Können Sie Wacholderbeeren essen: Erfahren Sie, wie man Wacholderbeeren verwendet

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Der pazifische Nordwesten ist voll von Wacholdern, kleinen grünen immergrünen Sträuchern, die oft mit Beeren bedeckt sind, die Blaubeeren ähneln. Angesichts der Tatsache, dass sie fruchtbar sind und die Frucht so sehr wie eine Beere aussieht, lautet die natürliche Frage: „Können Sie Wacholderbeeren essen?“Wenn ja, was macht man mit Wacholderbeeren? Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie man Wacholderbeeren zusammen mit einigen nützlichen Rezepten für Wacholderbeeren verwendet.

Kannst du Wacholderbeeren essen?

Ja, Wacholderbeeren sind essbar. Tatsächlich haben Sie sie vielleicht schon einmal probiert, ohne es zu wissen, wenn Sie alkoholische Getränke trinken. Wacholderbeeren verleihen einem Gin Martini sein einzigartiges Aroma. Während Gin in der westlichen Kultur seit über 300 Jahren ein beliebtes Rauschmittel ist, werden Wacholderbeeren eigentlich seit dem 16. Jahrhundert medizinisch genutzt.

Wie man Wacholderbeeren verwendet

Gewöhnlicher Wacholder, Juniperus comunis, gehört zur Familie der Cupressaceae, die etwa 60 bis 70 Arten aromatischer immergrüner Pflanzen in der gesamten nördlichen Hemisphäre umfasst. Es ist der am weitesten verbreitete Nadelbaum der Welt und der häufigste in der nördlichen gemäßigten Region.

Männliche und weibliche FortpflanzungOrgane befinden sich auf separaten Pflanzen, daher tragen nur weibliche Pflanzen Früchte. Diese Beeren reifen in ein bis drei Jahreszeiten und enth alten ein bis zwölf Samen, obwohl die Norm nur etwa drei beträgt.

In der Vergangenheit diente die Wacholderbeere hauptsächlich medizinischen Zwecken. Sie wurden von den alten Griechen sowie den Arabern und Indianern Amerikas zur Behandlung zahlreicher Krankheiten eingesetzt. Die Beeren wurden entweder roh gekaut oder als Tee aufgegossen zur Behandlung von Magen-Darm-Beschwerden, rheumatischen Schmerzen sowie bei Rücken- und Brustbeschwerden verwendet.

Wacholder ist reich an ätherischen Ölen und wurde als Kräuter in der Aromatherapie verwendet, einer Wissenschaft, die über 5.000 Jahre zurückverfolgt werden kann. Diese Wissenschaft verwendet ätherische Öle in Massagen, Bädern oder in Tees, um nicht nur eine gute Gesundheit, sondern auch therapeutische Schönheit zu fördern.

Was tun mit Wacholderbeeren

Dr. Sylvuis erfand Gin 1650 in den Niederlanden, obwohl er ursprünglich nicht als Spirituose, sondern als Heilmittel gegen Nierenleiden kreiert wurde. Das Gebräu war ein Erfolg, wenn auch weniger wegen seiner Nierenmittel und mehr wegen seines Alkoholgeh alts. Wenn Sie nach etwas suchen, das mit Wacholderbeeren zu tun hat, können Sie wahrscheinlich immer in die Fußstapfen von Dr. Sylvuis treten und Ihren eigenen Gin oder Badewannen-Gin herstellen, aber es gibt viele andere Möglichkeiten, Speisen diesen einzigartigen Wacholdergeschmack zu verleihen.

Wacholderbeeren-Rezepte gibt es zuhauf und können hausgemachtem Sauerkraut ein interessantes Geschmacksprofil verleihen oder zu einer Tinktur verarbeitet werden, um alkoholischen oder alkoholfreien Getränken eine blumige, kiefernartige Essenz hinzuzufügen. Es wurde hauptsächlich zum Würzen von stark gewürztem Wild, wie Fasan oderWild. Es funktioniert wunderbar in Glühweinen und verfeinert Marmeladen wie Rhabarber- und Wacholderbeerenmarmelade.

Versuchen Sie, Ihrer nächsten Portion Bratkartoffeln Wacholderbeeren hinzuzufügen. Den Ofen auf 350 Grad F (177 C) vorheizen. Olivenöl und Wacholderbeeren in eine Backform geben und einige Minuten in den vorgeheizten Ofen geben, um die Beeren zu erwärmen und ihre ätherischen Öle freizusetzen. Nehmen Sie die Backform aus dem Ofen und werfen Sie Babykartoffeln (verwenden Sie rot, gelb, lila oder alle drei) zusammen mit einigen frisch zerdrückten Knoblauchzehen in das aufgegossene Olivenöl.

Brate die Kartoffeln etwa 45 bis 50 Minuten lang, bis sie weich sind. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und mischen Sie sie mit Meersalz, frisch gemahlenem Pfeffer und einem Spritzer frischem Zitronensaft.