Wie man gelbe Gurken verhindert und wann man eine Gurke pflücken sollte

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Gurken sind zartes Gemüse der warmen Jahreszeit, das bei richtiger Pflege gedeiht. Gurkenpflanzen haben flache Wurzeln und müssen während der gesamten Vegetationsperiode häufig gegossen werden. Sie wachsen auch schnell, daher ist eine häufige Gurkenernte wichtig, um zu verhindern, dass eine gelbe Gurke entsteht. Schauen wir uns an, woran man erkennt, wann eine Gurke reif ist, und warum werden meine Gurken gelb?

Wie man erkennt, wann eine Gurke reif ist

Gurkenernte ist keine exakte Wissenschaft. Gurken sind jedoch im Allgemeinen 50 bis 70 Tage nach dem Pflanzen reif und bereit für die Ernte. Eine Gurke gilt normalerweise als reif, wenn sie hell, mittel- bis dunkelgrün und fest ist.

Sie sollten die Gurkenernte vermeiden, wenn die Gurken gelb oder geschwollen sind, eingesunkene Stellen oder f altige Spitzen haben. Diese sind weit über die Reife hinaus und sollten umgehend entsorgt werden.

Wann man eine Gurke pflücken sollte

Viele Gurken werden unreif gegessen. Sie können Gurken jederzeit pflücken, bevor sie zu schäbig oder Samen hart werden. Dünne Gurken haben im Allgemeinen weniger Samen als dickere, daher solltest du kleinere wählen, anstatt sie am Strauch zu lassen. Tatsächlich sind die meisten Gurkenroutinemäßig nach Größe gepflückt, zwischen 5 und 20 cm lang.

Die beste Größe zum Pflücken einer Gurke hängt normalerweise von ihrer Verwendung und Sorte ab. Zum Beispiel sind Gurken, die für Gurken angebaut werden, viel kleiner als solche, die zum Schneiden verwendet werden. Da Gurken schnell wachsen, sollten sie mindestens jeden zweiten Tag gepflückt werden.

Warum werden meine Gurken gelb?

Viele Leute fragen sich, warum meine Gurken gelb werden? Gurken sollten nicht gelb werden. Wenn Sie auf eine gelbe Gurke stoßen, ist sie normalerweise überreif. Wenn Gurken überreif werden, beginnt ihre durch Chlorophyll erzeugte grüne Färbung zu verblassen, was zu einem vergilbenden Pigment führt. Gurken werden mit der Größe bitter und gelbe Gurken sind im Allgemeinen nicht zum Verzehr geeignet.

Eine gelbe Gurke kann auch das Ergebnis eines Virus, zu viel Wasser oder eines Nährstoffungleichgewichts sein. In manchen Fällen stammen gelbe Gurken aus dem Anbau einer Sorte mit gelbem Fruchtfleisch, wie z. B. der Zitronengurke, die eine kleine, zitronenförmige, blassgelbe Sorte ist.