Lychee Fruit Uses And Recipes - Verwendung von Litschifrüchten aus dem Garten

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Die in Asien beheimatete Litschifrucht sieht aus wie eine Erdbeere mit einer holprigen, reptilienähnlichen Haut. Es ist seit mehr als 2.000 Jahren eine beliebte Frucht in China, aber in den Vereinigten Staaten ist es eine Seltenheit. Sie können in den wärmeren Bundesstaaten Florida und Hawaii angebaut werden und sind auch in Dosen, getrocknet und frisch in asiatischen Lebensmittelgeschäften erhältlich. Sobald Sie sie jedoch erworben haben, stellt sich möglicherweise die Frage, was Sie mit Litschis anfangen sollen. Litschi-Frucht hat viele Verwendungsmöglichkeiten. Lies weiter, um mehr über die Verwendung von Litschifrüchten zu erfahren.

So verwenden Sie Lychee

Lychee-Frucht hat einen wunderbar süßen Geschmack, eher wie eine Kreuzung aus Erdbeeren, Wassermelone und Weintrauben, aber vor der Verwendung von Litschi-Früchten muss sie zubereitet werden. Die zähe Außenhaut wird wie eine Traube geschält, um ein perlweißes inneres Fruchtfleisch freizulegen.

Wenn die Frucht sehr reif ist, können Sie das Ende der Schale abreißen und die Frucht dann herausdrücken. Wenn nicht, schneiden Sie mit einem gezackten Messer der Länge nach durch die Haut und um den Samen herum. Ziehen Sie dann einfach die Haut und die innere Membran ab, um die Frucht freizulegen.

Das Fruchtfleisch ist von einem großen, ungenießbaren Samen umgeben, der entfernt und entsorgt werden sollte. Jetzt können Sie die Früchte verwenden, aber wie man Litschi verwendet, ist die Frage.

Was sollMit Litschis zu tun?

Frische Litschis können bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden, oder sie können in Dosen oder eingefroren werden, um ihre Verwendung zu verlängern. Sie werden üblicherweise frisch gegessen oder zu Obstsalaten hinzugefügt. Sie werden mit Hüttenkäse gefüllt und als Salat mit Dressing und Nüssen oder gefüllt mit Frischkäse und Mayonnaise serviert.

Sie werden oft in Desserts verwendet, mit Pistazieneis und Schlagsahne geschichtet oder in Mousses verwendet oder sogar Kuchen hinzugefügt. Man findet sie in Gelatinesalaten oder püriert, um Eiscreme oder Sorbet zu würzen. Sorbet wird hergestellt, indem die Litschis entsaftet und der Saft dann zu reiner Gelatine, heißer Milch, leichter Sahne, Zucker und Zitronensaft hinzugefügt und dann eingefroren wird.

Lychees sind häufig in Dosen zu finden, in denen die Frucht mit Zuckersirup und einem kleinen Prozentsatz Weinsäure oder Zitronensäure kombiniert wird, um eine Verfärbung zu verhindern. Beliebt sind auch getrocknete Litschis, Litschi- oder Litschi-Nüsse genannt, die den Rosinen ähneln. Getrocknete Litschis können bis zu einem Jahr gelagert werden und werden dann als Snack verwendet oder in Obst- oder Blattsalate geschnitten. Viele Chinesen verwenden getrocknete Litschi anstelle von Zucker, um ihren Tee zu süßen.

Lychees können seltener gewürzt oder eingelegt oder zu Saucen, Konserven oder sogar Wein verarbeitet werden. Litschis sind ziemlich reich an Vitamin C sowie Vitamin B, Kalium, Thiamin, Niacin, Folsäure und Kupfer, was sie zu einer gesunden Wahl für Lebensmittel macht. Sie machen einen erfrischenden und nahrhaften Smoothie, indem sie Joghurt, Honig, gehackte Litschis, frische Limette, Kardamompulver und Eiswürfel kombinieren, bis sie glatt und schaumig sind.

Andere Anwendungen für Litschifrüchte

Lychee wurde im Laufe der Geschichte auch für medizinische Zwecke verwendet. Litschifrüchte sind reich an Ballaststoffen, die uns nicht nur dabei helfen, ein gesundes Gewicht zu h alten, sondern uns auch regelmäßig h alten. Wie bereits erwähnt, ist es reich an Vitamin C, das vor Erkältungen und anderen Infektionen schützt, Entzündungen bekämpft und dem Körper hilft, Resistenzen zu entwickeln.

Tee wird manchmal aus den Schalen von Litschifrüchten hergestellt, um Pocken und Durchfall zu behandeln. Die Samen werden in Indien gemahlen, um Magenbeschwerden zu behandeln. Halsschmerzen werden mit einem Sud aus Rinde, Wurzel und Litschiblüten behandelt.

Es gibt Hinweise darauf, dass Litschis Husten, Bauchprobleme, Tumore und geschwollene Drüsen behandeln können. Litschisamen werden bei Hodenentzündungen und Neuralgieschmerzen verschrieben.

Wie bei allem, was zur Behandlung von Krankheiten verwendet wird, wird empfohlen, vor der Verwendung von Litschi zur Behandlung von Krankheiten Ihren Arzt oder eine zugelassene medizinische Fachkraft zu konsultieren.