Was bittere Paprika verursacht: Gründe, warum Ihre Paprika bitter sind

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Ob du sie frisch, sautiert oder gefüllt magst, Paprika ist ein klassisches Abendessengemüse mit viel Vielseitigkeit. Der leicht süße Geschmack verfeinert würzige, kräuterige und herzhafte Gerichte, während die Farbvielf alt jedes Rezept belebt. Es gibt kaum etwas Erschütternderes als eine bittere Paprika in einem Lieblingsgericht. Was verursacht Bitterpaprika? Die Gründe können kulturell, sortenrein oder einfach das Ergebnis eines ungeduldigen Gärtners sein.

Was verursacht Bitterpaprikaschoten?

Deine Paprikaernte ist da und das erste Opferlamm hat seinen Weg in dein bestes Rezept gefunden; aber ach, warum sind meine Paprikaschoten bitter? Dies ist in der Familie der unterreifen Paprikas üblich. Grüne Paprika weisen im reifen Zustand ein süß-bitteres Gleichgewicht auf, aber wenn Sie sie an der Pflanze weiter reifen lassen, entwickeln sie wunderschöne Farben und einen viel süßeren Geschmack. Wenn Sie Paprika anbauen und süße Früchte möchten, müssen Sie oft nur warten.

Wenn Ihre „süße“Paprika bitter ist, kann das an der Sorte liegen. Die Glocken sind am beliebtesten, aber es gibt viele andere süße Sorten mit länglichen Formen.

• Italienische Hornpaprikaschoten sind satt rot und haben einen saftig süßen Geschmack.
• Süßkirschpaprikaschoten sind würzige Bonbons in mundgerechter Größe, die Rezepte aufpeppen oder als knusprige rohe Leckereien ein bisschen Punsch enth alten.
• Geröstete Pimente werden beim Kochen noch süßer. Ihre längliche Form und satte rote Farbe verleihen Rezepten Pep.

Es gibt viele weitere Sorten aus der ganzen Welt mit reichem, süßem Geschmack und einzigartigen Formen. Unter den Paprikasorten ist die rote Paprika die süßeste, während die weniger reife grüne eine kleine natürliche Bitterkeit zusammen mit den süßen Noten hat.

Bittere Paprika fixieren

Da Paprikapflanzen insgesamt heiße, trockene Standorte mögen, ist es üblich, sie als trockenheitstolerant zu betrachten. Das ist falsch. Tatsächlich brauchen Glockensorten viel Wasser, besonders während sie Früchte tragen. Bei durchschnittlichen Sommertemperaturen benötigen die Pflanzen während des Wachstums zweimal pro Woche 5 cm Wasser. Diese Menge kann sich bei extremen Hitzeereignissen verdoppeln.

Sobald Sie Blumen haben und es die Anfänge von Früchten gibt, h alten Sie die Erde 18 Zoll (46 cm) nach unten in Richtung der Wurzeln feucht. Wenn Sie über Kopf gießen, ist die Häufigkeit höher, als wenn Sie einen Tropfschlauch oder ein Tropfsystem verwenden, das Feuchtigkeit in den Boden und die Wurzeln leitet.

Wie Paprika im Garten süßen? Die kurze Antwort ist, geduldig zu sein. Die Zeit, die Ihre Früchte brauchen, um ihren süßesten Zustand, rot, zu erreichen, hängt von Ihrem Klima und Ihrer kulturellen Pflege ab. Die meisten brauchen 65 bis 75 Tage, um ihre volle Reife zu erreichen, aber viele Faktoren können diesen Zeitplan verändern.

Paprikaschoten reifen zum größten Teil nicht von der Pflanze ab. Wenn der Pfeffer fast rot ist und IhrDie Saison neigt sich dem Ende zu, lassen Sie es einige Tage an einem sonnigen Ort auf der Theke stehen. Oft reift es noch etwas nach. In der Kühlung hingegen wird der Prozess gestoppt.

Sie können auch versuchen, einige Blätter um die Früchte der Pflanze herum zu entfernen, um mehr Sonnenlicht hereinzulassen. Wenn Sie einige Paprikaschoten haben, die rot werden, entfernen Sie alle grünen, damit sich die Pflanze darauf konzentrieren kann, diese Früchte zu veredeln.