Sonnenblumenkopf-Rezepte: Eine ganze Sonnenblume kochen

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Sonnenblumenkopf-Rezepte: Eine ganze Sonnenblume kochen
Sonnenblumenkopf-Rezepte: Eine ganze Sonnenblume kochen
Anonim

Ich weiß nicht, ob dieses kulinarische Meisterwerk aus Einfallsreichtum oder Langeweile entstanden ist, aber es ist ein bizarres. Der Trend geht dahin, einen Sonnenblumenkopf zu grillen. Ja, diese riesige, mit Samen gefüllte Ex-Blume, die übrig bleibt, nachdem die größeren, goldenen Blütenblätter gefallen sind. Es soll schmecken und sich wie Maiskolben anfühlen, aber wir haben es versucht, und ich kann eine andere Geschichte erzählen.

Kannst du eine ganze Sonnenblume essen?

Kannst du eine ganze Sonnenblume essen? Dieser Food-Trend ist ein wenig weit verbreitet, aber definitiv einen Versuch wert. Eine ganze Sonnenblume zu kochen klingt nach einer verrückten Idee, aber denken Sie darüber nach. Wir naschen oft die nahrhaften Samen und die Eichhörnchen scheinen sie zu mögen. Der Trick zu perfekten gegrillten Sonnenblumenköpfen ist das Timing Ihrer Ernte. Lernen Sie, wie man einen Sonnenblumenkopf kocht und erleben Sie ein überraschendes kulinarisches Erlebnis.

Viele Gärtner haben Rezepte für den Verzehr von Sonnenblumenknospen geteilt. Du kochst sie wie eine Artischocke und sie sind lecker. Aber einen ganzen Sonnenblumenkopf kochen? Sicher warum nicht. Mittlerweile gibt es im Internet unzählige Rezepte für Sonnenblumenköpfe. Das Original, das von einer Backfirma geteilt wird, enthält Olivenöl, Salz, sonnengetrocknete Tomaten und Basilikum. Aber bevor Sie mit dem Kochen beginnen, müssen Sie den perfekten Kopf ernten. Wählen Sie eine, die gerade begonnen hat, Samen zu bilden. Die äußeren Blütenblätter sind noch befestigt, beginnen aber zu gehen. Die Samen sind weiß und ziemlichSanft. Versuchen Sie diesen Trend nicht an einem Kopf, der harte Schalen auf den Samen gebildet hat. Das Ergebnis wird nicht optimal sein.

Wie man einen Sonnenblumenkopf kocht

Mit dem perfekten Exemplar ist das Grillen von Sonnenblumenköpfen einfach. Heize deinen Grill auf mittlere Hitze vor. Bürsten Sie alle äußeren und inneren Blütenblätter ab und legen Sie die cremigen Samen frei. Das Ganze mit Olivenöl bepinseln, mit Meersalz bestäuben und mit der Vorderseite nach unten auf den Grill legen. Bedecken Sie den Kopf und warten Sie 5 Minuten. Sobald Sie den Kopf entfernt haben, fügen Sie etwas mehr Öl hinzu und würzen Sie nach Belieben. Knoblauch wäre eine großartige Ergänzung, aber alles, was Sie mit Mais tun können, können Sie hier tun. Machen Sie es Tex-Mex, asiatisch, italienisch, was immer Sie bevorzugen.

Tipps von Sonnenblumenrezepten

In Videos kann man sehen, wie Menschen den Kopf angreifen, indem sie ihn zum Mund führen und einfach Samenstücke herausbeißen. Das ist rustikal, aber auch problematisch. Aufgrund der leichten Krümmung und der Größe von Sonnenblumenköpfen landen Öl und Gewürze auf Nase und Wangen. Einfacher ist es, die Kerne mit einer Gabel herauszukratzen. Sie können sie wie eine Schüssel geschälten Mais essen und das unordentliche Gesicht vermeiden. Wenn Sie versuchen möchten, die Knospen zu kochen, ziehen Sie die dicke Haut ab und dämpfen Sie sie wie eine Artischocke. Sie werden zart und köstlich sein.

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