Zone 5 Essbare Stauden – Informationen über winterharte essbare Stauden – Know-how für die Gartenarbeit

2025 Autor: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-22 15:25

Zone 5 ist ein guter Ort für Einjährige, aber die Vegetationsperiode ist etwas kurz. Wenn Sie jedes Jahr auf der Suche nach zuverlässigen Produkten sind, sind Stauden eine gute Wahl, da sie bereits etabliert sind und nicht in einem Sommer vollständig wachsen müssen. Lesen Sie weiter, um mehr über essbare Stauden für Zone 5 zu erfahren.

Was sind essbare Stauden?

Essbare Stauden sind einfach diejenigen, die weniger Arbeit erfordern, jedes Jahr wieder in den Garten kommen und natürlich gegessen werden können. Dies kann Gemüse, Kräuter, Früchte und sogar blühende Pflanzen umfassen. Indem Sie Stauden pflanzen, die Sie essen können, müssen Sie sie nicht jedes Jahr neu pflanzen. Im Allgemeinen sterben sie im Winter ab und kommen im Frühling – oder sogar im Sommer – wieder zurück, was Ihre Gartenarbeit viel einfacher macht.

Essbare Stauden für Gärten der Zone 5

Hier ist nur eine Auswahl einiger essbarer Stauden, die in Zone 5 wachsen werden:

Gemüse

Spargel – Spargel braucht ungefähr 3 Jahre, um sich zu etablieren, aber wenn Spargel fertig ist, wird er jahrzehntelang zuverlässig produzieren.

Rhabarber – Rhabarber ist besonders zäh und bevorzugt tatsächlich kältere Klimazonen. Solange Sie es in der ersten Vegetationsperiode nicht essen, damit es sich etablieren kann, sollte es jahrelang immer wieder kommen.

Rampen – Eine Cousine von Zwiebel, Lauch und Knoblauch, die Rampe ist ein scharfes Gemüse, das in der Zone angebaut werden kann5.

Kräuter

Sauerampfer – Sauerampfer ist eines der ersten Dinge, die im Frühling verzehrfertig sind, und hat einen beißenden, säuerlichen Geschmack, der genau richtig ist, wenn Sie Lust auf etwas Grünes haben.

Schnittlauch – Ein weiteres sehr frühes Kraut, Schnittlauch hat einen starken, zwiebeligen Geschmack, der gut zu Salaten passt.

Küchenkräuter – Viele grüne Kräuter sind für Zone 5 normalerweise winterhart. Dazu gehören:

• Thymian
• Petersilie
• Minze
• Sage

Obst

Beeren – Alle diese Pflanzen sind winterharte essbare Stauden, die den Platz in Ihrem Garten wert sind:

• Heidelbeeren
• Erdbeeren
• Himbeeren
• Brombeeren
• Cranberries
• Johannisbeeren
• Maulbeeren

Obstbäume – Viele Obstbäume brauchen tatsächlich eine gewisse Anzahl an k alten Tagen, um Früchte zu tragen. Die folgenden Obstbäume sind alle in den winterharten Sorten der Zone 5 zu finden:

• Äpfel
• Birnen
• Pfirsiche
• Pflaumen
• Kakis
• Kirschen
• Pawpaws
• Aprikosen

Nussbäume – Walnüsse und Kastanien wachsen beide gut in Zone 5.

Vines – Hardy Kiwi ist eine lange Ranke, die kleine Versionen der Früchte produziert, die Sie im Laden finden. Es kommt in einigen extrem kältebeständigen Sorten vor. Eine weitere besonders robuste Fruchtrebe, Trauben können jahrelang produzieren. Unterschiedliche Sorten eignen sich besser für unterschiedliche Verwendungszwecke. Informieren Sie sich also vor dem Kauf, worauf Sie Lust haben (Wein, Marmelade, Essen).

Blumen

Stiefmütterchen – Stiefmütterchen sind zusammen mit ihren violetten Verwandten robuste kleine Blumen, die man essen kann. Viele Typen kommen jedes Jahr wieder.

Taglilien – gewöhnlich gepflanzte mehrjährige Blumen, Taglilien sind schmackhafte Leckereien, wenn sie geschlagen und gekocht werden.