Tomatillo-Ernte - Wie man erkennt, ob ein Tomatillo reif ist

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Tomatillos sind mit Tomaten verwandt, die zur Familie der Nachtschattengewächse gehören. Sie haben eine ähnliche Form, sind aber reif, wenn sie grün, gelb oder violett sind, und haben eine Schale um die Frucht. Die Früchte werden von Pflanzen der warmen Jahreszeit aus der Schale getragen. Sie können erkennen, wann Sie ein Tomatillo pflücken müssen, indem Sie darauf achten, dass die Schale platzt. Der Anbau und die Ernte von Tomatillo-Früchten erweitern Ihr kulinarisches Angebot und sorgen für Nährstoffe und Abwechslung in Ihrer Ernährung.

Anbau von Tomatillos

Pflanze Tomatillos aus Samen in wärmeren Klimazonen oder setze sie sechs Wochen vor dem letzten erwarteten Frost drinnen an. Die Tomatenernte beginnt normalerweise 75 bis 100 Tage nach dem Pflanzen.

Wählen Sie einen vollsonnigen Standort mit gut durchlässigem Boden. Die Pflanzen benötigen gleichmäßige Feuchtigkeit, besonders nachdem sich Früchte gebildet haben. Der Anbau von Tomatillos ähnelt dem von Tomatenpflanzen.

Die Pflanzen brauchen einen Käfig oder schwere Pfähle, um zu verhindern, dass die beladenen Stängel auf dem Boden liegen.

Wie erkennt man, ob ein Tomatillo reif ist

Der Anbau der Pflanze in den Vereinigten Staaten begann erst in den 1980er Jahren. Die relative Neuheit der Pflanze bedeutet, dass sie vielen Gärtnern unbekannt ist. Wenn Sie die Frucht zum ersten Mal anbauen, fragen Sie sich vielleicht, woran Sie erkennen können, ob ein Tomatillo reif ist.

Die Farbe der Frucht ist kein guter Indikator, da jede Sorte zu einem anderen Farbton reift. Die frühen grünen Früchte haben den größten Geschmack und Geschmack und werden mit zunehmendem Alter weicher. Der beste Indikator dafür, wann man ein Tomatillo pflücken sollte, ist die Schale. Vollreife Tomatillos sind fest und die Frucht verfärbt sich gelb oder violett.

Tomatillos ernten

Tomatillo-Ernte ist am besten, wenn die Früchte grün sind, weil sie das meiste Aroma enth alten. Es ist wichtig zu wissen, wie man Tomatillos erntet, um die kontinuierliche Fruchtbildung zu verbessern. Wählen Sie Früchte, deren Schale aufgeplatzt ist und die keine Anzeichen von Krankheit, Schimmel oder Insektenschäden aufweisen. Beschädigte Früchte entfernen und kompostieren. Schneiden Sie die Früchte von der Pflanze ab, um die Stängel und andere Früchte nicht zu beschädigen.

Tomatillos ernten

Die Ernte von Tomatillo-Früchten erfolgt am besten morgens vom Hochsommer bis weit in den Herbst hinein. Um zu wissen, wann man ein Tomatillo pflücken sollte, beobachten Sie die Schale auf der Außenseite. Die Pflanze produziert papierartige Schalen und die Frucht wächst, um die Schale zu füllen.

Sobald sich das trockene Äußere sp altet, ist es Zeit für die Tomatillo-Ernte. Sobald Sie wissen, wann Sie Tomatillos ernten müssen, müssen Sie entscheiden, wie Sie sie verwenden. Tomatillos lassen sich gut an einem kühlen, trockenen Ort lagern. Auf diese Weise können sie mehrere Wochen h alten. Für eine längere Lagerung können Sie die Früchte einfrieren oder einfrieren.

Wie man Tomatillos verwendet

Tomatillos sind etwas saurer und zitroniger als Tomaten, können aber in Gerichten ersetzt werden, in denen Sie die saftigen, roten Früchte verwenden. Tomatillos ergeben eine köstliche pürierte Sauce, die man über Enchiladas gießen kann. Sie lassen sich hervorragend frisch in Salaten oder zubereitenein „sopa verda.“

Jedes mittelgroße Tomatillo hat nur 11 Kalorien und 4 Milligramm Vitamin C, also warum nicht versuchen, Tomatillos als Teil einer gesunden Ernährung in Ihrem Garten anzubauen.