2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49
Die Lagos-Spinatpflanze wird in weiten Teilen Zentral- und Südafrikas angebaut und wächst wild in Ost- und Südostasien. Viele westliche Gärtner bauen während wir hier sprechen Lagos-Spinat an und wissen es wahrscheinlich nicht einmal. Also, was ist Lagos-Spinat?
Was ist Lagos-Spinat?
Hahnenkamm-Lagos-Spinat (Celosia argentea) ist eine Sorte von Celosia, die im Westen als einjährige Blume angebaut wird. Die Gattung Celosia umfasst etwa 60 Arten, die in tropischen Regionen beheimatet sind.
Celosia wird je nach Blütenstand oder „Blüte“in fünf Kategorien eingeteilt. Die Childsii-Gruppe besteht aus endständigen Blütenständen, die wie unscharfe, bunte Hahnenkämme aussahen.
Andere Gruppen haben abgeflachte Hahnenkämme, sind Zwergsorten oder tragen gefiederte oder gefiederte Blütenstände.
Im Fall von Lagos-Spinat-Celosia wird die Lagos-Spinatpflanze nicht als einjährige Blume, sondern als Nahrungsquelle angebaut. In Westafrika werden drei Arten angebaut, alle mit grünen Blättern, und in Thailand hat die überwiegend angebaute Sorte rote Stängel mit tiefvioletten Blättern.
Die Pflanze produziert federartige, silbrig/rosa bis violette Blütenstände, die zahlreichen kleinen, schwarzen, essbaren Samen Platz machen.
Zusätzliche Informationen zur Spinatpflanze in Lagos
Die Lagos-Spinatpflanze ist reich an Eiweiß und Vitamin C, Kalzium und Eisenbei den roten Sorten auch reich an antioxidativen Eigenschaften. In Nigeria, wo er ein beliebtes grünes Gemüse ist, ist Lagos-Spinat als „Soko Yokoto“bekannt, was „Ehemänner fett und glücklich machen“bedeutet.
Junge Triebe und ältere Blätter des Lagos-Spinats Celosia werden kurz in Wasser gekocht, um das Gewebe aufzuweichen und Oxalsäure und Nitrate zu entfernen. Das Wasser wird dann verworfen. Das resultierende Gemüse ähnelt Spinat in Aussehen und Geschmack.
Lagos-Spinat anbauen
Lagos-Spinatpflanzen können in den USDA-Zonen 10-11 als Stauden angebaut werden. Diese krautige Pflanze wird ansonsten einjährig angebaut. Pflanzen werden über Samen vermehrt.
Lagos-Spinat Celosia benötigt feuchten, gut durchlässigen Boden, der reich an organischen Stoffen ist, in voller Sonne bis Halbschatten. Abhängig von der Celosia-Sorte und der Bodenfruchtbarkeit können Pflanzen bis zu 2 m hoch werden, sind aber häufiger etwa 3 Fuß (knapp einen Meter) hoch.
Blätter und junge Stängel sind ca. 4-5 Wochen nach der Aussaat erntereif.
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