Pflanzen für wilden Senf: Erfahren Sie, wie man wilde Senfpflanzen verwendet

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

In Eurasien beheimatet, kultivieren die Leute seit 5.000 Jahren wilden Senf, aber mit seiner Neigung, fast überall ungepflegt zu wachsen, gibt es fast keinen Grund, ihn anzubauen. Wilde Senfpflanzen wachsen fast überall auf der Erde, einschließlich Grönlands und des Nordpols. Wilder Senf wurde häufig zum Würzen von Lebensmitteln verwendet, aber noch wichtiger ist, dass wilder Senf für seine pflanzliche Verwendung bekannt ist. Eine wirklich faszinierende Pflanze mit unzähligen Verwendungsmöglichkeiten. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie man wilden Senf als Kraut in der Landschaft verwendet.

Über wilde Senfpflanzen

Senf, Sinapis arvensis, gehört zur gleichen Familie wie Kohl, Brokkoli, Rüben und andere. Alle wilden Senfe sind essbar, aber einige sind schmackhafter als andere. Grüns sind am saftigsten, wenn es jung und zart ist. Ältere Blätter können für manche Gaumen etwas zu stark sein.

Samen und Blüten sind auch essbar. Blumen blühen vom Frühling bis zum Sommer. Die kleinen gelben Blüten haben eine einzigartige Form, wie die eines M alteserkreuzes, eine Anspielung auf ihren Familiennamen Cruciferae, oder kreuzähnlich.

Wilder Senf, auch bekannt als Ackersenf, wächst schnell, ist frost- und trockenheitstolerant und wächst wild auf Feldern und entlang von Straßenfast jede Bodenart. Wie bereits erwähnt, wachsen wilde Senfpflanzen in Hülle und Fülle, was viele Viehzüchter irritiert hat. Viehzüchter neigen dazu, wilden Senf eher als eine Plage zu betrachten, da allgemeiner Konsens besteht, dass Kühe sehr krank werden, wenn sie die Pflanze fressen.

Wie man wilden Senf verwendet

Wilder Senf kann als Kraut zum Würzen von Ölen und Essigen, zum Aromatisieren von Ho-Hum-Eiern oder Kartoffeln und zum Beleben vieler anderer kulinarischer Kreationen verwendet werden. Natürlich dürfen wir Senf als Gewürz nicht vergessen, für mich ist es DAS Gewürz. Die Samen mahlen, mit Essig und Salz mischen und voila!

Wilder Senf ist ebenfalls köstlich und kann zu einem nahrhaften Durcheinander von Grün gekocht werden. Blüten von Senf können für etwas pfeffrigen Pfiff in Salate geworfen oder anstelle von teurem Safran trocken verwendet werden.

Die Samen von Senf können getrocknet und dann zu Pulver gemahlen und als pfeffriges Gewürz verwendet werden. Ganz verwendet geben die Samen Pickles und Relishes einen Kick. Die Samen können auch gepresst werden, um ihre Öle abzutrennen, die recht gut brennen und in Öllampen oder zum Kochen verwendet werden können.

In der Vergangenheit war die Verwendung von wildem Senf jedoch mehr auf seine medizinischen Eigenschaften ausgerichtet. Schon mal von einem Senfpflaster gehört? Ein Senfpflaster war (und ist es wohl immer noch) zerkleinerte oder gemahlene Senfkörner, die mit etwas Wasser zu einer Paste vermischt wurden. Die Paste wurde dann auf einem Tuch verteilt und mit der Kräuterseite nach oben auf die Brust, schmerzende Gelenke oder andere Bereiche mit Schwellungen und Schmerzen gelegt. Senf öffnet die Blutgefäße und ermöglicht dem Blutsystem, Giftstoffe herauszuziehen und die Durchblutung zu erhöhenFluss, reduziert Schwellungen und Schmerzen.

Wilder Senf kann auch helfen, Kopfschmerzen zu lindern, wenn er als Tee oder eingekapselt eingenommen wird. Nasennebenhöhlen können durch Einatmen von Senfdampf über einer Schüssel mit heißem Wasser in Kombination mit einer kleinen Menge gemahlenem Senf gereinigt werden. Der Benutzer legt sich ein Handtuch über den Kopf und inhaliert den würzigen Dampf.

Mit der medizinischen Verwendung von Senf sind gewisse Risiken verbunden. Manche Menschen reagieren sehr empfindlich darauf und es kann Magenprobleme, Augenreizungen oder Hautausschläge verursachen.

Zusätzliche Verwendungsmöglichkeiten für wilden Senf

Senföl kann auf Gegenstände gestrichen werden, an denen Ihr Hund nicht kauen oder die Katze kratzen soll. Es ist tatsächlich der Wirkstoff in kommerziell hergestellten Produkten dieser Art. Senföl kann auch als Schmiermittel verwendet werden, da es eindickt, aber nie vollständig austrocknet. Die Pflanze produziert einen hellen semipermanenten Farbstoff und die Blüten auch einen semipermanenten gelb/grünen Farbstoff.

Der Anbau von wildem Senf als Gründünger ist wohl eine der besten Verwendungen für die Pflanze. Eine Gründüngung ist eine Pflanze, die schnell wächst und dann wieder in den Boden gepflügt wird, um ihn anzureichern, und wilder Senf füllt diese Rolle wunderbar. Außerdem können Sie während des Wachstums ein wenig für sich selbst ernten, um Speisen zu würzen oder für medizinische Zwecke – ein Gewinn/Gewinn.