist der Honig gebrauchsfertig. Dukann die Rosen entweder abseihen oder sie für Farbe und Textur drin lassen. Verwenden Sie es in Tee, fügen Sie es zu Joghurt oder Haferflocken hinzu, träufeln Sie es auf Desserts oder streichen Sie es am besten auf heißem, gebuttertem Toast.