Wie man Brokkoli anbaut – Anbau von Brokkoli in Ihrem Garten

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Brokkoli (Brassica oleracea) ist ein nährstoffreiches Gemüse, das vielseitig verwendet werden kann. Es kann frisch gegessen, leicht sautiert oder in Pfannengerichten, Suppen und Nudeln oder Vorspeisen auf Reisbasis verwendet werden. Darüber hinaus ist der Anbau von Brokkoli nicht schwierig, solange Sie ein paar einfache Brokkoli-Anbautipps befolgen.

Wie man Brokkoli anbaut

Als Pflanze für die kühle Jahreszeit ist es wichtig zu wissen, wann Brokkoli gepflanzt werden muss. Wenn Sie Brokkolipflanzen im Hochsommer ernten möchten, ist es am besten, Brokkoli im Haus 6 bis 8 Wochen vor dem letzten Frostdatum zu beginnen. Säen Sie die Samen 6 bis 13 mm tief in eine hochwertige Saatgut-Ausgangsmischung oder Erdpellets.

Als Faustregel gilt, dass Brokkolisamen innerhalb von 4 bis 7 Tagen keimen, wenn die Umgebungstemperatur zwischen 45 und 85 Grad F. (7 bis 29 C) bleibt. Für eine Herbsternte kann Brokkoli im Hochsommer direkt in den Garten gesät werden.

Anbautipps für Brokkoli

Wenn Sie Brokkoli-Setzlinge drinnen anbauen, stellen Sie sicher, dass Sie viel Licht zur Verfügung stellen, um zu verhindern, dass die Pflanzen langbeinig werden. Wenn sich lange Stängel entwickeln, versuchen Sie, die Setzlinge tiefer (bis zu den ersten Blättern) umzutopfen und sorgen Sie dann für mehr Licht.

Warte, bis frostfreies Wetter eingetreten ist, bevor du den Frühling umpflanztSetzlinge im Garten. Achten Sie darauf, die Pflanzen abzuhärten, indem Sie Brokkoli-Setzlinge nach und nach direktem Sonnenlicht und Wind aussetzen.

Brokkolipflanzen 30 bis 61 cm voneinander entfernt aufstellen. Mehr Platz zwischen den Pflanzen zu schaffen, fördert größere Köpfe in der Mitte.

Brokkoli bevorzugt volle Sonne. Wählen Sie einen Standort im Garten, der täglich mindestens 6 bis 8 Stunden direktes Sonnenlicht bietet.

Brokkoli bevorzugt einen leicht sauren Boden-pH-Wert von 6 bis 7. Versuchen Sie, Brokkoli in einem organischen, reichh altigen Boden anzubauen und Sämlinge und junge Pflanzen zu düngen, um ein stetiges Wachstum aufrechtzuerh alten. Verwenden Sie einen ausgewogenen Dünger, da zu viel Stickstoff übermäßiges Blattwachstum fördert. Kalium und Phosphor fördern die Blütenentwicklung.

Gießen Sie regelmäßig, da Brokkoli am besten in feuchten, aber nicht feuchten Böden wächst. Mulchen, um Unkraut zu bekämpfen und die Bodenfeuchtigkeit zu erh alten.

Um Krankheiten vorzubeugen und Schädlinge zu bekämpfen, ist es am besten, Brokkoli in einem Bereich des Gartens zu pflanzen, in dem Sie seit vier Jahren keine Brassicaceae (Kohlgewächse) angebaut haben. Reihenabdeckungen können verwendet werden, um Transplantate vor Kälteeinbrüchen, Schädlingen und Rehen zu schützen.

Brokkolipflanzen ernten

Der essbare Teil der Brokkolipflanze ist die ungeöffnete Blüte. Idealerweise sollte die mittlere Blüte geerntet werden, wenn sie vollständig entwickelt ist, aber bevor sich die einzelnen Knospen zu kleinen, gelben Blüten öffnen.

Anzeichen, die darauf hindeuten, dass Brokkoli erntereif ist, umfassen einen 4 bis 7 Zoll (10 bis 18 cm) dicken Kopf mit großen, dichten Blütenknospen. Wenn sich die Knospen zu öffnen beginnen, ernten Sie sofort. Wenn die Pflanze verschossen ist (blüht), ist es zum Pflücken zu spätes.

Verwende zum Ernten ein scharfes Messer, um den zentralen Blütenkopf zu entfernen. Das Belassen der Brokkolipflanze im Boden fördert die Entwicklung von Seitentrieben (Blütenköpfen). Obwohl kleiner als der zentrale Kopf, ermöglichen diese Seitentriebe dem Gärtner, Brokkoli über einen längeren Zeitraum zu ernten.

Um die Qualität frisch gepflückter Brokkoliköpfe zu erh alten, wird empfohlen, sie in den kühlen Morgenstunden zu ernten und so bald wie möglich im Kühlschrank zu lagern. Ungewaschene Brokkoliköpfe können 3 bis 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Blanchierter Brokkoli lässt sich gut einfrieren und behält seine Qualität bis zu 12 Monate.