Essbare Stauden: Mehrjährige Nahrungspflanzen, die jedes Jahr wachsen

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Das Anpflanzen eines Lebensmittelgartens ist eine weise Möglichkeit, das Lebensmittelbudget zu sparen. Während der jährliche Gemüsegarten im Frühling bis Herbst hilft, stirbt er ab, wenn der Winterfrost in die Gegend kommt. Aus diesem Grund ist das Pflanzen von essbaren Stauden ein intelligenter Teil des Food Gardening. Stauden kommen Jahr für Jahr wieder, wodurch Sie Geld für Samen oder Umpflanzungen sparen. Außerdem leben viele Stauden jahrzehntelang und h alten Lebensmittel für längere Zeit auf Ihrem Tisch.

Entwicklung eines Staudengartens

Einjährige Pflanzen leben nur kurze Zeit, normalerweise nur einen Teil des Jahres. Stauden leben viel länger, je nach Art. Viele bieten das ganze Jahr über Nahrung, während andere zurückspringen, wenn warme Temperaturen auftreten. Es gibt zahlreiche mehrjährige Nahrungspflanzen, die Ihnen helfen können, Ihr Lebensmittelbudget zu kürzen. Wenn Sie in einer warmen Region leben, gibt es mehr Pflanzen, als nördliche Gärtner anbauen können, aber Züchter in kühlen Regionen können immer noch viele essbare mehrjährige Pflanzen h alten.

Bevor Sie sich für Stauden entscheiden, achten Sie auf Ihre Anbauzone. Einige Pflanzen, die als Stauden gekennzeichnet sind, überstehen möglicherweise keinen harten Frost und werden dann einjährig angebaut. In warmen Klimazonen werden diese zarten essbaren Stauden überleben und gedeihen. Stellen Sie sicher, dass Ihre mehrjährigen Nahrungspflanzen Platz zum Wachsen haben. Die meisten von uns können es sich nicht leisten, ausgewachsene Pflanzen zu kaufen und werden es stattdessen tunjunge Arten bekommen. Sie werden größer, planen Sie also genügend Platz ein, um Pflanzen in voller Größe unterzubringen. Verdränge keine Pflanzen, sondern gib denen, die es brauchen, einen bestäubenden Partner.

Auswahl essbarer mehrjähriger Pflanzen

Es gibt sowohl Gemüse wie Artischocken als auch Obst wie Apfelbäume, die Teil Ihres mehrjährigen Lebensmittelgartens sein können. Achten Sie bei der Pflanzenauswahl auf die richtigen Boden- und Lichtverhältnisse. Wenige Dinge sind so trostlos, wie eine Pflanze zu kaufen, sie aber an der falschen Stelle zu platzieren, wo sie nicht wachsen und gedeihen wird. Ihr mehrjähriger Speisegarten kann mit Blumen und Zierpflanzen gemischt werden. Das Hinzufügen einiger immergrüner Pflanzen sorgt für Textur und Farbe im Winter, wenn mehrjährige Pflanzen Blätter abgeworfen haben oder abgestorben sind.

Mögliche essbare mehrjährige Pflanzen

Offensichtliche Wahlmöglichkeiten sind Obstbäume, die in Ihrer Zone winterhart sind, aber es gibt noch viel mehr zur Auswahl, die Jahr für Jahr wiederkommen werden:

• Spargel
• Artischocke
• Wilder Lauch
• Rhabarber
• Trauben
• Süßkartoffel (je nach Zone)
• Mehrjähriger Spinat
• Brokkoli
• Himbeeren
• Heidelbeeren
• Erdnuss
• Radicchio
• Chayote (zonenabhängig)
• Knoblauch
• Brunnenkresse

Es gibt viele Kräuter, die auch in kälteren Regionen mehrjährig sind:

• Thymian
• Oregano
• Sauerampfer
• Zitronenmelisse
• Schnittlauch
• Sage
• Fenchel
• Katzenminze
• Minze
• Petersilie
• Rosmarin
• Lavendel
• Liebstöckel

Und lass uns über Obstbäume reden:

• Birne
• Aprikose
• Nektarine
• Zitrusfrüchte
• Apfel
• Papaya
• Kiwi (eigentlich eine Liane)
• Kirsche
• Banane
• Pfirsich

Möglicherweise gibt es noch viele weitere essbare Stauden für Ihre Zone, einschließlich einheimischer Pflanzen wie Kaki und Mayhaws. Vergessen Sie nicht, auch einige Nussbäume einzuplanen. Probieren Sie schwarze Walnüsse oder Haselnüsse. Mit ein wenig Aufwand wird Ihre Landschaft in nur wenigen Jahren Ihre Speisekammer füllen.

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