Geschenke aus eigenem Anbau: Wie man eine Kräutermischung aus Kräutern der Provence herstellt

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-22 15:25

Selbstgemachte Geschenke können jedem Anlass das gewisse Etwas verleihen. Für Gärtner ist ein Glas Kräuter der Provence das perfekte kulinarische Geschenk, das Freunden und Familie zeigt, wie sehr Sie sich interessieren. Obwohl die Rezepte für Kräuter der Provence leichte Nuancen aufweisen können, konzentrieren wir uns auf die Kräuter, die in den meisten Hausgärten leicht angebaut werden können.

Kräuter der Provence anbauen

Die meisten Kräuter bevorzugen einen sonnigen Standort mit gut durchlässiger Erde. Verbessern Sie vor dem Pflanzen den Boden mit organischem Material. Die Kräuter, die in Kräutern der Provence verwendet werden, können über den Winter auch in Töpfen im Haus angebaut werden.

Oregano – Nach aller Frostgefahr, Oregano-Setzlinge etwa 12 Zoll (31 cm) voneinander entfernt pflanzen oder Samen direkt aussäen und verdünnen. Drücken Sie die Blütenknospen zurück, um einen kräftigeren Geschmack zu erzielen.

Rosmarin – Dieser mehrjährige Strauch ist nicht winterhart, kann aber leicht in einem Behälter gezogen und für den Winter ins Haus gebracht werden. Drücken Sie die Stielenden des Rosmarins zurück, um eine buschigere Pflanze zu produzieren.

Bohnenkraut – Diese buschige, einjährige Pflanze wird im Frühling im Freiland direkt ausgesät. Dünne Bohnenkrautpflanzen auf einen Abstand von 15 cm voneinander aus und drücke sie zurück, um die Verzweigung zu fördern.

Englischer Thymian – Diese Grundkomponente der Kräutermischung der Provence kann knifflig seinkeimt aus Samen, vermehrt sich aber leicht aus Wurzelteilungen. Vermeiden Sie für beste Ergebnisse eine Überdüngung und Überwässerung des englischen Thymians.

Majoran – Obwohl Majoran eine winterharte Staude ist, wird er in den meisten Gärten einjährig angebaut. Beginnen Sie mit Samen drinnen und verpflanzen Sie sie in den Garten, nachdem die Frostgefahr vorüber ist. Für den besten Geschmack die Blätter ernten, bevor die Pflanze blüht.

Lavendel – Als übliche Zutat im Rezept für Kräuter der Provence ist Lavendel ein mehrjähriges Kraut, das eine gute Luftzirkulation benötigt. Wählen Sie Englischen Lavendel für kältere Klimazonen und platzieren Sie die Pflanzen je nach Sorte in einem Abstand von 31 bis 91 cm.

Wie man seine eigenen Kräuter der Provence herstellt

Für den reichsten Geschmack ernten Sie die selbst angebauten Kräuter für Kräuter der Provence am Morgen, nachdem der Tau getrocknet ist. Spülen Sie die geernteten Blätter vorsichtig mit einem sanften Wasserstrahl ab und lassen Sie sie dann auf einem Papiertuch trocknen.

Um die Kräuter für dein Rezept mit Kräutern der Provence h altbar zu machen, trockne sie auf einem Papiertuch an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort weiter. Ein Ofen auf niedriger Stufe oder ein Dörrgerät können ebenfalls verwendet werden. Wenn die Kräuterblätter spröde sind und leicht zerbröckeln, sind sie vollständig trocken und gebrauchsfertig.

Wenn du gerade lernst, wie du deine eigenen Kräuter der Provence herstellst, ist das folgende Rezept ganz einfach. Nachdem Sie dieses Rezept für Kräuter der Provence gemeistert haben, können Sie eines mit zusätzlichen Zutaten wie Fenchelsamen, Lorbeerblättern oder dehydrierten Orangenschalen probieren.

Kräuter der Provence Rezept

• 2Teelöffel getrocknete Majoranblätter
• 3 Teelöffel getrocknete Rosmarinblätter
• 1 Esslöffel getrocknete Oreganoblätter
• 2 Esslöffel getrocknete Bohnenkrautblätter
• 3 Esslöffel getrocknete Thymianblätter
• 1 Esslöffel getrocknete Lavendelblüten

Zerkleinern Sie große Blätter und Lavendelblüten, bevor Sie die Kräuter in eine Rührschüssel geben. Vorsichtig umrühren, um die Kräuter gründlich zu mischen. Füllen Sie zum Verschenken dekorative Gläser mit der Kräutermischung der Provence. Füge eine Schleife, einen Zweig getrockneter Lavendelblüten und einen Geschenkanhänger hinzu.