Gemüse im Sand lagern - Erfahren Sie mehr über die Lagerung von Wurzelgemüse im Sand

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Jedes Sommerende, am Höhepunkt der Erntezeit, stellen viele Menschen fest, dass sie mehr Produkte haben, als sie verwenden können, was zu einer Flut von Aktivitäten führt, bei denen versucht wird, das zu konservieren, zu trocknen oder einzufrieren, was nicht sofort verwendet werden kann. Sie haben den ganzen Sommer damit verbracht, Ihren Garten zu pflegen, und Sie möchten sicher nicht, dass er verschwendet wird, aber es kann anstrengend sein, jede Karotte, Rübe usw.

Was ist Sandlagerung?

Wussten Sie, dass der amerikanische Haush alt mehr Lebensmittel pro Jahr verschwendet als Restaurants, Lebensmittel und Bauernhöfe zusammen? Eine reiche Herbsternte, obwohl ein Segen, kann dazu führen, dass Sie sich über eine alternative Lagerung von Wurzelgemüse Gedanken machen. Das Aufbewahren von Gemüse in Sand wurde oben erwähnt, aber was ist Sandaufbewahrung?

Die Lagerung von Wurzelgemüse, zusammen mit anderen Feldfrüchten wie Äpfeln, ist kein neues Konzept. Unsere Vorfahren oder Mütter lagerten früher Wurzelgemüse in einem Wurzelkeller, oft eingebettet in Sand. Die Verwendung von Sand hilft, die Luftfeuchtigkeit zu regulieren, überschüssige Feuchtigkeit vom Gemüse fernzuh alten, damit es nicht verrottet, und seine H altbarkeit zu verlängern. Also, wie lagert man Hackfrüchte im Sand?

Wie man Hackfrüchte im Sand lagert

Stamm wird gespeichertGemüse im Sand kann auf ein paar einfache Arten hergestellt werden. Zunächst einmal können Sie die Frischh alteschublade Ihres Kühlschranks als Auffangbehälter verwenden. Beginnen Sie mit „Spielsand“– dem feinen, gewaschenen Sand, mit dem der Sandkasten eines Kindes gefüllt wird. Füllen Sie den Crisper mit ein paar Zentimetern Sand und stecken Sie Wurzelgemüse wie Rüben, Karotten, Rüben oder Steckrüben sowie alle festfleischigen Früchte wie Äpfel oder Birnen hinein. Bedecken Sie sie mit Sand und lassen Sie zwischen ihnen etwas Platz, damit die Luft zirkulieren kann. Obst sollte mindestens 2,5 cm voneinander entfernt sein. Waschen Sie keine Produkte, die Sie im Sand lagern, da dies die Zersetzung beschleunigen würde. Bürsten Sie einfach den Schmutz ab und entfernen Sie alle grünen Teile wie Karottenblätter oder Rübenspitzen.

Sie können Produkte auch in Sand in einer Papp- oder Holzkiste in einem kühlen Keller, einer Speisekammer, einem Keller, einem Schuppen oder sogar einer ungeheizten Garage lagern, vorausgesetzt, die Temperatur fällt nicht unter den Gefrierpunkt. Folgen Sie einfach dem gleichen Verfahren wie oben. Gemüse sollte getrennt von Äpfeln geh alten werden, die Ethylengas abgeben und die Reifung und damit die Zersetzung beschleunigen können. Vertikal wachsendes Wurzelgemüse wie Karotten und Pastinaken kann auf die gleiche Weise aufrecht im Sand gelagert werden.

Um die Lebensdauer Ihres Wurzelgemüses wirklich zu verlängern, ist es eine gute Idee, es für ein oder zwei Tage an einem trockenen Ort aufzubewahren, damit die Schalen aushärten oder trocknen können, bevor Sie es in Sand begraben.

Kartoffeln, Karotten, Rüben, Radieschen, Rote Beete, Topinambur, Zwiebeln, Lauch und Schalotten können alle mit hervorragenden Ergebnissen im Sand gelagert werden. Sie sind bis zu sechs Monate h altbar. Ingwer uBlumenkohl lässt sich auch gut im Sand lagern. Einige Leute sagen, dass Chinakohl, Eskariol und Sellerie mit dieser Methode ein paar Monate lang gelagert werden können.

Wenn Sie ein Übermaß an Produkten haben und Ihre Nachbarn, Freunde und Familie sich weigern, mehr zu nehmen, könnte ein Experiment darüber, welche anderen Gemüsesorten von der Sandlagerung profitieren könnten, angebracht sein.