Gerste im Garten anbauen – Wie man Gerste für Lebensmittel anbaut

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Gerste ist eine der ältesten Getreidearten, die an vielen Orten der Welt angebaut wurde. Sie ist nicht in Nordamerika beheimatet, kann aber hier kultiviert werden. Die Hülle um die Samen herum ist nicht sehr verdaulich, aber es gibt mehrere hüllenlose Sorten. Kann man Gerste zu Hause anbauen? Die Pflanze etabliert sich gut in kühlen, trockenen Gebieten, kann aber auch in heißen, feuchten Regionen angebaut werden. Die letztgenannten Standorte neigen jedoch dazu, anfällig für Pilzkrankheiten zu sein. Es ist wirklich ein anpassungsfähiges Getreide und wenn es einmal etabliert ist, ist die Pflege von Gerstenkorn minimal.

Informationen zur Gerstenpflanze

Gerste ist eine gute Zwischenfrucht, aber sie ist auch eine wichtige Malzzutat und kann zu Mehl verarbeitet werden. Sie brauchen keine Hektar Land, um Gerste im Garten anzubauen, aber es kann schwierig sein, kleine Mengen an Saatgut zu beschaffen. Es ist ein Gras der kühlen Jahreszeit, das auch als Futter für domestizierte Tiere verwendet wird. Auch wenn Sie kein Bierliebhaber sind, können Sie lernen, wie man Gerste für Brot, Suppen und Eintöpfe anbaut.

In Nordamerika wächst Gerste in kühleren Regionen weitaus besser als die meisten Getreidekörner. Als Zwischenfrucht wird sie mit Leguminosen ausgesät, als Futter- oder Nahrungspflanze wird sie allein gesät. Sie können Gerste im Garten oder sogar in einem Behälter pflanzen,obwohl die meisten Töpfe nicht viel Getreide bringen.

Die wichtigste Zutat ist gut durchlässige Erde. Als nächstes kommt die Samenauswahl. Abhängig von Ihrer Verwendung für das Getreide gibt es geschälte, schalenlose und Malzsorten. Die meisten Saatgutfirmen verkaufen das Saatgut durch den Scheffel, aber einige haben es in kleineren Mengen. Sobald Sie Samen haben, bereiten Sie den Bereich vor, indem Sie Unkraut entfernen und für eine gute Drainage sorgen. Ein vollsonniger Standort ist am besten für eine maximale Samenproduktion.

Gerste zu Hause anbauen

Gerstenpflanzenangaben zufolge wächst das Gras in kühlen Böden schnell. Sie können zwischen Broadcast- oder Direct-Seed-Planning wählen. Broadcast-Samen keimen nicht so gut und können von Vögeln und Tieren gefressen werden. Für die Keimung ist direkter Bodenkontakt notwendig.

Pflanzen Sie am besten in überschaubaren Reihen. Pflanzen Sie im zeitigen Frühjahr, sobald der Boden bearbeitbar ist. Gerste benötigt mindestens 90 Tage von der Aussaat bis zur Ernte. Je früher sie gepflanzt wird, desto besser ist die Chance, dass die Saat gereift ist, bevor die Gefriertemperaturen eintreten. In wärmeren Gebieten im Herbst für eine Frühjahrsernte pflanzen. Beetkraut frei und mäßig feucht h alten.

Gerstenkornpflege

Um den Bedarf an Fungiziden oder anderen Krankheitsmanagementstrategien zu minimieren, wählen Sie Saatgut aus, das gegen die meisten großen Gerstenprobleme resistent ist. Frühlingsstürme können an einigen Standorten ein Problem darstellen. Ein großes Windereignis kann ein Gerstenfeld platt machen. Wenn Sie einen leicht geschützten Standort wählen, sollte das größere Ernteverluste verhindern.

Die Hauptschädlinge der Gerste sind Blattläuse, Heuschrecken, Heerwürmer und Hessische Fliegen. Verwenden Sie geeignete organische Kontrollen in LebensmittelnErnten beim ersten Anzeichen einer Invasion.

Sobald sich Samenköpfe gebildet haben, braun werden und nicken, ist es Zeit zu ernten. Tragen Sie lange Ärmel, um Ihre Haut vor den rauen Ahlen zu schützen. Das Korn bis zum Ansatz schneiden und zu Bündeln binden. Bündel vor dem Dreschen ggf. weiter trocknen.

Gerste anzubauen ist in den meisten Regionen ziemlich einfach und kann Ihnen ein interessantes einheimisches Getreide für eine Vielzahl von Verwendungszwecken liefern.