Tipps zum Anbau von Mangold: Wie pflanze ich Mangold

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Wenn Sie eine Person sind, die Ihr Blattgemüse schätzt, möchten Sie vielleicht eine Ernte von buntem Schweizer Mangold (Beta vulgaris subsp. Cicla) anbauen. Für Menschen, die sich vegan oder ketogen ernähren, ist Mangold der perfekte Begleiter zu Spinat und Grünkohl.

Ein bisschen knuspriger als Spinat, aber zarter als Grünkohl, kommt dieses wunderschöne Gemüse in einer überraschenden Vielf alt von Farben. Technisch gesehen ist Mangold eine Rübe, hat aber keine Knollenwurzel. Aufgrund der Form seiner Blätter wird er als Mitglied der Familie der „Gänsefüße“bezeichnet.

Was macht es schweizerisch? Es wurde von einem Schweizer Botaniker identifiziert und benannt. Voller Vitamin A und C zählt Schweizer Mangold zu den dunklen Blattgemüsebestandteilen Ihrer Ernährung. Ob weiß, rot oder gelb, es steckt voller Nährstoffe. Es ist einfach anzubauen, also lesen Sie weiter, um alles über die Pflege von Schweizer Mangold in Ihrem Garten zu erfahren.

Wie pflanze ich Mangold an?

Es ist einfach zu lernen, wie man Mangold im Garten anbaut, und die Pflanze gedeiht, wenn geeignete Bedingungen gegeben sind. Mangold mag einen Bereich mit voller Sonne bis Halbschatten. Dein Boden sollte locker genug sein, um gut abfließen zu können.

Machen Sie eine Reihe in den Boden und pflanzen Sie Ihre Samen etwa einen halben Zoll oder so tief, mit acht biszehn Samen pro Fuß. Lassen Sie etwa 20 cm Platz zwischen Ihren Reihen. Wenn die Pflanzen ein paar Zentimeter groß sind (5 cm), verdünnen Sie sie so, dass sie einen Abstand von vier bis sechs Zoll haben (10-15 cm). Mangold ist im Allgemeinen einfach zu züchten. Sie braucht nur ausreichend Platz, Wasser und vielleicht etwas Dünger.

Als Teil Ihres Frühlingsgartens sollten Sie Mangoldsamen Anfang bis Mitte des Frühlings in die Erde bringen oder zumindest, wenn Sie sicher sind, dass keine Frostgefahr mehr besteht. Eine gute Faustregel ist, dass der Boden mindestens 50 F (10 C) warm ist, was warm genug ist, damit die Samen keimen können. Wenn Sie eine konstante Versorgung mit Mangold sicherstellen möchten, können Sie die Erntezeit verlängern, indem Sie nacheinander pflanzen und alle paar Wochen neue Samen säen.

Wenn Sie es vorziehen, Mangold während des Winters anzubauen, bringen Sie Ihre Samen mindestens einen Monat vor dem ersten Herbstfrost in die Erde. Als Wintergemüse wächst Mangold gut mit anderen Hackfrüchten wie Karotten, Rüben und Pastinaken. Es wächst auch gut mit dem oben erwähnten Spinat und Grünkohl.

Dieses schöne und sehr nahrhafte Gemüse ist am glücklichsten, wenn die Temperaturen im Frühling und Herbst kühl und gemäßigt sind. Auch bei Sommerwetter gedeiht er gut, aber durch die Wärme wächst er etwas langsamer.

Mangoldernte

Sie können fortfahren und mit der Ernte Ihres Grüns beginnen, wenn Ihre Mangoldpflanzen etwa 23-30 cm hoch sind. Wenn Sie warten, bis sie viel größer sind, verlieren sie etwas von ihrem Geschmack. Schneiden Sie zuerst die äußeren Blätter ab, damit die zarten inneren Blätter wachsen können.

EinmalWenn Sie eine Mangoldpflanze vollständig geerntet haben, ziehen Sie sie hoch und werfen Sie die Wurzel in Ihren Kompost. Es ist fertig. Dies gibt Ihren verbleibenden Pflanzen mehr Platz zum Wachsen. Mangoldpflanzen können in einer Saison bis zu 60 cm hoch werden, wenn sie genug Wasser bekommen! Wenn Sie alle paar Wochen neue Samen pflanzen, können Sie die Pflanzen während der gesamten Saison weiter ernten.

Mangold ist eine großartige Ergänzung zu Suppen, Aufläufen, Pfannengerichten und Salaten. Die Blätter sind roh oder gekocht verzehrfertig. Die steiferen Rippen des Mangolds können entfernt und für jedes Gericht, das einen zusätzlichen Nährstoffschub benötigt, zart gekocht werden.