2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49
Liebstöckel ist ein ländlicher Cousin der Petersilie und kann auf die gleiche Weise verwendet werden. Es hat keinen sehr starken Geschmack und wurde aus diesem Grund im Vergleich zu Petersilie in den Hintergrund gedrängt, aber es gibt zahlreiche gesundheitliche Vorteile von Liebstöckel, die diese Pflanze wieder ans Licht bringen können. Die griechischen und römischen Zivilisationen waren dafür bekannt, Liebstöckelkräuter sowohl in Heilpraktiken als auch in kulinarischen Anpassungen zu verwenden. Wohin heute mit Liebstöckel? Das Kraut ist bei einer großen Bevölkerung sowohl in Europa als auch in Asien noch beliebter, da es häufig in Rezepten und einer weltweiten Anhängerschaft als Arzneimittel verwendet wird.
Traditioneller Liebstöckel für die Gesundheit
Pflanzenheilmittel mit Liebstöckel gibt es schon seit Jahrhunderten. Die Pflanze stammt wahrscheinlich aus dem Mittelmeerraum, ist aber in alkoholischen Getränken und gängigen Rezepten auf der ganzen Welt weit verbreitet. Ein Großteil seiner Verwendung war auch als entzündungshemmendes Mittel, Hautpflegemittel, Menstruationsunterstützung, Magenbalsam und vieles mehr. Liebstöckel ist wahrscheinlich am besten als Verdauungshilfe bekannt, die Blähungen und andere Magenbeschwerden lindert.
Liebstöckel wurde nicht nur zur Unterstützung der Verdauung, sondern auch zur Stärkung des Herzens und als Atemhilfe verwendet. Es war auch nützlich alsDiuretikum, zur Behandlung von Nierensteinen und als Blutreiniger. Es wurde traditionell zur Behandlung von Gicht, Rheuma und Hautproblemen eingesetzt.
Liebstöckelkräuter gehen auf das 12. Jahrhundert zurück und waren eine wichtige Therapie in der mittel alterlichen Schule von Salerno. Historisch gesehen fand die Verwendung von Liebstöckelkräutern in Arztpraxen, aber auch in Bauernhäusern und Dorfkneipen statt. Es ist ein einfach zu züchtendes mehrjähriges Kraut, das sich oft durch Samen verbreitet. Als Wildkraut wäre es weit verbreitet und leicht zu finden und die Vorteile von Liebstöckel weithin bekannt gewesen.
Moderne Vorteile von Liebstöckel
Liebstöckel ist reich an vielen Nährstoffen und Mineralien. Es hat jede Menge Vitamin C und B-Komplex. Die Pflanze enthält auch Quercetin, das Histamin hemmt und bei Allergiesymptomen hilft. Viele Frauen finden auch Linderung von Menstruationsbeschwerden mit Liebstöckelpräparaten. Kosmetika, die Extrakte aus Liebstöckel enth alten, können helfen, Akne zu lindern, die Haut zu reinigen und Dermatitis zu behandeln.
Für diejenigen, die gerne „reinigen“, ist Liebstöckel ein Diuretikum, das hilft, den Körper zu spülen, ohne Elektrolytverlust zu verursachen. Diese Eigenschaft führt zu seiner Verwendung zur Verbesserung der Nierengesundheit. Das Kraut hat auch das Potenzial, bei Arthritis-Empfindlichkeit zu helfen, Atmungsprozesse anzukurbeln und antibakterielle Eigenschaften zu haben. Die häufigste Nebenwirkung scheint Lichtempfindlichkeit bei hohen Dosen zu sein.
Was tun mit Liebstöckel
Liebstöckel ist ein Cousin der Petersilie, schmeckt aber eher nach Sellerie. Verwenden Sie es in Suppen und Eintöpfen oder überall dort, wo Sie Sellerie verwenden würden. Es hat einen hellen Geschmack, der es perfekt in einem Sommersalat macht. Alle Teile der Pflanze sindnützlich, einschließlich der Wurzeln. Es ist besonders köstlich, wenn es zu Schweinefleisch oder Hühnchen gepaart wird, obwohl es auch häufig zum Würzen von Kartoffeln verwendet wird.
Die Blätter können als Gewürz oder als Aroma in alkoholischen Getränken verwendet werden. Die Blätter werden auch in heißem Wasser eingeweicht und als Tee verwendet. Liebstöckel ist reich an Limonen, Cumarin, Kampfer und Eugenolen. Kombiniert mit seinem Nährstoffgeh alt ist Liebstöckel eine starke Küchenzutat und ein Medizinschrank-Werkzeug.
Haftungsausschluss: Der Inh alt dieses Artikels dient nur Bildungs- und Gartenzwecken. Bevor Sie JEDES Kraut oder jede Pflanze für medizinische Zwecke oder anderweitig verwenden oder einnehmen, konsultieren Sie bitte einen Arzt oder einen medizinischen Kräuterkundler.
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