2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49
Die Naranjilla ist den meisten Menschen relativ unbekannt und in höheren Lagen in den südamerikanischen Ländern Kolumbien, Ecuador, Peru und Venezuela beheimatet. Wenn Sie diese Länder besuchen, wird dringend empfohlen, dass Sie versuchen, Naranjilla zu essen. Jede Kultur hat eine andere Art, Naranjilla-Früchte zu verwenden; alle sind köstlich. Wie verwenden die Einheimischen Naranjilla? Lesen Sie weiter, um mehr über die Verwendung von Naranjilla-Früchten zu erfahren.
Informationen zur Verwendung von Naranjilla
Wenn du fließend Spanisch sprichst, dann erkennst du, dass „naranjilla“kleine Orange bedeutet. Diese Nomenklatur ist jedoch etwas fehlerhaft, da Naranjilla in keiner Weise mit Zitrusfrüchten verwandt ist. Stattdessen ist Naranjilla (Solanum quitoense) mit der Aubergine und der Tomate verwandt; Tatsächlich sieht die Frucht im Inneren einem Tomatillo sehr ähnlich.
Die Außenseite der Frucht ist mit klebrigen Haaren bedeckt. Wenn die Frucht reift, wechselt sie von einem hellen Grün zu Orange. Sobald die Frucht orange ist, ist sie reif und kann gepflückt werden. Die Härchen der reifen Naranjilla werden abgerieben und die Früchte werden gewaschen und dann ist sie essfertig.
So benutzt man Naranjilla
Die Früchte können frisch gegessen werden, aber die Schale ist etwas zähViele Leute schneiden es einfach in zwei Hälften und pressen dann den Saft in ihren Mund und werfen den Rest weg. Der Geschmack ist intensiv, spritzig und zitronig, eher wie eine Kombination aus Zitrone und Ananas.
Mit seinem Geschmacksprofil ist es kein Wunder, dass die beliebteste Art, Naranjilla zu essen, darin besteht, es zu entsaften. Es macht ausgezeichneten Saft. Um Saft zu machen, werden die Haare abgerieben und die Früchte gewaschen. Die Frucht wird dann halbiert und das Fruchtfleisch in einen Mixer gepresst. Der resultierende grüne Saft wird dann abgeseiht, gesüßt und auf Eis serviert. Naranjilla-Saft wird auch kommerziell hergestellt und dann in Dosen abgefüllt oder eingefroren.
Andere Verwendungen von Naranjilla-Früchten umfassen die Herstellung von Sorbet, einer Kombination aus Maissirup, Zucker, Wasser, Limettensaft und Naranjilla-Saft, die teilweise gefroren und dann zu Schaum geschlagen und wieder eingefroren wird.
Naranjilla-Fruchtfleisch, einschließlich Samen, wird auch zu Eiscrememischungen hinzugefügt oder zu einer Sauce verarbeitet, zu Kuchen gebacken oder in anderen Desserts verwendet. Die Schalen werden mit einer Kombination aus Banane und anderen Zutaten gefüllt und dann gebacken.
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