Homegrown Sprossen - Erfahren Sie, wie Sie Ihre eigenen Alfalfa-Sprossen anbauen

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Alfalfasprossen sind schmackhaft und nahrhaft, aber viele Menschen haben sie wegen der Gefahr einer Salmonelleninfektion aufgegeben. Wenn Sie sich Sorgen über die Rückrufe von Alfalfa-Sprossen in den letzten Jahren machen, versuchen Sie, Ihre eigenen Alfalfa-Sprossen anzubauen. Sie können das Risiko von durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten im Zusammenhang mit kommerziell angebauten Sprossen erheblich verringern, indem Sie zu Hause Alfalfa-Sprossen anbauen. Lesen Sie weiter, um mehr über selbstgezogene Sprossen zu erfahren.

Wie man Alfalfasprossen anbaut

Zu lernen, wie man Alfalfa-Sprossen anbaut, ist nicht allzu schwierig. Das einfachste Gerät zum Keimen von Samen ist ein Konservenglas mit einem Keimdeckel. Keimdeckel sind dort erhältlich, wo Sie Ihre Samen kaufen, oder in der Konservenabteilung des Lebensmittelgeschäfts. Sie können Ihre eigenen herstellen, indem Sie das Glas mit einer doppelten Schicht Käsetuch abdecken und es mit einem großen Gummiband befestigen. Reinigen Sie Ihre Ausrüstung mit einer Lösung aus 3 Esslöffeln unparfümiertem Bleichmittel pro Liter Wasser und spülen Sie sie gründlich aus.

Kaufen Sie zertifiziertes, pathogenfreies Saatgut, das zum Keimen verpackt und gekennzeichnet ist. Zum Pflanzen vorbereitete Samen können mit Insektiziden, Fungiziden und anderen Chemikalien behandelt werden und sind nicht sicher zu essen. Wenn Sie eine zusätzliche Vorsichtsmaßnahme wünschen, können Sie die Samen in einer Pfanne desinfizierenWasserstoffperoxid auf 60°C (140°F) erhitzt. Tauchen Sie die Samen in das erhitzte Wasserstoffperoxid und rühren Sie häufig um, dann spülen Sie sie eine Minute lang unter fließendem Leitungswasser ab. Legen Sie die Samen in einen Behälter mit Wasser und schöpfen Sie den Schmutz ab, der nach oben schwimmt. Die meisten Verunreinigungen sind mit diesen Trümmern verbunden.

Alfalfa Sprossen Anleitung

Sobald Sie Ihre Ausrüstung haben und bereit sind, Alfalfasprossen anzubauen, befolgen Sie diese einfachen Schritte, um Ihre eigenen Alfalfasprossen anzubauen:

• Gebe einen Esslöffel Samen und ausreichend Wasser in das Glas, um sie zu bedecken, und verschließe den Deckel. Stellen Sie das Glas an einen warmen, dunklen Ort.
• Spüle die Samen am nächsten Morgen aus. Lassen Sie das Wasser aus dem Glas durch den Keimdeckel oder das Seihtuch ab. Schütteln Sie es leicht, um so viel Wasser wie möglich zu entfernen, fügen Sie dann lauwarmes Wasser hinzu und schwenken Sie die Samen im Wasser, um sie zu spülen. Fügen Sie etwas mehr als genug Wasser hinzu, um die Samen zu bedecken, und stellen Sie das Glas an einen warmen, dunklen Ort.
• Wiederholen Sie den Entleerungs- und Spülvorgang zweimal täglich für vier Tage. Stellen Sie das Glas am vierten Tag an einen hellen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung, damit die selbstgezogenen Sprossen eine grüne Farbe entwickeln können.
• Spülen Sie die wachsenden Alfalfa-Sprossen und legen Sie sie am Ende des vierten Tages in eine Schüssel mit Wasser. Schöpfen Sie die Samenschalen, die an die Oberfläche steigen, ab und passieren Sie sie dann durch ein Sieb. So viel Wasser wie möglich ausschütteln.
• Sprossen in einer Plastiktüte im Kühlschrank aufbewahren. Selbstgezogene Sprossen h alten sich bis zu einer Woche im Kühlschrank.

Jetzt wo du es weißtWie Sie Ihre eigenen Alfalfa-Sprossen anbauen, können Sie diese nahrhafte Leckerei ohne Sorgen genießen.