Maracuja pflücken: Erfahren Sie, wie und wann man Passionsfrucht erntet

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Wann erntest du Passionsfrucht? Interessanterweise wird die Frucht nicht von der Rebe geerntet, sondern ist tatsächlich essfertig, wenn sie von der Pflanze fällt. Die Früchte reifen je nach Pflanzzone zu unterschiedlichen Jahreszeiten. Diese Tatsachen machen es schwierig zu wissen, wann man Maracuja ernten sollte, besonders in kühleren Regionen. Andere Dinge, die zu berücksichtigen sind, sind Art und Standort. Die beiden Obstsorten haben jeweils unterschiedliche Reifezeiten, wobei lila Früchte früher reifen als gelbe Früchte. Der beste Test für Reife und Maracuja-Erntezeitpunkt ist der Geschmackstest. Knabbern Sie sich zu einer erfolgreichen Ernte süß-säuerlicher Früchte.

Wann pflücken Sie Maracuja?

Die Maracuja-Rebe ist eine subtropische bis tropische Pflanze, die frostige Temperaturen nicht verträgt. Es wird in zwei Formen eingeteilt, die gelbe und die violette Art. Jede Form weist geringfügige Unterschiede außerhalb des offensichtlichen Farbunterschieds auf, wobei die violette Fruchtranke eine robustere Sorte ist, die gemäßigtem Klima mit etwas Schutz standh alten kann. In kühleren Regionen reifen die Früchte viel später als in warmen Gebieten mit langer Saison. Der Trick, um zu wissen, wie man Passionsfrucht erntet, liegt in der Erfahrung und Geschmackspräferenz.

Die lila Maracuja ist in Brasilien beheimatet und wird in tropischen bis subtropischen Gebieten weit verbreitet angebaut. Diese Rebe scheint kühlere Bedingungen besser zu tolerieren und reift später als ihre goldfarbene Cousine. Der Ursprung der gelben Form ist unbekannt, sie wird aber auch tropische Maracuja genannt. Früchte erscheinen normalerweise an Reben, die ein bis drei Jahre alt sind, wobei frühere Früchte in wärmeren Regionen vorkommen.

Die gelbe Fruchtranke blüht von April bis November, während die violette von März bis April blüht. Es ist zu erwarten, dass die Früchte 70 bis 80 Tage nach der Bestäubung reifen. Dies bedeutet, dass die Erntezeit für Passionsfrüchte für lila Reben gegen Ende des Sommers bis in den Herbst und für die gelbe Form möglicherweise bis zum Winter reicht.

Wie man Passionsfrucht erntet

Du wirst wissen, dass es Zeit zum Ernten ist, wenn die Früchte prall sind, leicht nachgeben und vollständig gefärbt sind. Bei den gelben Formen ist die Farbe tief golden und die violetten Früchte sind fast schwarz. Leicht f altige Früchte sind superreif und haben einen süßeren Geschmack als die glatthäutige Maracuja.

Die reifsten Früchte fallen einfach von der Ranke ab, also h alten Sie den Bereich unter Ihrer Pflanze frei, um das Auffinden der Früchte zu erleichtern. Früchte, die noch am Strauch sind und sich von grün nach lila oder gelb verfärbt haben, sind ebenfalls reif und können direkt vom Baum gepflückt werden.

Geben Sie anhaftenden Früchten einfach eine sanfte Drehung, wenn Sie Passionsfrüchte von der Rebe pflücken. Grüne Passionsfrucht reift nicht vollständig vom Strauch, aber reife Früchte entwickeln einen tieferen, süßeren Geschmack, wenn sie mehrere Tage lang nicht gegessen werden.

Maracuja lagern

Nach dem Pflücken der Maracuja kannst du sie eine Woche oder länger im Kühlschrank aufbewahren. Legen Sie die Maracujas beim Pflücken in Kisten oder Kisten, in denen die Luft zirkulieren kann. Keine Tüte verwenden, da die Früchte schimmeln können.

Die Früchte waschen, trocknen und im Gemüsefach des Kühlschranks oder in Netzbeuteln aufbewahren. Kommerzielle Züchter beschichten die Früchte mit Paraffin, um den Versand zu erleichtern und die Früchte bis zu 30 Tage frisch zu h alten.

Wenn Sie möchten, dass das Obst noch etwas nachreift, lassen Sie es ein paar Tage auf der Küchentheke stehen. Der Geschmack wird süßer und ausgewogener. Verwenden Sie Passionsfrucht frisch, als Gewürz oder gekocht, um sie zu Desserts hinzuzufügen. Der reichh altige Geschmack wird auch in Cocktails, als Saft und in leckerem Eis verwendet.