Erdnuss-Erntezeit - Erfahren Sie, wann Erdnüsse ausgegraben werden müssen

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Erdnüsse gehören zusammen mit Bohnen und Erbsen zur Familie der Hülsenfrüchte. Die Frucht, die sie produzieren, ist eigentlich eher eine Erbse als eine Nuss. Die Pflanzen haben eine einzigartige und interessante Entwicklungsweise. Nachdem die Blüten befruchtet sind, bilden sie einen Zapfen, der sich vom Eierstock der Blüte nach unten erstreckt. Der Zapfen wächst vom Eierstock in den Boden, wo sich die Erdnüsse bilden. Sobald sie reif sind, können Sie mit der Ernte von Erdnüssen beginnen. Lassen Sie uns mehr über die Erntezeit von Erdnüssen erfahren, einschließlich wie und wann Erdnüsse im Garten ausgegraben werden.

Erdnüsse ausgraben

Die Erntezeit für Erdnüsse beträgt 90 bis 110 Tage nach dem Pflanzen für kochende Sorten und 130 bis 150 Tage nach dem Pflanzen für geröstete Sorten.

Normalerweise kannst du Erdnüsse im Herbst ernten, wenn die Blätter gelb werden. Ziehen Sie eine Pflanze und überprüfen Sie die Schoten, bevor Sie die gesamte Ernte ernten, um sich über die Erntezeit der Erdnüsse sicher zu sein. Die Schoten sind der beste Hinweis darauf, wann man Erdnüsse ausgraben sollte.

Die Erdnüsse sollten die Schoten fast füllen. Wenn das Innere der Schote dunkel ist, sind die Erdnüsse zum Kochen überreif, eignen sich aber immer noch gut zum Trockenrösten. Erdnüsse sofort ernten, wenn die Pflanzen die meisten Blätter verloren haben oder die Schalen nicht fest mit der Pflanze verbunden sind.

Wie werden Erdnüsse geerntet?

Sobald du weißt, wann du Erdnüsse ausgraben musst, musst du die Frage beantworten: „Wie werden Erdnüsse geerntet?“. Lockern Sie die Erde um die Pflanzen herum mit einem Spaten oder einer Gartengabel, bevor Sie Erdnüsse ernten. Ziehen Sie die Pflanzen hoch und schütteln Sie die überschüssige Erde von den Wurzeln, wobei die Schoten anhaften bleiben. Überprüfe die Erde, um sicherzustellen, dass keine Schoten zurückbleiben.

Erdnüsse müssen drei oder vier Wochen trocknen, bevor Sie sie zubereiten und lagern. Hängen Sie die Pflanzen an einen warmen, trockenen Ort und schützen Sie sie vor direkter Sonneneinstrahlung. Bürsten Sie nach zwei Wochen die verbleibende Erde ab und entfernen Sie die Schoten von den Wurzeln. Legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf einer ebenen Fläche aus und lassen Sie sie weitere ein bis zwei Wochen trocknen. Hohe Luftfeuchtigkeit während der Trockenzeit fördert Schimmelbildung.

Geerntete Erdnüsse lagern und zubereiten

Bewahren Sie rohe Erdnüsse an einem gut belüfteten Ort in Netzbeuteln auf, wo sie sich mehrere Monate h alten, wenn sie richtig getrocknet und vor Nagetieren geschützt aufbewahrt werden.

Erdnüsse in einer einzigen Schicht auf einem Backblech in einem Ofen bei 350 Grad Fahrenheit (177 °C) rösten. Die Kochzeit hängt von der Feuchtigkeit in den Nüssen ab, aber sie sind normalerweise in 13 bis 18 Minuten fertig. Bewahre geröstete Erdnüsse in luftdichten Behältern auf. Legen Sie die Nüsse für eine längere Lagerung bis zu 12 Monate in den Kühlschrank.

Erdnüsse mit koscherem Salz in gerade genug Wasser kochen, um sie drei Stunden lang zu bedecken. Rühren Sie die Erdnüsse gelegentlich um und fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu. Gekochte Erdnüsse genießen Sie am besten noch warm.