Shallot Set Growing - Wie tief pflanzt man Schalotten-Sets?

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Allium cepa ascalonicum, oder Schalotte, ist eine in der französischen Küche weit verbreitete Zwiebel, die wie eine mildere Version einer Zwiebel mit einem Hauch Knoblauch schmeckt. Schalotten enth alten Kalium und die Vitamine A, B-6 und C und wachsen leicht im Küchengarten, entweder durch Samen oder häufiger aus Sets. Wie Knoblauch ergibt jede Schalottenknolle eine Gruppe von 10 oder mehr Zwiebeln. Schalotten sind im Lebensmittelgeschäft teuer, daher ist das Pflanzen Ihrer eigenen Schalottensets eine kostengünstige Möglichkeit, die Lauchzwiebeln viele Jahre lang zu genießen. Okay, was sind Schalottensets? Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau von Schalottenstöcken zu erfahren.

Was sind Schalotten-Sets?

Beachten Sie beim Anpflanzen von Schalottensets, dass Schalotten in zwei Gruppen eingeteilt werden: birnenförmig (die französische Art) und rund. Die Farbe jeder Sorte reicht von weiß bis violett, wobei der Geschmack je nach Schalottenart, Wetter und Wachstumsbedingungen variiert.

Ein Schalottenset ist eine Gruppierung kleiner einzelner Schalottenzwiebeln, die im Allgemeinen in einer Gärtnerei gekauft werden. Ein Schalottensatz von 0,5 kg reicht aus, um eine Reihe von 20 Fuß (6 m) zu pflanzen, obwohl die Anzahl der Zwiebeln variieren wird. Dieses 0,5 kg schwere Schalottenset ergibt 10- bis 15-mal so viele reife Schalotten.

Wie man Schalotten-Sets anbaut

Schalotten können in den USDA-Zonen 4-10 wachsen und sollten im Frühherbst gepflanzt werden. Schalotten können auch über Samen gepflanzt werden, die eine größere Fläche leichter und billiger bedecken als Schalottensets. Angesichts der großen Anzahl von Schalotten, die aus nur einem Satz geerntet werden (siehe oben) und der längeren Wachstumszeit beim Pflanzen von Samen, werden sich die meisten von uns dafür entscheiden, Schalottensätze zu pflanzen.

Um Schalotten-Sets zu pflanzen, trennen Sie die Zwiebeln und pflanzen Sie sie einzeln im Herbst, vier bis sechs Wochen vor dem ersten Frost. Schalottensätze können auch im Frühjahr zwei Wochen vor dem letzten Frost gepflanzt werden. Herbstschalotten sind größer und zwei bis vier Wochen früher fertig als im Frühjahr gepflanzte Schalotten.

Bevor Sie das Schalottenset pflanzen, bereiten Sie den Garten wie für Zwiebeln oder Knoblauch vor, indem Sie ein gut entwässerndes Hochbeet mit Kompost anlegen. Pflanzen Sie die Schalotte in voller Sonne und in Erde mit neutralem pH-Wert. Ähnlich wie Zwiebeln wurzeln Schalotten flach, daher sollte der Boden gleichmäßig feucht geh alten und gejätet werden.

Wie tief pflanzt man Schalotten-Sets?

Da diese Allien kurze Wurzelsysteme haben, ist die nächste Frage nach der Wurzeltiefe entscheidend. Pflanzen Sie die Schalottensätze in einem Abstand von 15 bis 20 cm und 2,5 cm tief ein. Sowohl die runde als auch die französische Art von Schalotte produzieren 1-2 Zoll (2,5-5 cm) große Zwiebeln und sollten mit 1 Pfund (0,5 kg) eines 5-5-5-Düngers pro 10 Fuß (3 m) gefüttert werden.) die Zeile. Wenn die Temperaturen in Ihrer Region unter 0 F. (-18 C.) fallen, bedecken Sie die im Herbst gepflanzten Schalotten nach dem ersten Frost mit 6 Zoll (15 cm) Heu oder Stroh.

Entfernen Sie den Mulch im Frühjahr, wenn er neu istWachstum erscheint und Seitendüngung mit einem Dünger im Verhältnis 1-2-1 in der Menge von 1 Tasse (236,5 ml) pro 10-Fuß (3 m) Reihe.

Wie und wann man Schalotten-Sets erntet

Die jungen Triebe der Schalotte können als Frühlingszwiebeln geerntet werden, wenn sie einen Durchmesser von 0,6 cm haben oder wenn die Spitzen von Natur aus absterben und braun werden, um reifere Schalotten zu erh alten. Wenn Sie sich entscheiden zu warten, reduzieren Sie den Bewässerungsplan einige Wochen vorher, damit die Zwiebel eine schützende Haut bilden kann.

Separieren Sie die Zwiebeln nach der Ernte und trocknen Sie sie zwei bis drei Wochen lang an einem warmen (27 °C) und gut belüfteten Ort, damit sie aushärten können. Dann, genau wie bei Knoblauch, die getrockneten Spitzen zusammenflechten oder abschneiden und in belüfteten Beuteln aufbewahren, die in einem kühlen, feuchten Bereich wie einem ungeheizten Keller aufgehängt werden.

Schalotten werden selten von Schädlingen oder Krankheiten befallen. Im Herbst gepflanzte Schalottensätze führen zu Zwiebeln mit stärkerem Geschmack, ebenso wie Stress wie Hitze oder fehlende Bewässerung. Die Blüte auf Schalottenstöcken ist normalerweise ein Indikator für solche Stressoren und sollte abgeschnitten werden, damit die Energie der Pflanze für die Zwiebelproduktion genutzt werden kann.

Bewahren Sie ein paar der Sets auf, um sie im Herbst oder Frühjahr neu zu pflanzen, und Ihre Anfangsinvestition wird Sie für die kommenden Jahre mit Schalotten versorgen.