Was ist Romanesco: Tipps für den Anbau von Romanesco-Brokkoli

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:49

Brassica romanesco ist ein lustiges Gemüse aus der gleichen Familie wie Blumenkohl und Kohl. Sein gebräuchlicherer Name ist Broccoli Romanesco und er produziert limonengrüne Köpfe, die mit kleineren Blüten gefüllt sind, ähnlich wie sein Cousin, der Blumenkohl. Das Pflanzen von Romanesco-Brokkoli ist eine großartige Möglichkeit, Abwechslung in die Ernährung Ihrer Familie zu bringen.

Der einzigartige Geschmack und die verrückt aussehende Pflanze sind Kinderfavoriten und sie können am Anbau von Romanesco-Brokkoli beteiligt sein. Erfahren Sie, wie man Romanesco anbaut und machen Sie Ihren Freunden und Ihrer Familie eine einzigartige Brassica, die frisch oder gekocht verwendet werden kann.

Was ist Romanesco?

Ihr erster Blick auf dieses seltsame Gemüse wird Sie fragen lassen, was Romanesco ist? Die neongrüne Farbe ist überirdisch und der gesamte Kopf ist ungleichmäßig mit Stacheln versehen. Was auf den ersten Blick vom Mars zu stammen scheint, ist eigentlich ein Mitglied der Kohlfamilie, zu der Kohl, Brokkoli und anderes Gemüse der kühlen Jahreszeit gehören.

Romanesco wächst ähnlich wie Blumenkohl, mit dicken Stielen und breiten, rauen Blättern. Der zentrale Kopf wird groß und die gesamte Pflanze kann einen Durchmesser von 61 cm haben. Lassen Sie viel Platz für den Anbau von Romanesco-Brokkoli, da er nicht nur breit ist, sondern auch viele Nährstoffe benötigt, um die riesigen Köpfe wachsen zu lassen. Die Pflanze ist in den USDA-Anbauzonen 3 winterhartbis 10 und kann in gemäßigten Gebieten bis weit in den Herbst wachsen.

Wie man Romanesco anbaut

Broccoli romanesco braucht gut durchlässigen Boden in voller Sonne. Bereiten Sie das Saatbett mit der Zugabe von organischem Material vor und bearbeiten Sie es gut. Bei Direktsaat im Mai aussäen. Das Pflanzen von Broccoli Romanesco in kühleren Zonen ist am besten von Anfang an. Du kannst sie sechs bis acht Wochen vor dem Auspflanzen in Saatschalen säen.

Die Pflege von jungem Romanesco-Brokkoli muss regelmäßiges Gießen und Jäten um den Sämling herum umfassen, um konkurrierendes Unkraut zu verhindern. Stellen Sie die Pflanzen mindestens 2 Fuß (61 cm) voneinander entfernt in Reihen auf, die 3 Fuß (1 m) voneinander entfernt sind

Broccoli romanesco ist eine Pflanze für die kühle Jahreszeit, die bei großer Hitze austreibt. In gemäßigten Zonen können Sie eine Frühjahrsernte und eine frühe Herbsternte erh alten. Das Pflanzen von Broccoli Romanesco-Samen Ende Juli bis Anfang August wird eine Herbsternte erzielen.

Romanesco-Brokkoli-Pflege

Die Pflanzen brauchen die gleiche Pflege wie Brokkoli oder Blumenkohl. Sie vertragen einige trockene Bedingungen, aber die beste Kopfbildung tritt auf, wenn sie konstant feucht sind. Wasser von der Basis der Pflanze, um Pilzproblemen auf den Blättern vorzubeugen.

Düngen Sie die Pflanzen seitlich mit Mist und düngen Sie sie mit einem wasserlöslichen Dünger, zweimal während der Erntezeit. Schneiden Sie die Köpfe ab, wenn sie die gewünschte Größe haben, und bewahren Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort auf.

Broccoli Romanesco schmeckt hervorragend gedämpft, blanchiert, gegrillt oder einfach nur in einem Salat. Versuchen Sie, es in vielen Ihrer Lieblingsgemüsegerichte zu ersetzen.