2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49
Urtomaten sind beliebter denn je, bei Gärtnern und Tomatenliebhabern gleichermaßen, die nach einer versteckten, coolen Sorte suchen. Versuchen Sie für etwas wirklich Einzigartiges, eine deutsche grüne Tomatenpflanze von Tante Ruby anzubauen. Die großen Tomaten im Beefsteak-Stil eignen sich hervorragend zum Schneiden und Frischverzehr.
Was sind deutsche grüne Tomaten?
Dies ist eine wirklich einzigartige Erbstücktomate, die grün ist, wenn sie reif ist, obwohl sie eine rote Farbe entwickelt, wenn sie weiter weich wird. Die Sorte stammt aus Deutschland, wurde aber in den USA von Ruby Arnold in Tennessee angebaut. Ihre Verwandten nannten es immer Tante Rubys Tomate, und der Name blieb hängen.
Tante Rubys Tomaten sind groß und werden bis zu einem Pfund (453 Gramm) oder sogar noch mehr groß. Der Geschmack ist süß mit einer leichten Schärfe. Sie eignen sich perfekt zum Schneiden und Essen roh und frisch. Die Früchte sind 80 bis 85 Tage nach dem Umpflanzen fertig.
Aunt Ruby’s German Green Tomatoes anbauen
Samen für Tante Rubys Tomaten sind nicht schwer zu finden, aber Transplantate schon. Beginnen Sie also etwa sechs Wochen vor dem letzten Frost mit der Aussaat drinnen.
Wenn Sie draußen sind, stellen Sie Ihre Pflanzen an einen sonnigen Ort mit gut durchlässiger und nährstoffreicher Erde. Ändern Sie esggf. mit organischem Material. Stellen Sie Ihre Tomatenpflanzen in einem Abstand von 60 bis 90 cm voneinander auf und verwenden Sie Pfähle oder Käfige, damit sie beim Wachsen aufrecht bleiben.
Den ganzen Sommer über regelmäßig gießen, wenn es nicht regnet, und Mulch unter den Tomatenpflanzen verwenden, um Spritzer zu vermeiden, die Krankheiten aus dem Boden verbreiten können.
Ernte deine Tomaten, wenn sie reif sind, was bedeutet, dass die Tomaten groß, grün und leicht weich sind. Tante Rubys werden ziemlich weich, wenn sie überreifen, also regelmäßig nachsehen. Wenn sie zu weich werden, entwickeln sie auch ein Erröten. Genießen Sie Ihre grünen Tomaten frisch in Sandwiches, Salaten und Salsas. Sie werden nicht lange h alten.
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