Was ist ein Mangold: Tipps zum Anbau von Mangold im Garten

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Haben Sie schon einmal von einer Mangoldwurzel gehört, die auch als Mangoldwurzelgemüse bekannt ist? Ich muss gestehen, das habe ich nicht, aber es scheint aufgrund seines Namens von historischer Verwirrung durchdrungen zu sein. Was ist also ein Mangold und wie baut man Mangoldgemüse an? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Was ist ein Mangoldwurzelgemüse?

Mangel-Wurzel (Mangel-Wurzel) wird auch als Mangold-Wurzel oder einfach Mangold bezeichnet und stammt aus Deutschland. Das Wort „Mangold“bedeutet „Rübe“und „Wurzel“bedeutet „Wurzel“, und genau das ist Mangoldgemüse. Sie werden oft mit Rüben oder sogar „Schweden“, dem britischen Begriff für Steckrüben, verwechselt, sind aber tatsächlich mit der Zuckerrübe und der roten Rübe verwandt. Sie sind jedoch tendenziell größer als normale Rüben und haben eine rötliche/gelbe Farbe.

Mangoldwurzelgemüse wurde im 18. Jahrhundert hauptsächlich als Tierfutter angebaut. Das heißt nicht, dass die Leute sie nicht auch essen. Wenn sie von Menschen gegessen werden, werden die Blätter gedämpft und die Wurzel wie eine Kartoffel zerdrückt. Die Wurzeln werden auch oft für die Verwendung in Salaten, Säften oder sogar eingelegt und sind voller Vitamine und Antioxidantien. Die Wurzel, die auch als „Knappheitswurzel“bekannt ist, kann auch verwendet werden, um ein gesundes Produkt herzustellenStärkungsmittel durch Entsaften der Wurzel und Hinzufügen von Orangen und Ingwer. Es wurde auch zum Bierbrauen verwendet.

Zu guter Letzt, das Kurioseste und Amüsanteste am Mangold-Gemüse ist seine Aufnahme in einen britischen Mannschaftssport, das Mangold-Wurzel-Schleudern!

Wie man Mangold züchtet

Mangolds gedeihen in Erde, die reich an kompostiertem Material ist und eine stetige Bewässerung hat. Wenn dies der Fall ist, werden die Wurzeln weich und aromatisch mit einem süßen Geschmack wie Rüben. Die Blätter schmecken nach Spinat und die Stängel erinnern an Spargel.

Du wirst keine Mangoldpflanzen in den Tropen anbauen. Optimale Bedingungen für den Anbau von Mangoldpflanzen sind eher kühl. Sie brauchen 4-5 Monate, um ausgewachsen zu sein, und können in manchen Fällen ein Gewicht von bis zu 20 Pfund (9 kg) erreichen.

Mangolds werden über Samen vermehrt, die für die spätere Verwendung im Kühlschrank bis zu 3 Jahre gelagert werden können und dennoch lebensfähig bleiben.

Wählen Sie einen Standort im Garten mit voller Sonne bis Halbschatten. Bereiten Sie einen Hügel oder ein Hochbeet mit mindestens 30 cm lockerer, gut durchlässiger Erde vor. Wenn Ihr Boden dicht ist, arbeiten Sie etwas alten Kompost ein. Sie können im frühen Frühling oder frühen Herbst pflanzen, wenn die Bodentemperatur 10 ° C (50 ° F) und die Tagestemperatur 15-18 ° C (60-65 ° F) beträgt.

Säen Sie die Samen in einem Abstand von 2 Zoll (5 cm) und 1,27 cm (½ Zoll) nach unten. Dünnen Sie die Sämlinge aus, wenn sie etwa 5 cm hoch sind, mit einem endgültigen Abstand von 4-8 Zoll (10-20 cm). Mulch um die jungen Pflanzen herum, um Feuchtigkeit zu speichern und Unkraut zu verzögern.

Diese Pflanzen mit kühlem Wetter gedeihen am besten in feuchter ErdeVersorgen Sie sie je nach Niederschlag mit mindestens 2,5 cm Wasser pro Woche. Die Pflanzen sind in etwa 5 Monaten erntereif.