Garden To Table Trend Guide: Backyard Farm To Table

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Garden To Table Trend Guide: Backyard Farm To Table
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Video: Garden To Table Trend Guide: Backyard Farm To Table

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Video: Farm To Table: Good Soil 2024, März
Anonim

Der Garden-to-Table-Trend profitiert von etwas neuerem Jargon, hat aber historische Wurzeln. Was ist Garden to Table? Die Bedeutung „Vom Garten auf den Tisch“steht für eine nachh altige Methode des Anbaus von Lebensmitteln, die es dem Hausgärtner ermöglicht, Lebensmittel effizient von seiner „Farm“im Hinterhof direkt auf den Tisch zu befördern.

Garden to Table Bedeutung

Wenn Garden-to-Table-Trends einige Glocken läuten, liegt dies wahrscheinlich am Konzept des Farm-to-Table, bei dem der Tisch direkt auf dem Bauernhof steht und die servierten Speisen direkt von den Feldern oder anderen lokalen, nachh altigen Produzenten stammen. Eines der ersten Farm-to-Table-Restaurants ist Chez Panisse in Berkeley, CA. 1971 von Chefkoch Alice Waters eröffnet.

Also, was ist dann Garden to Table? Garden to Table ist wie Farm to Table, ohne die Farm. Der Garden-to-Table-Trend bezieht sich auf die Produktion von Lebensmitteln im eigenen Garten, die speziell für die Ernährung der Familie angebaut werden; ein Trend, der während der Pandemie explodiert ist.

Backyard Farm to Table

Warum eine Flut von Menschen auf den Garden-to-Table-Trend aufgesprungen ist, darüber lässt sich streiten, aber die Vorteile liegen auf der Hand. Der Anbau eigener Produkte ermöglicht die Kontrolle über gute Kontrollmethoden. Sie entscheiden, ob Sie eine chemische Kontrolle verwenden oder lieber biologisch anbauen möchten.

Sie können anbauen, was immer Ihr Herz begehrt, vorausgesetzt, Sie befinden sich in der richtigen USDA-Zone und haben das richtige Lichtund Temperaturanforderungen oder haben ein Gewächshaus. Backyard Farm to Table spart auch Geld; Außerdem kann es wirklich nicht bequemer sein, durch die Hintertür zu gehen und sofort die frischesten Produkte für das Abendessen zu pflücken.

Der Gardening-to-Table-Trend macht auch Spaß, ist lehrreich, körperlich herausfordernd und emotional erfüllend. Schließlich gibt es wirklich keine Entschuldigung, den Trend Gardening to Table nicht auszuprobieren, da diese Bewegung selbst für diejenigen mit begrenztem Platz im Garten ideal ist und sich ideal für den Gartenbau in Containern eignet.

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