2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49
Vitamin D ist ein essentieller Nährstoff. Der menschliche Körper benötigt es, um Calcium und Magnesium aufzunehmen, die für gesunde Knochen und Zähne notwendig sind. Während manche Menschen auf natürliche Weise genug Vitamin D erh alten, haben andere dies nicht und einige brauchen ein wenig mehr. Lesen Sie weiter, um mehr über Vitamin-D-reiches Gemüse zu erfahren.
Essen von Gemüse für die Aufnahme von Vitamin D
Vitamin D wird oft als Sonnenvitamin bezeichnet, weil der menschliche Körper es auf natürliche Weise produziert, wenn er der Sonne ausgesetzt ist. Aus diesem Grund kann der einfache Akt der Gartenarbeit viel dazu beitragen, dass Ihr Körper das benötigte Vitamin D produziert. Egal, was du anbaust – solange du regelmäßig in der Sonne bist, tust du deinem Körper etwas Gutes.
Wie gut dies funktioniert, ist jedoch unterschiedlich und kann von einer Reihe von Dingen wie Hautfarbe, Jahreszeit und dem Vorhandensein von Sonnenschutzmitteln abhängen. Auch Menschen über 70 benötigen zusätzliches Vitamin D, um gesunde Knochen zu fördern. Aus diesem Grund ist es für viele Menschen wichtig, nach Wegen zu suchen, um ihre Vitamin-D-Zufuhr zu ergänzen. Ein effektiver Weg ist die Ernährung.
Vitamin-D-reiches Gemüse
Die bekannteste Nahrungsquelle für Vitamin D ist natürlich Milch. Aber gibt es welcheVitamin D im Gemüse? Die kurze Antwort ist, nicht besonders. Gemüse leistet viel für uns, aber die Versorgung mit Vitamin D gehört nicht zu ihren Stärken. Es gibt jedoch eine große Ausnahme: Pilze.
Pilze sind zwar im engeren Sinne kein Gemüse, aber Pilze können zu Hause angebaut werden. Und sie enth alten eine anständige Menge Vitamin D … solange Sie sie zuerst in die Sonne legen. Pilze wandeln Sonnenschein in Vitamin D um, genau wie Menschen.
Packen Sie Ihre Pilze aus und legen Sie sie mindestens eine Stunde vor dem Verzehr in direktes Sonnenlicht – dies sollte ihren Vitamin-D-Geh alt erhöhen und, sobald Sie sie verzehren, auch Ihren erhöhen.
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