2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-22 15:25
Für die Unerfahrenen gibt es Cranberries möglicherweise nur in Dosenform als gallertartige, klebrige Würze, die dazu bestimmt ist, trockene Truthähne zu befeuchten. Für den Rest von uns wird die Cranberry-Saison vom Herbst bis in den Winter hinein erwartet und gefeiert. Doch selbst Cranberry-Anhänger wissen möglicherweise nicht viel über diese kleine Beere, einschließlich verschiedener Cranberry-Sorten, denn ja, es gibt tatsächlich mehrere Cranberry-Sorten.
Über Cranberry-Pflanzenarten
Die in Nordamerika beheimatete Cranberry-Pflanzenart heißt Vaccinium macrocarpon. Eine andere Cranberry-Art, Vaccinium oxycoccus, ist in europäischen Ländern beheimatet. V. oxycoccus ist eine kleinere gesprenkelte Frucht, eine tetraploide Cranberry-Art – was bedeutet, dass diese Cranberry-Art doppelt so viele Chromosomensätze hat wie andere Cranberry-Arten, was zu größeren Pflanzen und Blüten führt.
C. oxycoccus hybridisiert nicht mit der diploiden V. macrocarpon, daher konzentrierte sich die Forschung nur auf die Verwendung der letzteren.
Verschiedene Cranberry-Sorten
Es gibt mehr als 100 verschiedene Arten oder Sorten von Cranberry-Pflanzen, die in Nordamerika wachsen, und die DNA jeder neuen Sorte ist im Allgemeinen patentiert. Neu,schneller wachsende Sorten von Rutgers reifen früher und mit besserer Farbe und haben einen höheren Zuckergeh alt als herkömmliche Cranberry-Sorten. Einige dieser Sorten sind:
- Crimson Queen
- Mullica-Königin
- Demoranville
Weitere Cranberry-Sorten der Grygleski-Familie sind:
- GH1
- BG
- Pilgerkönig
- Valley King
- Mitternacht acht
- Crimson King
- Granitrot
In einigen Regionen der Vereinigten Staaten gedeihen ältere Sorten von Cranberry-Pflanzen über 100 Jahre später immer noch.
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