Löwenzahn-Ernteanleitung – Wie man Löwenzahnpflanzen erntet

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Löwenzahntee ist ein köstliches und nahrhaftes Heißgetränk, besonders wenn der Löwenzahn in Ihrem Garten angebaut wird. Das Pflücken von Löwenzahn ermöglicht den Zugang zu einer billigen, gesunden Nahrungsquelle. Alle Teile der Pflanze sind essbar, aber jeder Teil wird für den besten Geschmack zu unterschiedlichen Zeiten geerntet. Erfahren Sie, wann Sie Löwenzahn ernten müssen, damit Sie schmackhaftere Blätter, Wurzeln und Blüten erh alten.

Wann man Löwenzahn erntet

Das Ernten von Löwenzahnpflanzen während der gesamten Vegetationsperiode liefert Tee, Blattsalate, Wein und vieles mehr. Diese „Unkräuter“sind vollgepackt mit den Vitaminen C, A und K sowie Kalium und starken Antioxidantien. Achten Sie darauf, dass Ihre Löwenzahnernte frei von Herbiziden und Pestiziden ist und waschen Sie immer alle Pflanzenteile vollständig.

Möchtest du wissen, wann du Löwenzahnpflanzen ernten kannst?

• Die Blüten sollten frisch geöffnet entnommen werden und alle Blütenblätter sind noch vorhanden. Um sie frisch zu h alten, legen Sie die Stängel in eine Schüssel mit k altem Wasser.
• Bevor Sie die Blätter ernten, bedecken Sie die Pflanze mit dunklem Stoff, um sie zu blanchieren. Dies wird jegliche Bitterkeit reduzieren. Die jüngsten Blätter sind die schmackhaftesten, aber reife Blätter sind immer noch ausgezeichnet sautiert.
• Für die Wurzeln jederzeit ernten.

Wenn Sie jährlich die gleichen Pflanzen ernten, nehmen Sie die Blätter im Frühjahrdes zweiten Jahres und Wurzeln im Herbst dieses Jahres.

Wie man Löwenzahn erntet

Verwende eine saubere Schere, um Blätter und Blüten abzuschneiden. Lasse ein bisschen vom Stängel an den Blumen, damit du sie im Wasser h alten kannst. Vermeiden Sie stark frequentierte Bereiche beim Ernten von Löwenzahnpflanzen, insbesondere solche, die von Tieren frequentiert werden. Pflanzenmaterial nach dem Pflücken immer gut waschen.

Um Ihre Löwenzahnernte frisch zu h alten, bewahren Sie sie in Plastiktüten im Kühlschrank oder in einem leicht angefeuchteten Handtuch auf. Seien Sie vorsichtig, da einige Leute über Hautempfindlichkeit gegenüber dem Saft berichten. Verwenden Sie Handschuhe, um einen schmerzhaften Hautausschlag zu vermeiden.

Löwenzahn verwenden

Es gibt viele leckere Möglichkeiten, Ihre Löwenzahnernte zu verwenden.

• Frische Blätter schmecken zu einem Salat oder gekocht. Kochen Sie gekochtes Gemüse fünf Minuten lang, lassen Sie es dann ab und geben Sie es in eine Bratpfanne. Braten Sie sie in Öl mit den Gewürzen Ihrer Wahl an.
• Du kannst aus den Blütenköpfen Krapfen machen, indem du sie in den Teig tauchst und schnell frittierst. Entfernen Sie Blütenblätter und frieren Sie sie ein, um sie zu Muffins, Pfannkuchen, Keksen oder anderen Backwaren hinzuzufügen.
• Die Wurzeln müssen geschrubbt und fein gehackt und dann in einem Dörrgerät oder Ofen bei schwacher Hitze getrocknet werden. Erhöhen Sie die Hitze und rösten Sie sie vorsichtig, bis sie leicht braun sind. An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren und nach Bedarf für einen nahrhaften Tee kochen.