Losen Blattsalat pflücken – Wie man Blattsalat erntet

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Viele Gartenanfänger denken, wenn der Blattsalat erst einmal gepflückt ist, war es das. Das liegt daran, dass sie der Meinung sind, dass bei der Ernte von Blattsalaten der gesamte Salatkopf ausgegraben werden sollte. Nicht so meine Freunde. Das Pflücken von losem Blattsalat mit der Methode „Cut and Come Again“verlängert die Wachstumsperiode und versorgt Sie bis weit in die Sommermonate mit Grün. Lies weiter, um herauszufinden, wie man Blattsalat mit dieser Methode erntet.

Wann sollte man Blattsalat pflücken

Salat ist eine Kulturpflanze für kühles Wetter und, obwohl er Sonne braucht, eine der wenigen Pflanzen, die im Halbschatten gut gedeihen. Im Gegensatz zu Salaten wie Eisberg bildet loser Salat keinen Kopf, sondern lose Blätter. Das bedeutet, dass während der gesamte Kopf des Eisbergs geerntet wird, das Pflücken von losem Blattsalat genau das ist – das Pflücken von Blättern.

Also, wann sollte man Blattsalat pflücken? Die Ernte von losem Blattsalat kann jederzeit beginnen, wenn sich die Blätter gebildet haben, aber vor der Bildung eines Samenstiels.

Blattsalat ernten

Um Salat mit der „cut and come again“-Methode anzubauen, ist es am besten, mit losen Blattsorten wie Mesclun in einer Vielzahl von Farben, Geschmacksrichtungen und Texturen zu beginnen. Die Schönheit der Anpflanzung von Loseblattsortenist zweitrangig. Die Pflanzen können im Garten viel näher beieinander stehen (10-15 cm) als Kopfsalat, was bedeutet, dass keine Ausdünnung erforderlich ist und der Platz im Garten maximiert wird. Sie können auch jede Woche oder alle zwei Wochen pflanzen, um eine kontinuierliche Ernte von rotierenden Blattsalaten zu erzielen.

Sobald die Blätter zu erscheinen beginnen und etwa 10 cm lang sind, können Sie mit der Ernte von Blattsalat beginnen. Schneiden Sie einfach entweder einzelne äußere Blätter ab oder nehmen Sie ein Bündel davon und schneiden Sie sie mit einer Schere oder einem Zoll (2,5 cm) über der Krone der Pflanze ab. Wenn Sie in oder unter die Krone schneiden, stirbt die Pflanze wahrscheinlich ab, seien Sie also vorsichtig.

Noch einmal: Blattsalat kann jederzeit gepflückt werden, nachdem sich die Blätter gebildet haben, aber bevor die Pflanze schießt (Saatstängel bildet). Ältere Blätter werden oft zuerst von den Pflanzen abgestreift, damit die jungen Blätter weiter wachsen können.

Idealerweise werden Sie für einen Salatgarten, in dem Sie „schneiden und wiederkommen“, mehrere Reihen Salat wachsen lassen. Einige im gleichen Reifestadium und einige ein oder zwei Wochen später. Auf diese Weise können Sie einen rotierenden Vorrat an Grünzeug haben. Ernten Sie jedes Mal, wenn Sie Salat pflücken, aus verschiedenen Reihen, damit die gepflückten Salate nachwachsen können, bei den meisten Sorten etwa zwei Wochen nach der Ernte.

Um den Blattsalat zu schützen, decken Sie die Reihen mit Schattentüchern oder Reihenabdeckungen ab, um ihre Schoßneigung bei heißem Wetter zu verlangsamen. Wenn sie schießen, ist es wahrscheinlich zu warm, um Blattsalat anzubauen. Warten Sie bis zum Herbst und pflanzen Sie dann eine andere Ernte. Diese Herbsternte kann unter Reihenabdeckungen oder niedrigen Tunneln geschützt werden, um die Blattsalaternte auf das kühlere Wetter auszudehnen. Indem Sie dies verwendenMethode zum Ernten von Salat und durch das Anpflanzen aufeinanderfolgender Kulturen können Sie fast das ganze Jahr über frischen grünen Salat haben.

Kopfsalat ist gekühlt 1-2 Wochen h altbar.