Rucola anbauen: So züchten Sie Rucola in Ihrem Garten

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Was ist Rucola? Die Römer nannten es Eruca und die Griechen schrieben im ersten Jahrhundert in medizinischen Texten darüber. Was ist Rucola? Es ist ein ur altes Blattgemüse, das derzeit bei Köchen auf der ganzen Welt beliebt ist. Was ist Rucola? Es ist eine Spezialität in der Salatabteilung Ihres Lebensmittelgeschäfts, die kostspielig sein kann. Der Anbau von Rucola aus Samen ist einfach, entweder in Ihrem Garten oder in einem Topf auf Ihrem Balkon, und die Samen sind ein Schnäppchen!

Rucola (Eruca sativa) ist der allgemeine Name für mehrere Blattsalate mit scharfen, pfeffrigen Blättern. Wie die meisten Blattsalate ist es einjährig und eignet sich am besten bei kühlerem Wetter. Die Rucola-Pflanze wächst niedrig mit mattgrünen Blättern, die zu fast weiß blanchiert werden können, wenn sie noch wachsen, wenn sie bedeckt sind. Rucola findet man immer in der als Mesclun bekannten Salatmischung.

Tipps für den Anbau von Rucola

Die meisten Blattgemüse können direkt in den Boden gesät werden und die Rucola-Pflanze ist da keine Ausnahme. Wie bei den meisten Gartenpflanzen liegt das Geheimnis des erfolgreichen Anbaus von Rucola in dem, was Sie tun, bevor Sie diesen Samen pflanzen.

Die Rucola-Pflanze wächst am besten in gut durchlässigen Böden, aber sie mag viel Feuchtigkeit, also häufig gießen. Die Pflanzen bevorzugen auch einen Boden-pH-Wert von 6 bis 6,5. Graben Sie in etwas gut verrottetem Mist oderKompostieren Sie vor der Aussaat, um diese beiden Bedürfnisse zu befriedigen. Dies sollte erfolgen, sobald der Boden im Frühjahr bearbeitet werden kann, oder noch besser, bereiten Sie den Boden im Herbst vor, bevor Sie Ihre Beete schließen, damit sie für den Frühlingsanbau bereit sind.

Rucola liebt kühles Wetter und kann in den meisten Teilen der Vereinigten Staaten bereits im April gepflanzt werden. Alles, was Sie brauchen, sind Tagestemperaturen über 40 Grad F. (4 C.). Selbst Frost hält ihn nicht zurück. Rucola wächst am besten an einem sonnigen Standort, obwohl er etwas Schatten verträgt, besonders wenn die Sommertemperaturen steigen.

Um diesen Juckreiz zu stillen, den wir Gärtner jeden Frühling bekommen, um etwas zu ernten, das wir gepflanzt haben, gibt es nichts Schöneres, als Rucola anzubauen. Von der Aussaat bis zur Ernte vergehen ungefähr vier Wochen, und im Garten kommt man der sofortigen Befriedigung so nahe wie möglich. Die Pflanzen werden zu einer Höhe von 1 bis 2 Fuß (31-61 cm) heranwachsen, bleiben aber ziemlich niedrig, bis die Sommerhitze sie zum Schossen zwingt.

Wenn Sie darüber sprechen, wie man Rucola anbaut, gibt es diejenigen, die empfehlen, in Reihen zu pflanzen, und diejenigen, die denken, dass es einfacher ist, den Samen über einen bestimmten Bereich zu verteilen. Es ist deine Entscheidung. Pflanzen Sie die Samen etwa ¼ Zoll (6 mm) tief und 1 Zoll (2,5 cm) auseinander, dann verdünnen Sie sie allmählich auf 6 Zoll (15 cm) Abstand. Werfen Sie diese Setzlinge nicht weg. Sie sind eine leckere Ergänzung zu Ihrem Salat oder Sandwich.

Sobald die verbleibenden Pflanzen mehrere Blattpaare haben, können Sie mit der Ernte beginnen. Ziehen Sie nicht die ganze Pflanze heraus, sondern nehmen Sie ein paar Blätter von jeder, damit Sie einen kontinuierlichen Vorrat haben. Ein weiterer Vorteil beim Anbau von Rucola ausSamen ist, dass Sie alle zwei bis drei Wochen neue Pflanzen machen können, um den Vorrat den ganzen Sommer über aufrechtzuerh alten. Pflanzen Sie nicht zu viel auf einmal, weil Sie nicht wollen, dass die Pflanzen schießen, bevor Sie die Chance haben zu ernten.

Für Gärtner, die wenig Platz haben, versuchen Sie, Rucola in einem Behälter anzubauen. Jede Topfgröße ist geeignet, aber denken Sie daran, je kleiner der Topf, desto mehr Wasser. Für diejenigen unter Ihnen, die Bäume aus Containern haben, pflanzen Sie Ihren Rucola als schmackhafte und attraktive Bodenbedeckung. Die Wurzeln sind flach und beeinträchtigen weder die Nährstoffe noch das Wachstum der größeren Pflanze.

Jetzt, da du weißt, wie man Rucola aus Samen anbaut, musst du es versuchen. Sie werden es nicht bereuen.