Rübenernte - Wann sind Rüben pflückreif?

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Rüben sind ein Wurzelgemüse, das schnell wächst und in nur zwei Monaten erntereif ist. Es gibt viele Sorten zur Auswahl und jede hat ein etwas anderes Reifedatum. Wann sind Rüben pflückreif? Sie können sie in mehreren Wachstumsstadien ziehen. Wann Sie Rüben ernten, hängt davon ab, ob Sie die robusten, großen Zwiebeln oder die zarten, süßen jungen Wurzeln bevorzugen.

Wann man Rüben erntet

Es gibt verschiedene Methoden, Rüben zu ernten und zu lagern. Einige werden zusammengezogen und mit intakten Blättern und Stängeln gebündelt. Diese werden am besten genommen, wenn sie einen Durchmesser von 5 cm haben. Diejenigen, die gekappt sind, was bedeutet, dass das Grün entfernt wurde, werden geerntet, wenn sie einen Durchmesser von 3 Zoll (8 cm) haben.

Der tatsächliche Zeitpunkt für das Ernten einer Rübenwurzel wird durch die Sorte und Ihre Wachstumsbedingungen bestimmt. Pflanzen, die unter nicht idealen Bedingungen wachsen, brauchen länger, um zu reifen. Wenn Sie Rübengrün ernten, verlangsamt dies auch die Produktion der Wurzel und es dauert länger bis zur Ernte.

Wann sind Rüben pflückreif?

Die Reifung vom Samen variiert zwischen 28 und 75 Tagen. Die größeren Sorten brauchen länger, um ihre volle Größe zu erreichen. Sie können sie auch nehmen, wenn sie klein sindfür einen süßeren, milderen Geschmack. Rüben werden im Frühjahr oder Herbst ausgesät, aber die Herbstfrüchte müssen vor starkem Frost geerntet werden. Allerdings scheinen sie einen süßeren Geschmack zu haben, wenn sie mildem Frost ausgesetzt sind.

Ihre Rübenernte sollte vor starkem Frost vollständig geerntet werden, da sonst die Wurzel reißen und im Boden verrotten kann. Rüben h alten sich sehr gut im Kühlraum, ziehen Sie also die gesamte Ernte bis zum Spätherbst. In gemäßigten Zonen wird die Rübenernte länger im Boden geh alten, indem Mulch um die Pflanzen gestapelt wird, um die Wurzeln vor dem Einfrieren zu schützen.

Rübengrün

Rübengrün ist ein nahrhaftes, vielseitiges Gemüse. Du kannst sie von jeder Rübensorte ernten, aber das wird die Produktion der Wurzel behindern. Es gibt Rübensorten, die große grüne Köpfe produzieren und nur für die Ernte von Rübengrün gesät werden.

Schneiden Sie das Grün nur einmal, wenn Sie eine Rübenernte der Wurzeln wünschen. Wenn Sie die Blätter schneiden, verringern Sie die Fähigkeit der Pflanze, Sonnenenergie für Nahrung zu gewinnen, um das Wachstum der Wurzel anzutreiben. Shogoin ist eine ausgezeichnete Sorte, die Sie nur für das Grün anbauen und mehrmals nach der Methode „Cut and Come Again“ernten können.

Lagerung geernteter Rüben

Nach dem Ernten einer Rübenwurzel das Grün abschneiden und kühl lagern. Die ideale Temperatur liegt bei 32 bis 35 Grad F. (0-2 C), was den Kühlschrank zu einem ausgezeichneten Ort macht, um die Wurzeln aufzubewahren.

Wenn Sie eine große Rübenernte haben, legen Sie sie in eine mit Stroh ausgelegte Kiste in einem kühlen Keller oder einer Garage. Stellen Sie sicher, dass der Standort trocken ist oder die Wurzeln Schimmelflecken bekommen. Sie sollten für h altenmehrere Monate, genau wie Zwiebeln und Kartoffeln, wenn die Luftfeuchtigkeit weniger als 90 Prozent beträgt.

Wenn Sie sich nicht sicher waren, wann Sie Rüben ernten sollten, und eine Ernte von holzigen Wurzeln erh alten haben, schälen Sie sie und schmoren Sie sie für zarteres Gemüse.