Sweet Potato Greens - Informationen zum Essen von Kartoffelweinblättern

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

In den Vereinigten Staaten bauen die meisten Gärtner Süßkartoffeln für die großen, süßen Knollen an. Die grünen Blattspitzen sind jedoch auch essbar. Wenn Sie noch nie versucht haben, Kartoffelweinblätter zu essen, verpassen Sie ein leckeres, sehr nahrhaftes Gemüse.

Sind Süßkartoffelblätter essbar?

Also, sind Süßkartoffelblätter essbar? Ja auf jeden Fall! Nächste Frage: Was sind „Camote Tops“? Die Reben von Süßkartoffeln (insbesondere die tiefvioletten Sorten) sind in spanischsprachigen Ländern als Camote Tops (oder Kamote Tops) bekannt.

Egal wie man sie nennt – Süßkartoffelblätter, Camote-Tops oder Kamote-Tops – die Reben sind reich und aromatisch, obwohl sie wie die meisten Blattgemüse etwas bitter sein können. Die Blätter werden ähnlich wie Spinat oder Kohlrabi zubereitet. Das Kochen der Süßkartoffel-Weinblätter in einer kleinen Menge Wasser entfernt jegliche Zähigkeit oder Bitterkeit. Sobald das Süßkartoffelgrün weich ist, hacken Sie die Blätter und verwenden Sie sie in Rezepten oder braten Sie sie mit Butter und Knoblauch an. Spritzen Sie dann das heiße Süßkartoffelgrün mit Sojasauce oder Essig und einer Prise Salz.

Warum das Essen von Kartoffelweinblättern gut für Sie ist

Kartoffelrebenblätter sind voller Nährstoffe. Für den Anfang sind die Blätter ausgezeichnetQuelle von Antioxidantien und enth alten viel Vitamin A und C sowie Riboflavin, Thiamin, Folsäure und Niacin. Süßkartoffel-Weinblätter liefern neben Kalzium, Magnesium, Mangan, Zink, Kupfer, Kalium und Eisen auch beeindruckende Mengen an Ballaststoffen.

Süßkartoffelgrün anbauen

Süßkartoffeln sind von allen Kartoffeln am einfachsten anzubauen. Pflanzen Sie die Süßkartoffel-Slips im Frühjahr, denn Süßkartoffeln brauchen vier bis sechs Monate konstant warmes Wetter. Süßkartoffeln bevorzugen sandige, gut durchlässige Böden, volle Sonne und viel Platz, damit sich die Reben ausbreiten können. Sie lieben Hitze und vertragen weder kühles Wetter noch schweren, feuchten Boden.

Geben Sie den Pflanzen einen Vorsprung, indem Sie vor dem Pflanzen ein wenig Kompost in den Boden graben, aber vermeiden Sie Düngemittel mit hohem Stickstoffgeh alt. Neu gepflanzte Kartoffeln mögen normales Wasser, aber einmal etabliert, benötigen die Pflanzen wenig Feuchtigkeit. Mulch zwischen den Pflanzen, um Unkraut in Schach zu h alten.

Sie können jederzeit während des Wachstums Süßkartoffelgrün oder junge Triebe ernten.