Black Walnut Harvesting - Wie erntet man schwarze Walnüsse?

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Schwarze Walnüsse sind eine der schmackhaftesten Nüsse zum Naschen, Backen und Kochen. Diese hartschaligen Früchte haben einen süßen, zarten Walnussgeschmack und gehören zu den teuersten Nüssen auf dem Markt. Wenn Sie die Chance haben, schwarze Walnussbäume zu ernten, nutzen Sie sie! Sie werden die Erfahrung genießen und eine Ladung köstlicher Nüsse sammeln, die bis zu zwei Jahre gelagert werden können. Schwarze Walnüsse direkt von der Quelle zu pflücken ist einfacher als Sie vielleicht denken. Reife schwarze Walnüsse fallen Ihnen fast buchstäblich in den Schoß. Alles, was Sie brauchen, ist eine Plane, einige Behälter und das Wissen, wann schwarze Walnüsse fallen.

Wann fallen schwarze Walnüsse?

Juglans nigra, oder Schwarze Walnuss, ist eine sehr robuste Nussbaumart. Die Pflanze trägt im Sommer Früchte, aber das Nussfleisch ist erst im Herbst fertig. Dies ist die Jahreszeit, in der Sie vielleicht einen Schutzhelm brauchen, wenn Sie unter einem schwarzen Walnussbaum spazieren gehen. Einige der geschälten Nüsse können fast so groß wie eine Faust sein und einen ziemlichen Schlag verursachen, wenn sie von oberen Ästen fallen.

Es ist wichtig, ein paar Früchte zu testen, bevor man schwarze Walnüsse erntet. Dies liegt daran, dass sie dazu neigen, unfertige Nüsse abzubrechen, und Sie möglicherweise eher abgebrochene Nüsse als schöne, fette, reife Früchte aufheben.

Der Herbst ist die Zeit für SchwarzWalnussernte. In der Heimatregion des Baums im Osten Nordamerikas fallen die Früchte von September bis Oktober. Heruntergefallene Schalen bedeuten normalerweise reife Früchte, aber Sie sollten das Aussehen überprüfen, um die Reife sicherzustellen. Die unreife Frucht ist grün, während die vollreife Frucht gelblich ist und an Bräune grenzt.

Die Schalen haben einen starken Fleck, daher ist es ratsam, beim Ernten der Früchte Handschuhe zu tragen. Der Fleck hinterlässt ein dauerhaftes Dunkelbraun auf den Fingern, die nicht geschützt sind. Nimm keine Früchte, die komplett schwarz sind. Diese sind wahrscheinlich zu weit weg und das Nussfleisch kann verfault sein.

Wie erntet man schwarze Walnüsse?

Trage Kleidung, die dir egal ist, und Handschuhe, wenn du schwarze Walnussbäume erntest. Der Fleck wird auf alles gelangen und nicht herauskommen. Die chaotischste Zeit beim Ernten von schwarzen Walnüssen ist während des Schälens. Nüsse müssen vor dem Waschen, Trocknen und Lagern geschält werden.

Das Entfernen der Rümpfe kann schwierig sein. Einige Leute schwören darauf, über die Rümpfe zu fahren, um sie abzubrechen, aber das kann dazu führen, dass Schalen- und Nussstücke überall herumfliegen. Gewerbliche Züchter haben eine Maschine, die den Rumpf von der Schale trennt, aber Heimbetriebe richten normalerweise eine Aufschlämmung mit Wasser und einigen Kieselsteinen auf, um die Schalen aufzuweichen, und entfernen sie dann mit einem Hammer. Verwenden Sie schwere Handschuhe und schlagen Sie auf die Enden der Mutter, um den Rumpf abzubrechen. Beim Schälen von schwarzen Walnüssen ist eine Schutzbrille eine gute Idee.

Schwarze Walnüsse lagern

Schwarze Walnüsse können bis zu zwei Jahre gelagert werden. Nach dem Schälen die Schalen der Nüsse waschen. Dies geschieht am besten im Freien, da auch die Schalen habenFärbeeigenschaften. Sortieren Sie die Nüsse und werfen Sie alle weg, die Anzeichen von Insektenschäden oder Fäulnis aufweisen.

Lege die Nüsse in einer einzigen Schicht aus und lasse sie 2 bis 3 Wochen trocknen. Dadurch wird sichergestellt, dass die Nüsse ausgehärtet werden und getrocknete Nüsse länger h altbar sind. Bewahren Sie ungeschälte Nüsse in Stoffbeuteln oder Netzen an einem kühlen, trockenen Ort auf.

Für eine längere H altbarkeit die Nüsse schälen und das Nussfleisch in Gefrierbeuteln oder Behältern einfrieren. Die Muscheln sind härter als die Rümpfe, daher ist es ein guter Schritt, die Muscheln 24 Stunden lang in heißem Wasser einzuweichen, bevor Sie versuchen, sie zu schälen. Dadurch werden die Schalen weicher und können leichter geknackt werden. Geschälte, gefrorene Nüsse sind bis zu 2 Jahre h altbar.