Plum Tree Harvest - Wie und wann erntet man Pflaumen?

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Wenn Sie das Glück haben, einen Pflaumenbaum im heimischen Garten zu haben, möchten Sie diese köstlichen Früchte sicher nicht verschwenden. Möglicherweise haben Sie dann Fragen zur Pflaumenernte - insbesondere, wie Pflaumen gepflückt werden und wann Sie Pflaumen ernten.

Wann ist die richtige Zeit zum Pflücken von Pflaumenfrüchten?

Pflaumenbäume sind eine fruchtbare Frucht, die zwei bis drei Scheffel pro Jahr einbringen kann, daher ist es wichtig zu wissen, wann Pflaumenbäume geerntet werden müssen. Der zweifellos sicherste Weg, um sicherzustellen, dass der richtige Zeitpunkt zum Pflücken von Pflaumenfrüchten ist, ist die Festigkeit und der Geschmack.

Die Pflaumen fühlen sich weich an und schmecken süß und saftig. Hoffentlich haben Sie irgendwann in Ihrem Leben tatsächlich eine reife Pflaume gegessen und können diese Erinnerung als Barometer verwenden.

Die Farbe der reifen Pflaumen kann auch ein Indikator für Pflaumen auf ihrem Höhepunkt sein. Wenn Pflaumen sich der Reife nähern, entwickelt die Frucht ihre charakteristische Farbe. Es gibt jedoch viele Pflaumensorten, daher müssen Sie sich vor der Ernte der Vielf alt in Ihrem Garten bewusst sein und wissen, wie er aussehen sollte.

Zum Beispiel wechseln Pflaumensorten wie „Stanley“, „Damson“und „Mount Royal“von grün zu grünlich-blau und wechseln dann zu dunkelblau oder lila, wenn sie reif sind. Andere Pflaumensorten sind reif, wenn die Schalenfarbe von gelb nach rot wechselt.

Außerdem entwickelt die Pflaume mit zunehmender Fruchtreife bei manchen Sorten eine fast pulverförmige Farbe.

Pflaumen pflücken

Einige Pflaumensorten, wie zum Beispiel die japanischen Sorten, werden einige Tage vor ihrer vollständigen Reife geerntet und dann an einem kühlen, trockenen Ort nachreifen gelassen. Die Frucht wird zweifellos eine Schale haben, die reif aussieht, aber die Frucht wird immer noch etwas fest sein. Europäische Pflaumen sind bereit für die Ernte, sobald die Früchte weich werden und sich die Schalenfarbe zu einem gelben Hintergrund ändert.

Früh reifende Pflaumensorten müssen über Wochen geerntet werden, da die Frucht nicht gleichzeitig am Baum reif ist. Spätere Sorten reifen in der Regel gleichzeitig und können daher auf einmal geerntet werden.

Wenn Sie daran interessiert sind, Pflaumen herzustellen, dürfen die Pflaumen jedoch vollständig auf dem Baum reifen, bis sie von selbst fallen. Sammeln Sie sie und lassen Sie sie natürlich trocknen; Breiten Sie sie auseinander in der Sonne aus (aber denken Sie daran, dass Sie die Pflaumen möglicherweise mit anderen Lebewesen teilen!) oder in einem Dehydrator oder Ofen, der auf 79 ° C eingestellt ist, für etwa 10 Stunden oder so.

Um die Reifung im Haus zu beschleunigen, h alten Sie die Pflaumen bei Temperaturen zwischen 60-80 F. (15-26 C.). Hohe oder niedrige Temperaturen verursachen wahrscheinlich innere Schäden - Mehligkeit, Bräunung oder einen Beigeschmack. Dies ist nur dann der Fall, wenn Sie schnell Früchte reifen lassen möchten. Für die Langzeitlagerung sollten die Früchte bei Temperaturen zwischen 31-32 F. (0 C.) aufbewahrt werden und sind etwa zwei Wochen h altbar.

Zum AuswählenIhre reifen Pflaumen greifen einfach leicht die Frucht und drehen sie vorsichtig vom Stiel. Sobald Sie Ihre Pflaumenprämie haben, müssen Sie nur noch entscheiden, in welchem köstlichen Rezept Sie sie verwenden werden – oder ob sie es überhaupt so weit schaffen, denn es gibt fast nichts so Köstliches wie eine reife, saftige Pflaume.