Salatanbauzeit: Wie und wann man Salat pflanzt

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Der Anbau von Kopfsalat (Lactuca sativa) ist eine einfache und kostengünstige Möglichkeit, frische Gourmet-Salatblätter auf den Tisch zu bringen. Als Ernte für die kühle Jahreszeit wächst Salat gut mit dem kühlen, feuchten Wetter im Frühling und Herbst. In kühleren Klimazonen kann die Salatanbausaison mit einem Indoor-Hydrokultursystem auch das ganze Jahr über verlängert werden.

Wann man Salat pflanzt

Die Anbausaison für Salat beginnt im frühen Frühling und erstreckt sich bis in den Herbst für das nördliche US-Klima. In wärmeren Gebieten wie Südflorida kann Salat auch den ganzen Winter über im Freien angebaut werden. Zunehmende Tageslichtstunden und heiße Temperaturen regen den Salat zum Schossen an, was den Anbau von Salat in den Sommermonaten schwieriger macht.

Als kühle Jahreszeit kann Salat direkt in den Garten gesät werden, sobald der Boden im Frühjahr bearbeitet werden kann. Wenn der Boden noch gefroren ist, warten Sie, bis er auftaut. Kopfsalat kann auch im Haus angebaut oder angebaut werden. Versuchen Sie, Salatsorten mit unterschiedlichen Reifezeiten nacheinander zu pflanzen und anzubauen, um Salatpflanzen während der gesamten Vegetationsperiode zu ernten.

Salat anbauen

Salat bevorzugt feuchte, kühle Bedingungen, und Sie müssen sich nicht einmal Sorgen machenüber kühles Wetter, weil die Sämlinge leichten Frost vertragen. Tatsächlich wachsen diese Pflanzen am besten, wenn die Temperaturen zwischen 45 und 65 F. (7-18 C.) liegen.

Salat schmeckt würziger und die Blätter bleiben zart, wenn er schnell wächst. Vor dem Pflanzen organischen Kompost oder stickstoffreichen Dünger in die Gartenerde einarbeiten, um ein schnelles Blattwachstum zu fördern. Kopfsalat bevorzugt einen Boden-pH-Wert zwischen 6,2 und 6,8.

Aufgrund seiner kleinen Samengröße ist es besser, Salatsamen auf feine Erde zu streuen und dann leicht mit einer dünnen Schicht Erde zu bedecken. Eine kleine Handsämaschine oder Saatband kann auch für den richtigen Abstand der Pflanzen verwendet werden. Vermeiden Sie es, zu tief zu pflanzen, da Salat zum Keimen Sonnenlicht benötigt.

Um zu vermeiden, dass neu gepflanzte Samen entfernt werden, wässern Sie, indem Sie den Bereich vorsichtig mit einem feinen Sprühnebel besprühen, bis die Erde feucht ist. Wenn Sie direkt in den Garten säen, ziehen Sie die Verwendung einer Kunststoff-Reihenabdeckung, eines Frühbeetkastens oder einer Schrottfensterscheibe in Betracht, um das Saatgut vor dem Wegspülen durch starken Regen zu schützen. Für ein optimales Wachstum benötigt Salat 1 bis 2 Zoll (2,5 bis 5 cm) Regen oder zusätzliches Wasser pro Woche.

Geben Sie Salat viel Platz zum Reifen, indem Sie die Pflanzen 20 bis 30 cm voneinander entfernt aufstellen. Das Pflanzen in voller Sonne führt zu einer schnelleren Blattproduktion, kann aber bei heißem Wetter das Schossen fördern. Salat gedeiht jedoch auch in etwas Schatten und eignet sich daher hervorragend zum Anpflanzen zwischen höheren Pflanzen wie Tomaten oder Mais, die im Laufe der Saison Schatten spenden. Dies hilft auch, in kleineren Gärten Platz zu sparen.

Tipps für die SalaterntePflanzen

• Für knackigeren Salat morgens ernten. Blätter in k altem Wasser waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Salat in eine Plastiktüte geben und im Kühlschrank aufbewahren.
• Blattsalat kann geerntet werden, sobald die äußeren Blätter eine nutzbare Größe erreicht haben. Das Pflücken der jungen, zarten äußeren Blätter regt das Wachstum der inneren Blätter an.
• Römersalat und Blattsalate als Babygrün ernten, indem Sie die Pflanze 2,5 bis 5 cm über dem Boden direkt quer schneiden. Achten Sie darauf, den basalen Wachstumspunkt für die weitere Blattentwicklung zu belassen.
• Kopfsalat (je nach Sorte) ernten, wenn er eine geeignete Größe erreicht hat. Wenn Sie zulassen, dass der Salat zu reif wird, erh alten Sie bitteren Salat.
• Ernte Eisberge, wenn der Kopf eine feste Kugel bildet und die äußeren Blätter blassgrün sind. Pflanzen können gezogen oder Köpfe abgeschnitten werden.
• Römersalatsorten können geerntet werden, indem man die zarten äußeren Blätter entfernt oder wartet, bis sich ein Kopf gebildet hat. Wenn Sie den Kopf entfernen, schneiden Sie die Pflanze oberhalb der Basis ab, um das Nachwachsen zu fördern, oder entfernen Sie die gesamte Pflanze, wenn ein Nachwachsen nicht erwünscht ist.