Einen Birnenbaum ernten – Tipps, wann und wie man Birnen erntet

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Eine der schönsten Früchte des Sommers ist die Birne. Diese Kernobst ist eine der wenigen Früchte, die am besten gepflückt werden, wenn sie nicht reif sind. Die Erntezeiten der Birnbäume variieren je nach Sorte. Die frühen Sorten sind bis zu einem Monat früher reif als die spät blühenden Sorten. In jedem Fall ist es am besten, sie fest zu pflücken, anstatt zu warten, bis sie am Baum reifen. Wann sind Birnen essreif? Sie sind nach einiger Zeit fertig, es sei denn, Sie mögen weiche, mehlige Früchte.

Wann sind Birnen essreif?

Es ist immer schwer, auf etwas Gutes zu warten, aber oft verstärkt das Warten das Erlebnis. Das ist bei Birnen der Fall. Birnen reifen nicht am besten am Baum. Sie reifen von innen nach außen und entwickeln ein weiches Inneres mit einer breiigen, körnigen Textur.

Birnen sollten fest und saftig sein, um die besten Ergebnisse zu erzielen, wenn sie aus der Hand oder aus der Dose gegessen werden. Gewohnheitsmäßige Einkocher wissen, wie man Birnen erntet und wann sie gebrauchsfertig sind. Befolgen Sie einige Tipps von Experten, um zu verhindern, dass Ihre Ernte zu Brei reift, und maximieren Sie Ihre Ernte.

Laut professionellen Züchtern sollten Birnen eher vom Baum als am Stiel reifen dürfen. Dies liegt daran, dass sich Birnen an der Pflanze überentwickelt, was zu einer weichen Textur und zu viel Zucker führtFleisch. Wenn Sie Ihre Birnen pflücken, wenn sie eine süßlich gerötete Haut haben, aber noch fest und etwas unterreif sind, können Sie sie eine Woche lang auf der Theke oder in einer Papiertüte reifen lassen.

Der köstliche Geschmack entf altet sich in etwa einer Woche und das Fruchtfleisch nähert sich seiner besten Textur. Jede Frucht kommt aufgrund von Umweltfaktoren zu leicht unterschiedlichen Zeiten zu ihrer besten Reife. Wenn Sie also einen Birnenbaum ernten, muss jeder Kern vor dem Pflücken einzeln betrachtet werden.

Birnbaum-Erntezeit

Die optimale Zeit zum Pflücken von Birnenfrüchten hängt von Ihrer Zone ab. Die Zonen 5 und 6 des Landwirtschaftsministeriums der Vereinigten Staaten ernten etwa im August. In wärmeren Gefilden kann man etwas früher mit reifen Früchten rechnen.

Du solltest damit beginnen, ein paar Früchte zu überprüfen, um zu sehen, ob sie reif genug sind. Sehr junge Birnen sind noch nicht weit genug entwickelt, um nach dem Verlassen des Zweiges den notwendigen Zucker zu produzieren. Nehmen Sie eine Birne sanft in die Hand und kippen Sie sie leicht vom Zweig weg. Wenn sich die Frucht leicht löst, ist sie fertig zum Verzehr. Diejenigen, die sich widersetzen, sollten auf dem Baum gelassen werden, um ein bisschen weiter zu reifen.

Dieser Handpflücktest ist der beste Weg, um zu entscheiden, wann man mit dem Pflücken von Birnenfrüchten beginnt, da Textur und Farbe je nach Sorte variieren und kein guter Indikator für die Reife sind.

Birnen pflücken

Du solltest einen Korb oder einen anderen Behälter haben, wenn du einen Birnbaum erntest. Ich lege meine gerne mit Geschirrtüchern aus, um die Früchte zu polstern und Blutergüsse zu vermeiden. Sobald Sie die reife Birnenfrucht leicht getrennt haben, bringen Sie sie zum Reifen ins Haus. Die Birnen kannst du beh altenlänger, indem Sie sie bei 30 Grad Fahrenheit (-1 C) lagern. Diese Kühlperiode fördert den Reifeprozess.

Bartlett-Birnen müssen nur ein oder zwei Tage gekühlt werden, aber viele der anderen Sorten profitieren von einer zwei- bis sechswöchigen Kühlung. Dann ist es an der Zeit, die Reifung zu forcieren. Sie können die Birnen einfach in einem Bereich mit 65 bis 75 Grad Temperaturen (18-23 C) auf der Theke lassen oder sie mit einer Banane oder einem Apfel in eine Papiertüte legen. Diese Früchte geben Ethylengas ab, das die Reifung fördert. Es ist eine schnellere Möglichkeit, in kürzerer Zeit perfekte Früchte zu produzieren.

Timing und der Handtest sind der Schlüssel zum Ernten eines Birnbaums und zum Sammeln der am besten schmeckenden Früchte für Snacks oder zum Konservieren.