Der beste Weg, Walnüsse zu pflücken - So ernten Sie Walnüsse von Ihrem Baum

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Walnüsse sind meine absoluten Lieblingsnüsse mit dem zusätzlichen Vorteil, dass sie nicht nur reich an Proteinen, sondern auch an Omega-3-Fettsäuren sind. Omega-3-Fettsäuren werden als äußerst vorteilhaft für das Herz angepriesen, aber darüber hinaus sind sie köstlich! Gibt es einen besseren Grund, Ihre eigenen zu züchten? Die Frage ist, wann sind Walnüsse pflückreif und wie werden Walnüsse am besten gepflückt?

Wann sind Walnüsse pflückreif?

Walnüsse können entweder englische oder schwarze Walnüsse sein, wobei letztere eine dickere Schale und einen intensiveren Geschmack haben. Beide Arten sind fruchttragende, laubabwerfende Bäume, die ziemlich einfach zu züchten sind und denen es an einigen ernsthaften Problemen mangelt, besonders wenn sie ausgewachsen sind.

Sie können bis zu 100 Fuß (30 m) hoch und 50 Fuß (15 m) breit werden, was den Baum für einige Landschaften etwas unhandlich macht. Glücklicherweise können junge Bäume durch Beschneiden trainiert werden. Walnussbäume können mit einem zentralen Haupttrieb gezüchtet werden oder den Haupttrieb entfernen, was das Wachstum der Seitentriebe fördert und die Größe des Baumes einschränkt.

Eine entkernte Schale umhüllt eine faserige Lederhülle, die sich aufsp altet, wenn die Nüsse im Herbst zu reifen beginnen, und anzeigt, dass die Walnussbaumernte nahe ist. Sobald Sie mit der Ernte der Walnüsse fertig sind, können Sie sie sofort essen, aber denken Sie daransie werden nicht ganz wie die im Lebensmittelgeschäft gekauften sein.

Die Nüsse haben eine gummiartige Textur und werden daher normalerweise getrocknet, was auch ihre H altbarkeit verlängert. Denken Sie, Ihre Nüsse sind bereit für die Ernte, wissen aber nicht, wie Sie Walnüsse am besten pflücken? Lies weiter, um herauszufinden, wie man Walnüsse erntet.

Wie man Walnüsse erntet

Je nach Sorte und Region, in der sie angebaut werden, beginnt die Walnussbaumernte von Anfang September bis Anfang November. An diesem Punkt haben die Kerne eine helle Farbe und die Membran zwischen den Hälften ist braun geworden.

Um festzustellen, ob deine Nüsse erntereif sind, knacke ein paar auf. Die Nüsse sollten eine Bräunung der Membran und eine Lockerung der Hülle aufweisen. Nehmen Sie Ihre Nussproben möglichst hoch oben im Baum, da diejenigen, die in dieser Höhe sind, am spätesten reifen. Auch wenn Ihr Baum unter Wasserstress leidet, verzögert sich die Ernte der Walnüsse. Um die Dinge zu beschleunigen, achte darauf, den Baum während der Ernte gut zu bewässern.

Beginne mit der Ernte, wenn du schätzt, dass mindestens 85 % der Nüsse leicht vom Baum entfernt werden können. Wenn Sie zu lange warten, können Insekten und Vögel vor Ihnen an die Nüsse gelangen. Wenn Sie zu lange warten, werden die äußeren Schalen außerdem weich und schwarz und die resultierende Nuss hat einen bitteren, ranzigen Geschmack.

Um mit der Walnussernte zu beginnen, benötigst du eine Stange oder bei größeren Bäumen eine Stange in Kombination mit einem Haken. Schütteln Sie die Nüsse mit der Stange los. Die Walnüsse sofort vom Boden aufheben. Wenn sie zu lange dort liegen, beginnen sie entweder zu schimmeln oder werden von Ameisen überrannt oder beides. DasSchalen von Walnüssen enth alten Phenole, chemische Verbindungen, die nicht nur die Hände verfärben, sondern bei manchen Menschen auch Hautreizungen verursachen können. Tragen Sie daher beim Umgang mit Walnüssen Gummihandschuhe.

Sobald du die Walnüsse geerntet hast, schäle die Nüsse mit einem Taschenmesser. Waschen Sie die geschälten Nüsse und trocknen Sie sie dann in einer einzigen Schicht auf einer glatten, flachen, schattigen Fläche. Rühre die Nüsse täglich um, um das Trocknen zu fördern. Wenn Sie im Freien trocknen, decken Sie die Nüsse mit einem Plastiknetz ab, um Vögel abzuschrecken. Die Dauer bis zum vollständigen Trocknen hängt von der Temperatur ab, ist aber im Allgemeinen in drei bis vier Tagen trocken. An diesem Punkt sollten die Kerne sowie die Membran, die die beiden Hälften trennt, spröde sein.

Lagern Sie die gepökelten Walnüsse an einem kühlen, trockenen Ort oder, um ihre H altbarkeit zu verlängern, im Kühl- oder Gefrierschrank. Sie können bis zu einem Jahr im Kühlschrank und zwei oder mehr Jahre im Gefrierschrank aufbewahrt werden; das heißt natürlich, wenn du dich so lange von ihnen fernh alten kannst.