Kannst du einen Kaktus essen: Informationen über essbare Kakteen

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Es gibt viele wilde Lebensmittel zum Wachsen und Sammeln, aber manchmal ist es schwer zu wissen, welche. Einige sind offensichtlich, wie wilde Äpfel oder Beeren, aber kann man einen Kaktus essen?

Wenn Sie im Südwesten (oder sogar in anderen Teilen der USA) leben, haben Sie vielleicht etwas in der Obst- und Gemüseabteilung namens "Nopales" entdeckt. Dies sind die Polster des Kaktusfeigenkaktus und waren eine Nahrungsquelle für die Ureinwohner der Region. Wenn man sich die ganze Flora der Gattungen ansieht, machen essbare Kakteen nur einen Bruchteil aus, aber es gibt sie.

Sind Kakteen essbar?

Erstaunlicherweise gibt es viele Arten von essbaren Kakteen, obwohl Sie möglicherweise etwas Arbeit leisten müssen, um die Stacheln zu entfernen. Wildsammler fragen sich vielleicht: „Ist das Essen von Kakteen gefährlich?“Wie bei jeder wilden Nahrungssuche müssen Sie wissen, was sicher ist und wie Sie Ihre einheimischen Lebensmittel zubereiten.

Anscheinend sind alle Früchte eines echten Kaktus sicher zu essen, viele müssen jedoch speziell zubereitet oder sogar gekocht werden. Die Geschmacksrichtungen reichen von fruchtig, süß und mild bis hin zu bitter und intolerant. Ureinwohner von Kakteengebieten mussten herausfinden, welche Pflanzen essbar sind und welche besser in Ruhe gelassen werden.

Sukkulenten wie die Agave haben Nahrung geliefertseine Blätter für Tausende von Jahren. Sie sind nicht nur voller notwendiger Feuchtigkeit, sondern die Blätter können für eine Vielzahl von Zwecken geröstet werden. Die Ureinwohner kombinierten diese Arten von pflanzlichen Nahrungsquellen mit Jagd und Anbau, um eine ausgewogene Ernährung abzurunden.

Ist das Essen von Kakteen gefährlich?

Die meisten Kakteenarten sind nicht giftig, aber einige schmecken ziemlich schrecklich. Etwaige essbare Teile zu ernten wäre mühsam gewesen und für solch unangenehme Nahrungsquellen kaum die Arbeit wert gewesen. Einige sind jedoch als Lebensmittelvorräte bekannt und werden noch heute verwendet.

In trockenen, warmen Regionen gibt es viele Arten essbarer Kakteen, die Sie Ihrer Landschaft hinzufügen können. Möglicherweise finden Sie Optionen in lateinamerikanischen Lebensmittelgeschäften und sogar in Spezialsupermärkten. Insbesondere Nopales sind sowohl frisch als auch in Dosen üblich. Sogar die Kaktusfeigen-„Thunfische“(oder Früchte) kommen in vielen ethnischen Lebensmittelgeschäften vor.

Welche Kakteen für einen Futtergarten pflanzen?

Nun, da wir die Frage „sind Kakteen essbar“beantwortet haben, müssen Sie wissen, welche Sorten die besten sind, um sie in Ihren Garten zu integrieren. Sogar nördliche Gärtner können sich Mut machen, da viele von ihnen kurze Frostperioden überstehen. Einige Möglichkeiten für einen essbaren Kakteengarten sind:

• Kaktusfeige – Eine Kaktusfeige ist ein Klassiker mit essbaren Polstern und Früchten.
• Fasskaktus – Einer mit leckeren Früchten, die kleinen Ananas ähneln, ist der Fasskaktus.
• Agave – Obwohl technisch gesehen eine Sukkulente, können Sie die zähen Blätter der Agave rösten oder die Pflanze für ein köstliches Getränk oder Süßungsmittel entsaften.
• Cholla-Kaktus – Die Blüten des Cholla-Kaktus enth alten viel Kalzium.
• Peruanischer Apfel – Verwenden Sie peruanische Apfelfrüchte wie jeden Apfel; der Crunch ist köstlich.
• Drachenfruchtkaktus – Ein farbenfroher Drachenfruchtkaktus hat saftige Früchte mit einem an Melone erinnernden Geschmack.
• Orgelpfeifenkaktus – Orgelpfeifenkaktus hat große Früchte, die sowohl roh als auch gekocht essbar sind.

Die meisten Arten der Opuntia-Gattung haben essbare Früchte und Saguaro haben auch Mitglieder mit essbaren Teilen. Prüfen Sie vor der Wildsammlung vor Ort, ob es sich bei Ihren Zielnahrungsmitteln nicht um geschützte Pflanzen handelt.

Haftungsausschluss: Der Inh alt dieses Artikels dient nur Bildungs- und Gartenzwecken. Bevor Sie JEDES Kraut oder jede Pflanze für medizinische oder andere Zwecke verwenden oder einnehmen, konsultieren Sie bitte einen Arzt, medizinischen Kräuterkundigen oder eine andere geeignete Fachkraft um Rat.