Pfefferfrucht pflücken - Wie und wann man Paprika erntet

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-22 15:25

Paprika zu züchten macht extrem viel Spaß, da es eine schwindelerregende Auswahl an ihnen gibt; mit einer Vielzahl von Farben und Geschmacksrichtungen von süß bis zum heißesten Hot. Aufgrund dieser Sorte ist es jedoch manchmal schwierig zu wissen, wann mit der Ernte der Paprika begonnen werden soll.

Paprika ernten

Paprika wird seit der Antike in Mittel- und Südamerika, Mexiko und Westindien angebaut, aber es waren frühe Entdecker wie Kolumbus, die den Pfeffer nach Europa brachten. Sie wurden populär und wurden dann mit den ersten europäischen Kolonisten nach Nordamerika gebracht.

Paprikaschoten sind tropische Pflanzen, die hier als einjährige Pflanzen der warmen Jahreszeit angebaut werden. Bei viel Sonne lässt sich Paprika relativ einfach anbauen. Pflanzen Sie sie in gut durchlässige Erde mit viel organischer Substanz. Natürlich hängt es von der Paprikasorte ab, aber die meisten Paprika sollten einen Abstand von etwa 31 bis 41 cm haben.

Die Ernte von Paprika hängt davon ab, welche Paprikasorte Sie haben. Die meisten süßen Sorten reifen innerhalb von 60 bis 90 Tagen, während ihre muy caliente Cousins bis zu 150 Tage brauchen können, um zu reifen. Wenn Sie Paprika aus Samen beginnen, fügen Sie acht bis zehn Wochen zu den Informationen auf der Samenpackung hinzuberücksichtigen Sie die Zeit zwischen Aussaat und Pflanzung. Für die meisten Menschen bedeutet dies, dass im Januar oder Februar mit der Aussaat von Paprika im Haus begonnen wird.

Pfeffererntezeit für viele scharfe Paprikasorten, wie Jalapeños, wird oft angezeigt, wenn die Frucht ein tiefes, dunkles Grün hat. Andere Peperoni-Sorten wie Cayenne, Serrano, Anaheim, Tabasco oder Celestial sind nach einem Farbumschlag von grün nach orange, rotbraun oder rot reif. Das Pflücken von Paprikafrüchten während ihrer Reifung ermutigt die Pflanze, weiterhin Früchte zu tragen. Peperoni-Pflanzen sollten weiterhin Früchte tragen, aber die Produktion lässt im Herbst nach.

Paprikaschoten wie Paprika werden oft geerntet, wenn die Früchte noch grün, aber in voller Größe sind. Lässt man die Paprika an der Pflanze bleiben und weiter reifen, ändert sich die Farbe von gelb, orange zu rot, bevor man Paprikafrüchte erntet, was zu süßeren Paprikas führt. Eine andere Paprika, die Bananenpaprika, wird ebenfalls gelb, orange oder rot geerntet. Süße Pimientos werden gepflückt, wenn sie rot und etwa 4 Zoll (10 cm) lang und 2 bis 3 Zoll (5-8 cm) breit sind. Kirschpaprikaschoten variieren in Größe und Geschmack und werden geerntet, wenn sie orange bis dunkelrot sind.

Pfeffer pflücken

Die Ernte von Paprikasorten erfordert etwas Fingerspitzengefühl, da die zarten Zweige brechen, wenn man daran zieht. Verwenden Sie eine Handschere, eine Schere oder ein scharfes Messer, um die Paprika von der Pflanze zu entfernen.

Benutze beim Ernten von Peperoni Handschuhe oder wasche dir sofort nach dem Pflücken die Hände. Berühren Sie nach der Ernte nicht Ihre Augen oder Ihren Mund oder das Capsaicinöl,was wahrscheinlich an deinen Händen ist, wird dich zweifellos verbrennen.

Pfefferpflanzen nach der Ernte

Paprikaschoten können sieben bis zehn Tage im Kühlschrank oder bei 45 Grad Fahrenheit (7 °C) und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 85 bis 90 Prozent gelagert werden. Machen Sie daraus Salsas, fügen Sie sie zu Suppen oder Salaten hinzu, braten Sie sie, füllen Sie sie, trocknen Sie sie oder legen Sie sie ein. Du kannst Paprika auch waschen, schneiden und für die spätere Verwendung einfrieren.

Sobald die Paprikapflanze in den meisten Gebieten geerntet wurde, ist sie für die Saison fertig und die Pflanze wird im Spätherbst absterben. In Regionen mit ganzjährig warmen Temperaturen kann der Pfeffer jedoch weiterhin produzieren, genau wie in den tropischen Regionen seines Ursprungs.

Du kannst eine Paprikapflanze auch überwintern, indem du sie ins Haus bringst. Der Schlüssel zum Überwintern sind Wärme und Licht. Auf diese Weise ist es möglich, eine Paprika über viele Jahre zu h alten. Viele Paprikapflanzen sind sehr dekorativ und werden drinnen weiterhin Früchte tragen und eine schöne Ergänzung zur Wohnkultur darstellen.